みんなの「アラカルト 割烹」 口コミ・評判
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| ワイン1 |
"アラカルト 割烹"の口コミ・評判 4/3 12:16現在
北新地 雅醸
深夜食堂が溢れる北新地で一番好きなお店、通常営業が終わると割烹屋さんに来たかのような繊細な料理がアラカルトで頂ける。おすすめで出てくる日本酒も完璧だし、日本酒の品揃えにも驚くと思うけど飲み過ぎ注意💸
夜ごはん、晩酌。西武池袋線・東久留米駅近くの割烹「鈴亭」にて。グラスワイン、地酒(栄光富士-山形)、瓶ビール、平目薄造り、太刀魚塩焼、茄子田楽。2回目。前回はコースだったので、今回はアラカルトで。他にも頼んだのに撮り忘れた😖撮った3枚だけで。もちろん全部、美味しい😋
基本的には美味しいし接客も丁寧。
ただ鶏割烹文化で育った私からすると味が単調で途中から疲れた。
パテの炭火焼などの変化球も基本的に濃いし、春菊も下に張っているスープが鶏スープ。
アラカルトなら構わないが、コースなら何かしら酸味や辛味、スパイスの風味などで一串一串に変化が欲しい。
北新地にある割烹の「雅醸(GAJO)」さんへ再訪。日本酒とのペアリングのお店ですが特徴的なのが、“料理に合う日本酒“でなく”日本酒に合う料理”を提供するという、日本酒先行の珍しいお店。今回はアラカルトで頂きましたが、その日本酒はもちろん、お肉に海鮮にと絶品料理も堪能しまくりで最高でした