みんなの「ラーメンしん」 口コミ・評判
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"ラーメンしん"の口コミ・評判 4/19 12:42現在
一番だしラーメンしんせん@西調布にて、煮干しそば(白)。オープンは2022年９月28日。『すず喜@三鷹』で修業した店主が腕を振るう１軒。基本メニュー「煮干しそば(白)」は、煮干の香味をほんのりと利かせ、白醤油の甘みとクロスオーバーさせた味蕾に優しい１杯。全粒粉麺は、パツンと固めの茹で加減だ。
一番だしラーメンしんせん
・特製煮干しそば(黒)
喧嘩し妻がご飯を作ってくれないので連食🥹
大麦が加わり香ばしさが更に加わったボソパツ麺とたまり醤油の上質なコクと深みに動物や煮干の旨味が抜群のスープが相性抜群で旨い😍
ゆっくりラーメン談義も出来たのしかった🥰
西調布
一番だしラーメンしんせんさんの限定昆布水つけ麺(黒)！
開店10分前に早開け❗️ありがたい🙏
昆布水に浸かった中太ストレート麺はシコっと硬めで主張あり🔥
清湯醤油のつけ汁も鶏主体の中煮干しも効いて主張あり🔥
うまし‼️
一番だしラーメンしんせん@西調布
肉盛り味玉昆布水つけ麺
大盛り、トマトチキンカレー
美味しかったです😋
つけ麺用でちゃんと麺を作っていました
いつか坦々麺もあるみたいので楽しみだ(૭ ᐕ)૭
あっ今から六等星の中華そば食べます
一番だしラーメンしんせん
@西調布
肉盛り味玉昆布水つけ麺(黒)
冷たくトロリとした昆布水に
パキッとコシのある自家製麺
これがとても美味しい😋
(*^ω^*)
一番だしラーメンしんせん
・肉盛り味玉昆布水つけ麺(黒) 大盛
昆布水を藻塩と黒で味わうべく改めて訪問
藻塩で食べれば昆布の旨味と小麦の甘みが引き立ち旨い‼️
そして黒が大幅に改良され、たまり醤油の上質な深み、煮干の風味や旨味が増しビックリする程の進化を遂げ旨くなってる😍
◆一番だしラーメンしんせん
◇肉盛り味玉昆布水つけ麺
久しぶりに凄いつけ麺を食べた。
美味しすぎた。つけ汁なしでも昆布水だけで食べるところだった。卓上の塩も完璧。
語彙力無さすぎですが自分に刺さりすぎました。美味しかったです！！
今日も仕事頑張ってえらい！！
一番だしラーメンしんせん
・肉盛り味玉昆布水つけ麺(白) 大盛
YOKOKURA STOREHOUSEでも修行されたご店主が作る昆布水を求め
束ねられた麺線が非常に美しい😍
まず麺をそのまま、ドゥルンかつバキバキ食感で小麦の旨さが感じられ旨い‼️
旨味の詰まった肉が盛々な汁に浸せば更に旨し😆
一番だしラーメンしんせん 濃厚そばの黒と和え玉
好きなタイプの濃厚系煮干しスープとパッツン麺。和え玉は味濃いめだけど海苔と玉葱うまい
一番だしラーメンしんせん
@西調布
特製煮干しそば(白)
固めに茹でられるザクッとした
食感が特徴の自家製細麺
これが旨いんだ😋
🍜(*´Д｀*)
一番だしラーメンしんせん
@西調布
味玉煮干しそば(黒)
＋趣味の麻婆丼
日本蕎麦みたいに色の付いた
パツパツの自家製細麺
この食感が良きです
生姜の効いた塩麻婆丼と
一緒に美味しくいただきました😋
🍜(*´∇｀*)
西調布駅
一番だしラーメンしんせんさん
煮干しそば（白）
白出汁感が染みる。
レアローストな大きいチャーシュー二枚！！
しっとり感で良い。
お蕎麦のような全粒粉細麺！
チャーシューが大きくてうまくてめちゃくちゃ良かった！！