みんなの「味噌汁 まずい」 口コミ・評判
"みんなの「味噌汁 まずい」 口コミ・評判"に関する情報を集めてお届けしています。公式ツイッター@nowtice_eatsでも情報を配信中。
一緒につぶやかれている飲食情報
"味噌汁 まずい"の口コミ・評判 10/5 03:35現在
味噌汁はね、味噌を入れたら沸騰した瞬間に火を消すんだよ。そしてすぐ飲む。 ぐつぐつ言わした味噌汁とダラダラ冷ました味噌汁は兎角不味い。
沸騰派が２０年後くらいに沸騰させてる味噌汁とか飲んでんの！？不味いし考え古っ！！とか言われる想像した x.com/higureshuuen/s…
RP 味噌汁を煮詰める？美味しい美味しくないは知らんけど、煮詰めると味噌汁の量が少なくなるし、具がクタクタになっちゃう。
味噌汁としての風味が飛んじゃってるから、目隠しして「これ味噌汁」って出されたら絶対嘘だろって感じる味だと思う。 それがまずいかどうかは味噌汁としてみるか煮詰めた違う汁物としてみるかどうか。
私馬鹿舌だけど、それでも小さい頃沸騰した味噌汁がおいしくなさすぎてびっくりして以降気をつけるようになったな😅煮込めばなんでも美味しくなると思ってたから幼いながらに調理科学って不思議だなあと思った出来事。うまいまずいってより好みの問題なんかな？ x.com/ore825/status/…
味噌汁沸騰させたら美味いか不味いかの話を妻に聞いたら、 「不味いって言われた時点でキレる」とのことでした。 現場からは以上です。
今話題の味噌汁沸騰問題、「沸騰したら火から上げる」と「沸騰後もぐつぐつ煮詰める」が同列に語られてないか？ 前者はまだ是非を論じる余地があひそうだけど、実体験として後者は間違いなく美味しくないぞ
煮立てた味噌汁美味しくないよね
また、某料理家か。 ブロックしてるから知らんが、煮立たせた味噌汁は美味しくない派。 お湯が沸騰する直前に、味噌を溶かすと風味が出て美味しいと習いました。
トレンドワードの「味噌汁は沸騰」「作るとまずい」でじわじわきています
義実家の味噌汁、ウチより味が薄いけどそれ以上になんかどうにも美味しくないのは、さらに煮立たせてる可能性があるな。 x.com/kurage_ouchi/s…
味噌汁沸騰して美味しいと思うならそれはそれでいいんじゃない、もうほっとけよ… 沸騰した方が美味しいわけない、ていうかまずいのも経験済みなのでうちではやらない、それだけのこと
@ore825沸騰させた味噌汁美味しくないってのは実感してるからなぁ 怪しい
二日目の味噌汁あんま美味しくないのそういうことか x.com/kurage_ouchi/s…
煮込んでいいの赤味噌だけでは？ 合わせで育ったけど煮込むとまずいよね。 赤味噌でも無いのに味噌汁煮込むとか言う料理研究家とかちょっと理解できない x.com/kurage_ouchi/s…
元々あの自称料理研究家のレシピは何１つ美味しくないものばかりだったが、味噌汁は沸騰させた方が美味いという味覚を自ら表明してくれたことで、私とは決定的に合わない事が再認識出来たので良かった。
そういえば、味噌汁沸騰で思った味噌以外の話だと、わかめをグツグツ煮るのって、正直美味しくないよね。。。何か味噌汁全体が凄く磯臭くなるから、戻したわかめをおわんに入れて、そこに味噌汁注ぐ感じがベストな気がする。
@hai33sasakidesu他1人味噌沸騰させたら逆に塩分が濃くなって不味いよ。味噌汁食べたことないの？
味噌汁が不味いって思うのは 出汁が足りてないか味噌が足りてないかのどちらかです これはガチ
火にかけたのを忘れて沸騰させてしまった味噌汁は個人的に香りがしなくて美味しくないなやっぱり (赤味噌は沸騰させた方がいいらしいけどウチでは使用する事ない)
リュウジ氏「味噌汁は沸騰させたらまずい」問題を検証 驚きの結果に「炎上覚悟」「常識は疑うもの」（よろず～ニュース） news.yahoo.co.jp/articles/b6fde… 普通に味噌の風味は変質するし、出汁も物によってはかなり不味くなる。 出汁入り味噌みたいなやつなら変わらないかもしれないけどね。
味噌汁を沸騰させるぐらいならあんまり味の違いわからないけど 煮詰めた味噌汁は本当に不味い
これ使ってる味噌とかでも違うんだろうなぁ うちでよく使ってる味噌は沸騰させるとクソまずい、味噌汁じゃなくて味噌味の具の入った汁になる
@ore825> ｢味噌汁はまずくなるから沸騰させんなバカ｣ とかいう人居ませんか？ さすがに失礼かと。沸騰させるなと習いましたし、実際誤って沸騰させたものを口にして「まずい」と感じた経験もあります。これまで色々と騒ぎがあっても好意的に見ておりましたが、こういう煽り方には不快感・反感を覚えます。
リュウジ氏「味噌汁は沸騰させたらまずい」問題を検証 驚きの結果に「炎上覚悟」「常識は疑うもの」（よろず～ニュース） news.yahoo.co.jp/articles/b6fde… これは単純に味噌汁を作っている鍋の中の味噌汁を沸騰させていて鍋の中の味噌汁の水分が蒸発して単純に味が濃くなるだけで濃い味が好きな人向けだよ
味噌汁じゃなくて豚汁の方が好きな人は美味しく感じるって事なんだろうな、、、 自分の好みにしたら良いと思うけどこれは味噌汁ではない。って人は居ると思う コーヒーをずっと加熱したままも同じやろーなー コーヒーは無理ですクソまずい
リュウジ氏「味噌汁は沸騰させたらまずい」問題を検証。赤だしは沸騰させてもいいが、白みそはダメという事を昔聞いたことはあるが。どーでもええね。味噌味の鍋なんか絶対沸騰させてるもんな。関係ねーよ。
いやいや！ 味噌汁沸騰させたら香り飛ぶよ！美味しくない。 私もうっかり沸騰させたこと何度かあるけど、生姜のすりおろし入れてカバーしないとぼやけた味になるだけ。沸騰厳禁。 x.com/higureshuuen/s…
@higureshuuen煮詰まった味噌汁ほどまずいものはありません。古いと言われようと嫌なものは嫌です。
@kurage_ouchiそれ、わかる気がします。私は実家で、朝の味噌汁は美味しいけど夜は不味い、と思っていて、夜は他におかずがいっぱいあるからかな？と思ってたけど、思い返せば、父がお酒を飲む人だったので、母が、そっちのおつまみと私達のおかずに忙しくて、父の飲まない味噌汁をおざなりにしてた多分。煮立ててた
リュウジ氏「味噌汁は沸騰させたらまずい」問題を検証 驚きの結果に「炎上覚悟」「常識は疑うもの」 news.yahoo.co.jp/articles/b6fde… それは今のお味噌だからだろうね。 もう手作りで作られてる方はいらっしゃらないだろうから分かっていないと思うが、昔のは塩分濃度がエグかったんだよね
うちの味噌汁が不味い理由かこれ
昔うっかりで沸騰させてしまって、その時塩辛いばかりで美味しくないと感じた。｢味噌汁は沸騰させない｣はそのもっと後に知って納得したからそれ以来沸騰させないように気を付けてる。 x.com/higureshuuen/s…
味噌汁煮詰めるの、わりとうっかりやるけど美味しくないよ 辛くなるので水足して再加熱する わかめぐんにゃりするし、ネギ入れてたら色も風味も飛ぶ でもまあ好みでたまに実家でも出てきたけど文句言ったことない
味噌汁は味噌入れた後に煮込んじゃったら美味しくないけど、豚汁は煮込んだ方が美味しいの不思議。 x.com/kurage_ouchi/s…
味噌汁は煮込まないって習ったんよなー。 煮込んでもいいとゆー令和のが謎だ。 でも、やっぱ 味噌汁二日目は飲みたくない。 温め直しは美味しくないから(´･ω･`)
食いモンの「美味い不味い」は「好き嫌い」だから、「どちらが正しいか」を突き詰める意味は無いんよ。 「煮込んだ味噌汁が美味いか不味いか」は結局「でもボクはこっちが好きです」が答えにしかならん訳で。 あんな論争、時間とエネルギーの無駄やと思うよ💧
温め直すときに沸騰させちゃった味噌汁って不味いよねわかる〜〜
味噌汁を煮立たせた方が美味いという料理研究家の料理は基本的に不味い 化学調味料使いすぎで、味がしつこい 個人的には舌がバカになる味だと思う
@higureshuuen沸騰させたり煮詰めるとダダ辛くなっておいしくないですよね とりあえず令和の味噌汁は飲みたくないです！
味噌汁、鍋の残りを沸騰させて飲んでみたが飲んだ瞬間だけ強い旨味は感じるけど出汁の余韻も味噌の香りもなく、私からすれば美味しくない。味噌の種類もあるだろうし一概には言えないが。
私は沸騰した味噌汁は風味が飛んで美味しくないって感じる。 調べたら、味噌の香りはアルコール由来で沸騰するとアルコール飛んで風味が落ちるし酵素も死ぬんだとか。 でも、沸騰させた味噌味の鍋は美味いし、味噌で焼いたのも美味い。 人それぞれの味覚と、具材や味噌の種類とかによるのかもねー🤔 x.com/ore825/status/…
@mandarin_f004お味噌の種類にもよりますが、元ポスト主さんの文章には「沸騰させて”煮詰める”」とあるので、沸騰させること・煮込むこと自体は問題はないんですよ 某レシピの人のは沸騰させた後よく「煮詰める」レシピが多いので、「それを真似して煮詰まるまで味噌汁を煮たら、美味しくないよね」というお話では…
@higureshuuen周りが不味い味噌汁飲む分には ほっときゃいい
正直、風味とかよく分からない馬鹿舌なのでお味噌汁は熱い方が美味しいと思うんですよね。 だから沸騰までいかなくてもめっちゃ熱くしたい派です。 ぬるい味噌汁は美味しくない・・・。 (ただ、猫舌なのであまり熱すぎても飲めんのだが・・・) x.com/marukawa1914/s…
沸騰させた味噌汁は美味しくない気がします 出た！「令和の〜」 新しいのがよければ味噌汁飲まなきゃ良いのに アルコールやアミノ酸が壊れると美味しくないそうですね pic.x.com/vacQ1csFOg x.com/higureshuuen/s…
@MatsuroSatehiko他1人いや、みんなじゃない。煮詰まってる味噌汁はまずい
結婚する前を除けば、17年くらいしか料理してない料理の素人だけど、たとえばほんだしを水の時から入れろという人、沸騰させたお湯の火を止めてから入れろというひともいるけど、私はマニュアル通りに作る。 そして、煮立たせた味噌汁は不味いと感じるよ。
そうなんでか 味噌汁って煮立たせるの不味いんだよね 沸騰してからの味噌溶かしが正義 うちはこれを最近は徹底してます