みんなの「ミシュラン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ミシュラン"の口コミ・評判 9/19 18:09現在
ニューヨークでのアルコールメニュー調査。
ミシュラン掲載の在NY和食店22店のメニューを調べてみました。
清酒は延べ674銘柄、一方、ワインは840銘柄、スパークリング（発砲清酒含めず）まで入れると1075銘柄でした。
1/N
【サンフランシスコ・グルメ】4年ぶりに再オープン！ミシュランガイド飲茶レストラン「HK Lounge Bistro」
【これ食べた】河東館(明洞)のコムタン。
明洞に行ったら必ず食べにいくお店。
久しぶりに行ったらえらい値上がりしてた。以前は12000ウォンだったスペシャルが18000ウォン! でもこちらの透明スープは他に代わる味がない繊細な旨味いっぱいで癖になるのよ。知らない内にミシュランの☆もついてた。
チェンマイ最後の晩餐はミシュランにも選ばれた北タイ料理屋に行きました！
美味かったぞ！
@shino_huhuhu やさしいかよ…ありがとうございます大天使です😊
行ったことあるんですけど、ミシュランのシェフの方がやっててめっちゃ美味しいんですよ…！ただ人気すぎて予約が大変かもです…！ただ平日16時とかだと意外と行けた気がします！ぜひ！
ミンソは行けそうだけど逆にウソクがダメかもしれないという状況が出来上がってるのどのミシュラン料理よりも不味い展開
近場すぎて逆にあまり行ってなかった中板橋「さわ」のラーメン
今年ビブグルマン獲得とのことで驚いてたところ
近日閉店と聞き、慌てて平日狙いで行ってきた
一杯650円から(2021年当時)ながら凄まじいコスパだとは思ってたけど、
ミシュランガイド掲載と知るとさらに1.8倍はうまく感じたのであった🤭
Yat Tung Heen - Eaton HK
+852 2710 1093
ミシュランだけどそこまで敷居が高くない点心で有名な広東料理レストラン
ランチで予約したけど、遅い時間だからか空いてた
帆立焼売、叉焼饅頭、マンゴープリン、豚肉腸粉、海老蒸餃子、イカのガーリック蒸し、海老春巻
全部美味い
／
食材付き貝印オンライン料理教室『Chefon』👨🍳
＼
８年連続ミシュラン三つ星獲得、予約困難な大人気店「虎白」店主 小泉瑚佑慈氏がONLINEレッスン初登場！
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2020年創業。ミシュランガイド東京2022ビブグルマン獲得店。
醤油。醤油は「さくら井」監修だそう。
地鶏100%ダシに香りと旨味たっぷりの醤油ダレ。ストレート麺も主張あり。
ど直球の鶏清湯だがしっかり旨い。
【五反田】麺屋 彩音 ~Sign~ : 隊長日誌
【福井県福井市 蕎麦やすたけ】
「天そばセット」
福井県内でもミシュランプレート獲得・食べログ百名店に選出されたお店。
カジュアルにご当地「越前おろしそば」を堪能できます。
おろしつゆは辛めになっており、癖になりそうな美味さですね～。
詳細は👇
高校の同級生がフランスに留学した後
フランスでワイナリーを買って
台湾でフランスのウィンしか売らないの店があり
ウィンは食べ物と合わせて飲むのは美味しいです 食べたい物を頼んでそして店長さんに合わせるウィンを出すのは楽しいよ。台湾の屋台の料理からミシュランの料理全部大丈夫ですって…
今日のお昼ご飯のお店「リャオファン・ホーカー・チャン」
玉子麺と北京ダック系の焼き方をした鶏肉が添えられた汁なし麺「Soya sauce chicken noodle」
なんと世界一安いミシュランのお店だそうだ
同じ玉子麺でも昨日の焼きそばとはまた違った趣き
ベトナムのミシュラン星付きレストラン4軒に潜入－ VNEXPRESS(英語）
ミシュランガイドで初めて1つ星を獲得する前に、ホーチミン市に1軒、ハノイに3軒のベトナム料理店が、国際メディアから表彰され外国人客から喝采を浴びました。
1区のビテクスコ・フィナンシャル・タワーに近いTon That Dam通りの
[Gourmet] 例の季節もの行列行くつもりが、上司との緊急会議が入り予定変更。はしだや、のカツ丼セット。甘めの返しに気持ちしょっぱめタレが卵黄でブレンドされこりゃアミノ酸の塊や。ミシュラン経験店の支店が究極いうだけあって、かなり美味かったです。ここはゴボ天うどんも中々好きです。
6/8南池袋に元フレンチシェフが作るラーメン店「そば〜じゅ」11:30オープン 🎉 豊島区南池袋2-13-10㊗️
気さくな店主シゲさんは元フレンチ料理人（ミシュラン店）麺屋での修業は無し。独学でフレンチをベースに薩摩地鶏ラーメンを作った。麺メニューは 塩らぁ麺 ・しょうゆらぁ麺 ・つけ麺 の3種😋
【ミシュラン三つ星シェフ創業】
おいしいプラスから低糖質、低カロリー、無添加のシルクパウンドケーキが登場❣️ダイエット中好きなだけ食べても罪悪感なし！グルテンフリー、白砂糖フリー、代わりに天然甘味料ラカンカを使用。しっとりシルクのような舌触り。ほんのり甘い大人のスイーツ。
@luger_ あとセフレの攻めが受けにキスして、今後はただのセフレでなくなる可能性を察してしまい「まずいな」と呟いたシーンを、「どうして急に味の話を…？」「そもそも不味い訳なくないですか」「ミシュラン三つ星に決まっているのに…」と言い合ってらしてにっこり（なお誤解は解いた
20年間食品開発してきたけど、ヒット商品を創る時に絶対やってはいけない事が、「感性任せの超独創的開発」。ミシュランシェフの人気メニューも、絶品ご当地グルメも、定番商品や人気商品からのアレンジや融合で誕生する。ちなみに今や国民食の「たこ焼きは「ラジオ焼き」と「明石焼き」の融合で誕生。
【飯レポ①】
彼女と福島駅徒歩5分くらいの焼き鳥あやむ屋へ。正直焼き鳥なんてどこも味一緒だろうと思ったけど、焼き鳥の中で一番美味しかった。ミシュラン1つ星らしいが、会計も12,000~13,000円程で安かった。あと酒メニューに偏りがあり、謎のこだわりを感じた。
・煮干そば藍
京都白だし中華そば（焼豚2枚）
ミシュランガイド京都5年連続掲載の出汁を極めた京都の名店のお味😍
京都らしい白だしベースの芳醇なスープと柚子の相性が抜群‼️
あっさり好きの方には最高の1杯です😋
焼豚も2種の焼豚が入っており、2度楽しめる贅沢なトッピングができる1品です😁
ミシュランで掲載されたことのあるラーメン屋行ってきました
2時間も並んだので2杯頼んで味比べてみました
タンタンメンのレベルが凄まじかった…
リピート確定ラーメンひっっっさしぶりに増えて満足
ミシュランにも掲載されたリゾットカレー🍛が楽しめるバルなんてあるんだなぁ…😂👏
ここは『かしやビストロバンバン』（今泉）です🍺
なんとパンはお通し！お通しパンってオシャレすぎる🍞🥺
予約必須です😍✨
今を時めく鳥羽周作シェフの旗艦店、代々木上原「sio（シオ）」。ミシュラン1ツ星。
業界誌「月間専門料理」の中で「料理以外にお金をかけているぶん、コースの原価率は低めに設定しています」「料理自体の原価率は低い」と明言するだけあって、テレビの取材も入り大盛況。
神保町 とりアロマ
ミシュランにも掲載された名店焼鳥の蘭奢待が2年経てリニューアルオープン。絶妙な塩加減と共に店名のアロマ宜しく時折響く香辛料の鋭さ
一品目のトリュフに見立てたレバーペーストの前菜など多彩な遊び心もあって味付け以外にも楽しさが沸き立つ焼き鳥屋さん
ミシュランガイドハノイ&ホーチミンシティ2023のミシュランセレクト70店と29ビブグルマン（星は付かないがコストパが良く、良質な料理を提供する飲食店）リスト。ベッター時代にサポートしていたお店がいくつかあってなんだか嬉しい。知らない店も多いので、ぜひ足を運んでみたい。
@bozu_108 麺屋 そにどりさん
当地ミシュランガイドでミシュランプレートも獲得されたお店です🍜
スッキリとした醤油ラーメンで、子供もスープを飲み干せてしまうくらいでした
ご近所に名店「鉢ノ葦葉」さんも控えてますが、決して負けてないお店だと思います
晩飯は初日ぐらいは現地っぽいの食べようと何かミシュランマークのあったこの店へ
…多分カオマンガイやと思うんやけどw
辛めのソースをちょっとつけつつ、チキンとガーリック感のライスで結構美味かった！
スープは牛骨的なスープ？
かなり薄味で、何か調味料入れるんやったんかな？
きむら丼で夕飯
ミシュラン２つ星獲得の二子玉川「すし㐂邑」木村康司プロデュースのどんぶり専門店。
新宿高島屋14階。
鰻食べようと出てきて結局、隣のきむら丼に吸い込まれたw
海苔を以前は注文後に持ってきてくれたんだけど、今は机に置いてあってパリパリが弱く少し残念も美味しいのでオススメ。
@kdraumi umiちーん、どもども。弾丸だから2泊３日ですぐ帰国よ😅今回は台北だけ。
今日はローカルの人しかいないようなとこで一緒に並んで牛肉麺いただいたら、なんとミシュランの店だった！😱めっちゃ小汚いような(失礼😅)とこ。
ベトナムのレストラン、初めてミシュランの星を獲得へ－VNEXPRESS（英語） 14:18
ミシュランは、ベトナム料理の真髄を称えるため、ハノイとホーチミンのレストランに初めて星を授与します。 ミシュランガイドのインターナショナルディレクターであるGwendal Poullennecは、火曜日の夕方にハノイで
今日は出先での作業でしたのでお昼はラーメンでしかも大盛りで！
たまたま入りましたが、サインがたくさんあり、ミシュランも獲得しててとんでもないお店でした！
エビだしで、チャーシューは2種類で一方はコラーゲンプルプル…
もう罪悪感もないので、想像の30倍美味かったです！
＼ YouTube 大注目動画が公開🎉 ／
【京都】
超プレミアムな京鴨とノドグロの絶品醤油ラーメン！ミシュランにも掲載された和食出身店主の渾身の一杯が凄い！Michelin Bib Gourmand
動画内で素敵なプレゼントも🎁
ぜひご覧ください😋
@atama_tsururin3 お好み焼き美味しかったです😊
何気なく入ったらミシュラン掲載店だったみたいです。
🇸🇬ミシュランガイド🍴ビブグルマン掲載のカレーパフS$1.80😍
名店揃いのアモストリートフードセンターにある「J2フェーマス・クリスピー・カレーパフ」。
このサクサクの生地だけでもおいしいし、それ以上にカレーフィリングのスパイシーさが、もう病みつき❗リピートしたい味です
この味🇯🇵にも🙏
さて、バスで中環まで戻り、遅めの昼食です。場所は「沾仔記」食べたのはもちろん海老雲呑麺。ミシュランを何度も受賞した有名店です。ここの雲呑大振りで美味し❣️
@ActivitalO 🥢焼かずに煮る鰻寿司
ミシュラン14年連続1ツ星
📍京都の寿司をご自宅で
🐙北海道・三陸沖
“旨み成分をそのまま閉じ込めたタコ“セット
🐃岩手県一関市のローストビーフ
いわて門崎丑(かんざきうし)を
牧場からお届け！
【中華マイスター専科】
中華マイスター専科では「課外授業」として
ミシュラン一つ星獲得⭐️
「中国菜 エスサワダ」のコース料理を体験します！
澤田さんの授業見学
6月13日10:00～ございます‼️
是非ご予約の上ご参加ください🥟✨
動画はコチラから✨👇🥡
らーめん也さんにて
限定 担々麺+味玉+ごはん中
とろとろ濃厚担々スープ
しっかり胡麻の風味に辛さ強めで
柔らかもっちり自家製中細麺に絡み
ピリ辛ミンチ葱に玉葱シャキっと
三兄弟色黒味たまごちゃん
穴あきレンゲで救出セルフ担々ご飯も
ウマウマご馳走様でした～
ミシュランたんたんたんチャージ
バンゲクエスト中ですが、代々木で一言。「代々木のソムタムダーはガチのタイ料理屋🇹🇭」ソムタムダーNYC店はミシュラン一つ星にも選ばれたことがある✨
シャーイェン飲みてえ🍹
今日のお昼はスープカレーの有名店の一つ(しかもミシュランガイド掲載店)、ピカンティ札幌駅前店で濃厚(38億年の風)のチキンレッグ(プレミア舞茸トッピング)です。
こちらのスープカレーはスパイスが効いてて美味しかったです！
また、私がお店出たときには行列できていました。
【お客様コメント紹介】
Makuake掲載にあたりお客様からコメントを頂きましたのでご紹介させていただきます。
「銀座 ひらい」
店主 平井良和 様
喧騒から少し離れた小さな路地にあるレトロな店構えが特徴的のあなご料理専門店。ミシュラン3年連続獲得するなど、こだわりのあなご料理を楽しめます
テイフェスは、ミクリオ不在により、友人宅にて、オンライン参戦です！
テイフェスに捧げる予定だった宿泊交通費は、ミシュラン高級ランチにぶっ込んでやることにしました！お綺麗な格好で、昼から🍷も飲んでやる‼️
晩御飯はテイクアウトして、やはり酒飲みながら、テイフェス堪能するわ📺🥃🍖
@bozu_108 らぁ麺 飛鶏(あすか)さん
当地ミシュラン(ビブグルマン)にも掲載されたお店です🍜
見た目にも美しいどんぶりには、あっさりスッキリとしたスープで満たされ、麺はそのスープをしっかり纏ってます
お上品なラーメンを戴きたい際にはオススメします！