みんなの「味噌汁 まずい」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"味噌汁 まずい"の口コミ・評判 10/4 22:31現在
うーん 名古屋では 味噌汁を煮込むのは 煮込みうどんを作る時 お味噌汁の味噌は煮込むと 美味しくないです。 人それぞり好みの問題だから、批判するような事ではないよ。 気にしないのが1番いい🙄 x.com/higureshuuen/s…
味噌汁は沸騰させた方が美味いのかまずいのか、味噌によるし具によるし食べる人間の好みにもよるよ
味噌煮込みうどんとか味噌を長く沸騰させる料理って、具や出汁が多いか他の調味料を加えて"味噌味"を作ってるんであって、味噌汁とは全然違うから並列で語るものじゃないと思う。僕もずっとボコボコさせた味噌汁は美味しくないと思う。あとは具による。溶けたわかめにくたくたなネギとか嫌だろ。
自分で作った味噌汁があんまり美味しくない 今まで沸騰させたら失敗だと思ってたから沸騰させてみるか…
そのタイプのお店でお味噌汁まずいことあるんや…
私が作る味噌汁は沸騰させた方が不味い。
味噌汁沸騰させない方がいいって 教わったのは美味しい美味しくないとかの 問題ではなく味噌汁の栄養素がなくなって しまうからって意味だったはずなんだが
え、味噌汁煮詰めるの、やだ。 美味しくないもん。 昭和上等！ 私ゃこれからも、味噌を入れたら沸騰させない人生を貫き通すわ！ x.com/higureshuuen/s…
わかったわかった。味噌汁沸騰させるかさせないかの戦いだろ？俺が終止符打っちゃるけぇのぅ。味噌汁沸騰させて放置するお前。早くIH止めろ発達障害かよ。美味い不味いの前に腹立つわ。あと風呂保温押しっぱなしで放置、エアコンつけっぱなし、電気つけっぱなしもやめろ出ていけブスが！
赤味噌だから沸騰させてもそんなに味変わらないけど、実家で白味噌使ってたときの手癖で作ってた ちな実家は白味噌を沸騰させるので味噌汁があまり美味しくない(気がしている)
ずっと母が作る味噌汁が不味かったので、味噌汁は不味いものだと思ってて、給食も味噌汁には絶対に手をつけなかったんですが、フリーズドライの味噌汁を食べて、初めて味噌汁って美味しいんだって理解したのよね。とはいえ苦手意識が消えるはずもなく……
@higureshuuen煮詰まった味噌汁くっそ不味いじゃん
味噌汁沸騰の件は流石にリュウジさんの分が悪いと思うが、関係ない反味の素界隈が水を得た魚の様に「やっぱ味の素は不味い」って言ってるリプをつけてて？？？ pic.x.com/XszqhPQrkL
@29silicon味噌汁については好みの問題でしょうね。私は白味噌の味噌汁は煮立たせたら風味が飛ぶので嫌ですが、赤だしなら沸騰させてもいいかな。 味噌汁ではないですが、豚汁と味噌煮込みうどんは絶対に煮込みます。味噌煮込みうどんを煮込まないと、うどんですらない不味い何かになっちゃいますし（笑）。
リュウジさんの味噌汁の件、まじ腑に落ちないんだけど、沸かした味噌汁って普通に不味くない...?? それが上手くなる味噌を使ってるのかな。香りも飛んで美味しくない味噌スープになってる感じだし。
@okapunですねー😊 ちなみに私は煮立たせた味噌汁は美味しくないと思う派です。
よく味噌汁を煮立たせると不味い！って言われるけどよく煮立たせる俺全然気にならなかったんだよな あれは八丁味噌だからだったのか
子供の頃、地元でちょっと有名なお豆腐屋さんの豆腐をいただいた時、冷や奴好きな父に出したら「上手くない」と言われ、母は「あの店の豆腐は美味しくない」と思い込んでしまった。しばらくしてまたいただき、美味しくないから味噌汁にでも入ようって使ったらめっちゃ美味しかったんだって→
味噌汁沸騰させるさせない論争が起きてるらしい 自分が昔教わった作り方は沸騰させないけど、結局のところクソまずいとか衛生的にヤバい以外は全部個々人の好みに合うようにすりゃ良いんじゃねぇかな……どっちが美味いかどうかなんて全て主観やん
味噌汁は沸かすと風味が飛ぶって聞いてるから基本沸騰させないな…豚汁は沸騰させるってポストも散見されるけど、豚汁も沸かさないです🤔 まあ料理方法って割と家庭でまちまちなので、我慢するか口にしないしか無さそうですね🥲個人的には煮詰まった味噌汁なんて不味いと思うけどね～。 x.com/higureshuuen/s…
@higureshuuenあの人の料理は全部、味の素味になるからなんでもいいだろうに。味噌汁沸騰させたら普通に風味飛ぶ、本当に美味しくない
以前リュウジが美味しくない(？)的なこと言われた時に、味覚の合う料理研究家探すのがいいよって言ってたから、あー合わなかったんだなって思ってリュウジのご飯作るのやめた😛ちなみに私も味噌汁はボコボコさせない派。 x.com/higureshuuen/s…
別に煮込んでも良いだろ 土井先生とか味噌汁好きに作ってるやん もし自分が味噌汁を好きに作って、「味噌は煮込まないほうがいい。煮込むと不味い」とか「え？煮込む人とかいるんだ？」とか言われたら、おまえを煮込んでアクをとる
沸騰させる、と煮詰めるって意味違くね？ そりゃ煮詰めるのは美味しくないだろうよ それはそれとして昭和ってばかにするのも違うし、学校で習ってたとしても各々の家庭のやり方ってもんがあるし、どうせ作り方気にするような味噌汁飲む機会ないんだからどうでも良くね x.com/higureshuuen/s…
まあ確かに一人暮らしで白だか合わせだかで自分で味噌汁作った時は赤味噌煮立て方式でやってしまったので「お店のみたいにおいしくないな……?」と思うなどしていましたが
味噌汁は煮立たせたら不味いだろ
味噌汁沸騰させたら酸っぱくなってダメだと思うんですが。令和の常識は違うのかな。ちな私の母親は味噌汁の出汁を必ず煮干しから取っていた。とある席でドライビールが不味いのに何故売れるのか、とボヤいたら同席した一人が「そりゃ君のお母さんが一生懸命美味しい料理を食べさせてくれたからだよ、と x.com/higureshuuen/s…
白味噌のを間違えてめっちゃ煮立たせたこともあるけどこれは美味しくないw てかしょっぱい、味噌汁をおかずに白米食えるレベル かと言って一切煮立たせないで作ると水っぽい(これをカバーするとなるとほんだしや味噌を多く入れることになる)からこれも美味しくない 結論→味噌汁って案外むずいよね
味噌汁を沸騰させたらどうなるか、というところで色んな考え方があるみたいだけど、もう「味噌汁は温度で味が変わるから、お好みの温度を試してみてね」でええと思う。そもそもうまいまずいなんか主観やし、味噌汁やら米の炊き具合なんか生活環境でかなり認識が左右されてるよ。好きにしたらええんよ。
沸騰味噌汁の件 一緒に食べてた味噌汁沸騰させたほうが美味しいって言ってた人 あれリュジン氏のスタッフだからな 不味くても言えるわけないだろ あとリュウジ氏の料理美味しいのもあるが普通にくっそ不味いのもあるから信用してない 大根のフライまじで不味くて大根に申し訳ないことしたな
具材によっては当然の感覚(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… こうやって実験して見せても、不味くなるのは常識って言う変なのが湧いてくるのがネットである(´・ω・｀) リュウジ氏「味噌汁は沸騰させたらまずい」問題を検証 驚きの結果に「炎上覚悟」「常識は疑うもの」(よろず～ニュース) news.yahoo.co.jp/articles/b6fde…
実家のお味噌汁美味しくなくてよその家のお味噌汁おいしくて、差が何かってよそのは煮立ててなかったって話(うろ覚え)、お味噌汁煮立てたくらいでうわっ美味しくない！ってなるほど皆味覚敏感じゃねーだろって思ってるタイプなので単に実家のお味噌汁不味かっただけではって思ってる(失礼)
@higureshuuenお味噌(酵素)の効果は約70〜80度じゃないんですかね？美味しい/美味しくないの前に沸騰させたらダメだと思ってました。土手鍋はグツグツ煮るけどあれはお味噌の酵素を得る目的ではなく風味を感じ鍋の具を楽しむためのものだから多少煮詰めてもOKという認識でした。 令和ではお味噌汁グツ煮なんだ、、
私は例え安全装置があったとしても「火から目を離すな。できないなら火を使うな」という考えを徹底した上で台所に立ってる。 だから「味噌汁を沸騰させる人＝火の管理ができない人＝料理が下手な人」という印象が先に来る。 沸騰させた味噌汁なんて熱くて飲めやしないし、あまり美味しくないしな。
味噌汁は再沸騰させると不味いです…
冷やし味噌汁も良い。温かい味噌汁も沸騰させた味噌汁も良い。 だけど、個人的に減塩味噌汁だけは許せない。 味噌の製法の中で入る塩分なわけだし、なにより不味い
@higureshuuen時の話題に気を取られて 作り置きの味噌汁を煮沸させないようにして出したら家族に「ぬるい！」と言われてしまいました😇 美味しい美味しくない以前に味噌を食べる意味がなくなります、煮沸すると😇
私は味噌汁以外の味噌味の料理があまり好きじゃない（食べるしそんなに不味いとも思わないけど好んでは頼まない）んだけど、味噌汁も白味噌の煮立てて味が飛んだのが好きだからww結局味噌汁でも味噌味が好きじゃないのか……？（？？？）
味噌汁沸騰で盛り上がっているようだが、翌日の味噌汁はハッキリ言って不味い。だから味噌汁はインスタントにしている。
インスタント、フリーズドライの味噌汁美味しくない。生味噌の方がやはり美味しい。
旧石器時代から言ってるけど、沸騰させたら味噌の風味が飛ぶし塩辛くなる！美味しくない。あともつ煮は云々言ってるタコが散見されるけど、もつ煮は煮込み料理。お味噌汁とは違う！ x.com/higureshuuen/s…
リュウジさんのレシピには本当にお世話になってるけど味噌汁ボコボコに煮詰めるだけはもう受け入れられないな。美味い不味い云々ではなく思想や哲学又は見た目の美術的観点でも。
普通に煮立った味噌汁まずいじゃん。なにいってんの？
うちは白味噌派なので、煮詰めたらしょっぱくなるだけで美味しくないから、味噌を入れたら沸騰させないです。 その方がお味噌汁が美味しいよね。😊 x.com/higureshuuen/s…
有名料理家ってリュウジだったんだ。私味噌汁沸騰させたの飲んだことあるんだけどあれガチで味噌の味めっちゃ薄くなって美味しくないんだよな。よくそんなもんを令和の勝利なんて言えたな… x.com/korekarakono/s…
味噌汁なんか沸騰させるさせない関係なく全部不味いやろ。
まぁ、俺は不味いと感じるので味噌汁は沸騰させたくないし、朝作った味噌汁は晩には食べない
マジで終わってるよな わざわざ他のやり方にマウント取って他を下げるような人間は一生煮詰めすぎてボコボコになり栄養もない不味い味噌汁を食べてりゃいいと思うよ x.com/higureshuuen/s…
RT僕も味噌汁は他の食材を煮込んで最後にお豆腐入れてんで味噌をとく。今まで何十年も味噌汁作ったけどこれが一番美味い。豚汁も基本は同じ。味噌ごと煮込めば麦の風味が野菜などと混ざって雑になってしまう気がして美味しくない。豚汁だってそうでぐつぐつ煮込んだ二日目の豚汁よりも最初の一杯が旨い
シンプルに「味噌汁が不味い」とか「味噌汁が嫌い」勢には白だし飲ませとこうぜとは思う