みんなの「タマキ」 口コミ・評判
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"タマキ"の口コミ・評判 5/18 22:49現在
スープ料理 タマキハル
ビター煮干し
まろやか＆口に残るほろ苦さが正しくビターな感じ。サクッと歯切れの良い細麺が合う。
バラ海苔、玉ねぎの脇役は煮干しラーメンとしてはオーソドックス。
話を聞いてると、海老や蟹を使った「特殊な」日の方が集客あるとのこと。
注目のお店、色々と食べてみたい。
お迎えありがとうございます！
ちいさなベビーレオパお持ち帰り😆
当店ではバナナヤモリから始まり、タマキヤモリやフトアゴなどいろいろお迎えしていただいてましたが、ついにレオパをお迎えとなりました！可愛がってあげてください♪
南森町 スープ料理 タマキハル さん
ニボチーズ（伊吹イリコとクリームチーズ）
炙りチーズTP
浅利出汁の炊き込みご飯
旨かった〜☺️
ニボチーズってタイトルがマクドの季節もんみたいでジャンキーで旨そう😌
灰汁で押してくる感じじゃなくて、チーズのマイルドさで食べやすかった🙄
炊き込みご飯200円
ラーメンぶらり旅🍜タマキハル。ニボチーズ。炙りチーズトッピング。お互いが良い感じで引き立てあってるスープ。玉葱、アオサ海苔チャーシュー2種どれもスープを引き立てあって美味しい！開店凸した甲斐ありました。
ラーメンぶらり旅🍜タマキハル。和風コンソメ。仔牛のタンコンフィ、煮卵トッピング。富山のイカと占地炊き込みご飯。なんとも言いあらわせないすっきりとコクのあるスープ。タンもこんな厚切り食べたことない。御飯もよく合う。楽しい1杯。
ずっと行きたかった、スープ料理 タマキハル@南森町。今日のニボチーズも煮干しとチーズが丁度よい濃厚さを醸し出してて美味かった。普段ラーメンはあまり食べないけどここはまた行きたい...
タマキハル。ラーメンではなくスープ料理と掲げるお店。いやーうまかった！
ニボチーズの名前の通り、だけど上品で深い。チャーシューも低温調理かな、柔らかくて食べやすい。
今日は本業→副業の種まきへ同行。新しい話をするのはワクワクしますね。ご褒美ご飯でした🙌
KAC(金曜日濃い酒濃いラーメンアルコールチャンピオンシップ)開幕！ (@ スープ料理 タマキハル in 大阪市北区, 大阪府)
昨日見つけた不思議なブツはどうやらタマキクラゲ✨みたいです。
そしてタマキクラゲは美味しいらしいです。🤔
スープ料理タマキハル「あっさり煮干し」ホタルイカトピ。じんわりニボニボ、スープの見た目は醤油濃く見えるが全く違い優しい味わい。ゴキュゴキュいけるタイプ。トッピングのホタルイカもマッチしてウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
スープ料理タマキハル@大阪天満宮にて、酒粕イカスミブラック＆鴨そぼろ餡かけご飯。オープンは2022年８月21日。スープを作り込んだ絶品創作麺を日替わりで提供する、驚異の気鋭店。屋号にスープ料理と銘打つとおり、スープの水準は、風味の質、密度共に異次元の領域。これは凄いわ。凄まじく美味い！
スープ料理タマキハル「激辛ベジポタ」パクチートピ。パクチー好きには堪らないこの量‼️ベジポタのせいか思った辛さにならなかったみたい。ふつー辛ぐらい。痺れは良い感じでウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+
(ドッコク要塞から出港を意味する緑色の放電が打ち上がる)
リ『……不味いな』
ヒ『あら、ドッコクから船が来ますの？……あの子(代表)ならやりかねませんわ』
総長『相当ドタマキてんだろうよ』
ギ『？』
カ『一波乱ありますなぁ……』
念願のタマキハルさんへ。
本日は激辛ベジポタ。
まろやか旨味なスープが辛味を想定外にマスキングしちゃってたのかもしれない。でも一般的には十分すぎる激辛度合いで、箸が一向に止まらない一杯でした。あ…思い出しヨダレが…。
🍜スープ料理 タマキハル🍜
激辛ベジポタと聞いて！
思ったような辛さが出なかったみたいで、辛さ増しの煮卵、ダイブ飯。
坦々麺を思わせるビジュアルで、花椒のシビレも。マシのおかげかしっかり辛かったし、ベジポタ感味わうならマシ無しやったかも。
2023年度3杯目😭
2度目のタマキハルさん(4/3) アボカドとナッツって何…？食って確かめるしかない！！！と思い伺いました トロトロクリーミーでアボカドの美味しいところがギュッと詰まってた変わり種ラーメン レンゲをカンカン鳴らしながらスープまで平らげました 美味面白ラーメンでした！
スープ料理 タマキハル@南森町4／4
本日のスープ：激辛ベジポタ
変玉
自家製ラッシー
激辛との事で心して頂きましたが制作途中に辛さが飛んで🪽しまったようですが、ベースのとスープが美味しいのでピリ辛チョイ痺の美味しいラーメンでした。
食後のラッシーで口内リセット。
ご馳走様でした。
南森町 スープ料理タマキハル アボカドのクリーム醤油ラーメン
前々から行きたかった店に初訪問🍜
限定や変わり種好きな私にはたまらん一杯でした🍜
パスタのようなクリーミーさにアボガドの味もしっかりして美味しかったです☺
ごちそうさまでした！
今週行ったスープ料理タマキハルさん！
めっちゃ美味かったし、これはリピート確実！！
メニューも日によって変わるみたいやし、これからが楽しみ(^^)
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望30軒目
岩手鴨白湯
岩手鴨つみれ
岩手鴨のハツとずりコンフィ
半熟煮玉子
鴨そぼろ餡かけご飯
鴨特有野性香り🦆🦆🦆
鶏とは異なる上質な旨味
が織り成すクリーミーな
白湯はクセになる程旨い💜
TPフルオーダー🦆🦆🦆
VOL満点鴨餡かけご飯最高💯
本日は南森町で仕事終わり🍜
1軒目はずっと気になっていたスープ料理"タマキハル"さんへ初訪問。
市場の仕入れによってその日のスープが変わるラーメン店✨
今日は"濃縮金目鯛"！特製盛りで☺️
これはスープ料理。完飲は必至🙏
[大阪天満宮駅 スープ料理 タマキハル 濃縮金目鯛(特製)]
スープ料理 タマキハル
「濃縮金目鯛」
飲む金目鯛🐟やっと行けた！！
エスプーマ金目鯛🐟ノンアニマル🐟
バチバチ美味しいチャーシューはデフォで4枚で嬉しいっ
めちゃくちゃ美味しくて全汁🍜
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望28軒目
特製 鮟肝坦々風
ご厚意 ヒグマもも肉？
濃厚クリーミー鮟肝🐡🐡🐡
旨辛肉味噌🌶&シャキ玉葱🧅
フュージョンすれば💜💜💜
圧倒的な旨味の相乗効果で
めっちゃ旨～い〜🥰🥰🥰
ご厚意で初ヒグマ🐻🐻🐻
意外としっとりしてる
肉肉しくて鹿より好みかも…
@スープ料理タマキハル
濃縮金目鯛 チャーシューTP＋替玉
濃縮金目鯛…？これは行くしかない🤩
めっちゃめちゃ美味しい😍
レモンのアクセントもいい感じでした🤩
ごちそうさまでした🙏
スープ料理タマキハル「濃縮金目鯛」味玉トピ。ココといえば金目鯛ですがデビュー遅くて食べれて無かった❗️初金目鯛は程良い濃度で旨味いっぱい‼️細麺にスープが絡んでめっちゃウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ チャーシューもデフォで結構入ってます。薄切りの食感が堪らない。
スープ料理 タマキハル
濃縮金目鯛 チャーシュー
煮玉子TP 替玉
濃縮の響きに引き寄せられましたが…偽りなし。
強烈な金目鯛エキスで満ち溢れておりました🐟めちゃくちゃ美味しい🤩
替玉はレモンを搾って味変で。爽やかさが加わりスルッと食べれちゃいます💦
旨すぎです🎶
ごちそうさまでした🙏
スープ料理タマキハル@南森町
酒粕イカ墨ブラック＋特製TP＋ホタルイカ増し
イカ墨のコクと酒粕のクセのありつつ良いとこだけを活かしたまさに面白いラーメン。
塩ラーメンでも無く醤油ラーメンでも無いようなこれぞスープ料理の極致って感じのしためちゃ美味なやつでした！
鴨そぼろも気になった…
スープ料理タマキハル
岩手鴨白湯＋岩手鴨つみれ＋鴨のハツとずりのコンフィ＋半熟煮卵＋鴨そぼろ餡掛けごはん
昨日は最高やった😇
さらっとしつつも旨味凄い✨
美味い白湯食べれたわ😋
つみれもずっしり👍
最近は雨が多いので、キノコ達も元気です🤗
タマキクラゲを良く見かけます。食べられるそうですが、食べたことは有りません😅
水分が多くて採っても持ち帰りづらいんですよね🥴
スープ料理 タマキハル@南森町3／26
【本日のスープ】
岩手鴨白湯 つみれ
鴨そぼろ餡掛けご飯 替玉
初めての日曜訪問。
鴨出汁が凄く美味しくて且つ絶妙な動物臭があって🦆全開な🍜。鴨白湯だと口がベタつくんですが今日のはそれが無かったのはなぜ？
鴨三昧で大満足でした。
ご馳走様でした。
大阪で行ってみたかったラーメン屋のスープ料理タマキハルという店に行ってみたが、本当にスープ料理という名前に相応しいラーメン屋だったな…
ラーメンを超えたラーメンというか…
この感じのラーメン食べられるのら関西なら、布施の魚々麺園とここくらいだと思うm(_ _)m
いつもタイミングが合わなくて行けていなかったタマキハルさんのラーメン食べてきた ニボチーズ！チーズだから臭いかな？と思ったけどそんな事は全然無かった 個人的にすっきりさらりでぺろりでした スープも然ることながら、チャーシューも美味くてまた食べたい！
スープ料理タマキハル（南森町、大阪天満宮）
伊吹イリコのニボチーズ＋鶏胸チャー
煮干しとチーズ初めてだったけど、相性めちゃよかった🤤玉ねぎとバラのりも🙆♂️
太ちぢれ麺も美味しかった。
最近ここで日本酒飲みながらラーメン食べるのハマってる😁
ごちそうさまでした🐷
23-043
南森町 スープ料理 タマキハル さん
『伊吹イリコの激ニボチーズ改』生牡蠣 煮玉子 替え玉 ピリ辛挽肉ダイブ飯
濃い煮干しの風味旨味と動物白湯をチーズに置き換える事によるクリーミーなコクに太縮れ麺が唯逸無二な美味さ😍挽肉飯をダイブしてのニボ坦々飯がまためちゃくちゃ美味しい🤩今日も大満足🥳
南森町 スープ料理 タマキハル さん
オマール海老醤油
仔牛タン増し 馬肉ロースト増し
めちゃくちゃ旨かった😇
めっちゃオマールで飲む海老😳
海老の旨味は濃厚だけど、スープの粘度は高くないので重たくなくてクドくない😋
別皿で供されるカットレモンが万能で爽やかさがスープにも肉にも合う〜😄
スープ料理 タマキハル@南森町3／22
今日のスープ
オマール海老醤油
（ノンアニマル・オマール濃いめ）
スープの色はさほど海老色ではないが一口啜れば🦞🦞🦞で美味すぎ🍜
今日はトッピング肉が豚鶏牛👅馬と豪華絢爛。馬が香草の風味がほんのりで柔らかで肉肉しくて⭕️でした。
ご馳走様でした。
ラーメン二郎亀戸店様
大ラーメン全部タマキムダブル。
㊗️WBCワールドチャンピオン‼️
重めの祝杯になりました( =＾ω＾)
美味しかった。ありがとう❤️
さてエイプリルフールまでラ活休憩。
のつもりです。たぶん🤣
急遽、夜営業をされたタマキハルさん。今日はあん肝白湯坦々麺風。
あん肝のまろやかで優しい味わいにちょっとピリっと辛味が効いて美味しい。挽肉の旨味も加わって満足感高し。レモンを絞って味変も爽やかな後味で良きです。
驚くのは贅沢なダイブメシ
本当に100円⁉️
ごちそうさまでした
@ke60672513
スープ料理 タマキハル@南森町3／20
今日のスープ
淡麗魚介清湯
近江牛ハート
ホタルイカ炊き込みご飯
パンチ無し‼︎あっさり。言わばええ出汁って感じで美味いですよ。
生肉状態を見せてもらってた♥️肉が若干残ってたようでトッピングして貰いました。食感と香りが最高でした。
ご馳走様でした。
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望21軒目
コンソメ風醤油
ホタルイカのご飯
澄み切った琥珀色スープいか
コク深いコンソメ風味
野菜の甘みや鶏豚の旨味が
めちゃウマ💜💜💜💜💜
美しさ引けを取らない技術👨🍳
ホタルイカたっぷりご飯に🦑
スープをかければ昇天モノ😇
お茶漬け風に頂きました💯
スープ料理タマキハル（南森町、大阪天満宮）
蝦夷鹿清湯＋近江牛ハート
タマキハルさんの鶏の清湯も好きだけど、今回の鹿の清湯もちょいクセがあって美味しかったな🤤鹿のスープとかなかなか食べられないし楽しめた😁
具材とさっぱりしたお味の日本酒も相性良かった🙆♂️
ごちそうさまでした🐷
23-041
【スープ料理タマキハル】
蝦夷鹿清湯
かえし入れる前のスープを頂き期待値MAX😍
分厚くとんでもなくジューシーな鹿肉は増して正解⭕
鹿出汁とキノコの炊き込みご飯は旨みたっぷりの清湯をぶっかけて〆雑炊でご馳走さま😋
激しく美味しかった❤️
スープ料理タマキハル 南森町
2023年 野望19軒目
予約限定
松阪牛骨の白湯
黒毛和牛のチャーシュー入
NZ産 牛タンW
替え玉
クリーミーで濃密松坂牛骨🦴
味わい深い上品な旨味🥰
絶妙なロースト感🥩
黒毛和牛カリブ🐃
鉢満開ミルキー薄切牛タン🌸
最高峰の牛肉ラーメン💚
めちゃ美味しかった💜💜💜
南森町 スープ料理 タマキハル さん
『クラムチャウダー風』日生生牡蠣 煮玉子 炊き込みご飯 替え玉
浅利•帆立•牡蠣の旨味に粉チーズのコクが溶け出すクリーミーなスープにセロリの風味がよく合い美味しい😍思わずまた替え玉🤩蛍烏賊がふんだんに入った炊き込みご飯も絶品🥰今日も大満足でした🥳♪
@スープ料理タマキハル
クラムチャウダー風（特製TP）
クラムチャウダー好きとしては外せない🤩
2日ぶりに再訪しました🙌
レモンとセロリの活躍で濃厚かつさっぱりとした味わい✨
いやー美味かった🍜
ごちそうさまでした😋