みんなの「喜元門 スープ」 口コミ・評判
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"喜元門 スープ"の口コミ・評判 6/14 14:59現在
喜元門本店 名古屋コーチン塩 和え玉煮干し トッピング低温チャーシュー炭火焼チャーシューローストチャーシュバラチャーシュー
まずスープが優しくてガンツンと来て美味しすぎる！トッピングのチャーシューたちはどれ食べても楽しめる！
和え玉は、薄めの煮干しでスープと絡めるの最高すぎる！
喜元門 サイエンス大通り店@茨城県つくば市で、背脂チャッチャ系・ギタを！
なぜか連食(笑)
サイエンス店限定のコレが気になって。
強めの醤油感に甘めの背脂。サクッと歯切れ良い低加水の細麺。直火チャー含めトッピも良いのだが…スープの温度低下が著しく早い。冷たいチャーとタマネギが原因？
茨城県水戸市 喜元門🍜
鶏白湯(低温チャーシュー)
前回売り切れの鶏白湯✨食券機の写真撮ってないけど3種類ありました
ノーマル800円、黒850円、赤900円細麺でスルスルっと完食😋
スープはサラサラだけどトロミ感があり玉ねぎのシャキシャキ感もイイですね～お腹いっぱい
次回は真空系を食べようかな～
今日のお昼は麺活✨つくばでお仕事だったので地元の人気店喜元門さんで濃厚魚出汁醤油に選べる焼豚は燻製焼豚で頂きました😊濃厚な魚介出汁にあっさりしているの味が濃い醤油のスープ✨麺は小麦の香りがしっかりのコシのあるストレート麺土日はお仕事の方限定大盛り無料😆どれを食べても👍うま〜し😋💕
梅雨の谷間にバイク転がしてラーメン、喜元門のまぜ台湾
台湾ミンチは喜元門名物チャーシューの下にいます
魚粉とかは無いので、動物感強めですね、ワイルドな味わい
〆は割スープなのが喜元門流
麺活 46杯目
喜元門@研究学園
今回は真鯛だしを注文。スープの味を壊さない配慮かチャーシューは別皿。あと鯛ほぐしがのったご飯つき。スープはあっさりめ。パッツン細麺に合いますね。残ったスープは最後にご飯にかけて茶漬け風に。
久しぶりにタタミも頂けて満足。
喜元門水戸笠原店＠水戸市笠原町
・鶏白湯
・まかない飯
突然の雨に降られて入店！
真空そばにしようかなーと思ったんだけど、胃がじじぃなのでこちらをチョイス！
濃厚過ぎず程よい白湯スープがとても美味しい♪
美味しすぎてまかない飯にもかけちゃうくらいでした！
ご馳走様でした☺️
麺活 44杯目
喜元門@研究学園
真空つけ麺を注文した所、途中で味変用のスープをサービス頂きました。酸辣湯ですがスープそのものは美味しく辛肉入りな所も良かった。もちろんつけ麺でも頂きましたが、このスープだと中細の縮れ麺あたりと絡めてみたいところでした。
アン🍜アン🍜アン
とっても大好き
喜元門‼️
限定 背脂チャッチャ系
醤油のガツンと効いたスープに
背脂の甘さとコクが加わり
エキサイティングなスープを
歯ざわりのよい麺でズバズバキめる👊
うんまーい😆‼️
熊木店長の店内に響く癒し声を聴きながら
煮豚めしをかきこむ
ベストウマイ賞🤩🍜✨
麺活 43杯目
喜元門@研究学園
仕事帰り。閉店直前滑り込み。
今回は玄人で。パッツン細麺にシャキシャキの玉ねぎみじん切りと煮干し感たっぷりのスープを絡めて食べると実に美味い。低温チャーシューも変わらぬ美味さ。今日も完食。ごちそうさまでした。
煮干玄人(塩)
水戸市の喜元門さんにて、真空ラーメンをいただきました。久々の真空✨真空鍋で濃縮された動物スープと魚介スープのW仕込！店主さんが作ると魚介が良い感じにスモーキーで伸びてくる✨何だか肉祭りになってるけど、柔らかいのが嬉しいです。ごちそうさまでした♪
6.19月
つくば
喜元門研究学園
黒つけ麺200g直直細麺変更
午前中に汗だく現場を終え塩分チャージ
前回は中太だったが今回は細麺
おじさんなので太麺の圧に耐えられなくなってきたのか細麺が肌に合う
直火ジューシー
鶏割スープで一滴残らず
黒つけ細1択でいきたいと思います
体調回復させに喜元門サイエンス店でチャッチャ系ギタニンニク多め+店主飯
正にこれだよこれ的なみそ的100点のビジュアルに食べる前から脳内麻薬ﾄﾞﾊﾞﾄﾞｰﾊﾞｲ
これ系でパツパツ細麺初めて食べたけどこっちもいいスネ、ｵｫﾝ
終盤は店主飯にスープかけて贅沢丼にして完食完飲
茨城県つくば市「喜元門」。サイエンス通り店限定の「チャッチャ系」。脂の量は普通、ニンニク無し、チャーシューは直火。こちらのメニューを知り食べたくて訪問。背脂とマッチした醤油スープ美味しい。パツンとした麺も良かった。脂の胃もたれを心配しましたが、そんなこと無し。美味しい一杯でした！
喜元門研究学園店＠つくば市
鯛だし、まかない飯、醤油らぁめん（試作）
久しぶりの鯛はカタメこいめで。スープはもちろんですがバリカタの細麺が絶品でしたね。試作はさらに絶品。昔ながらを残したネオ醤油、進化系。煮豚チャーも食べ応えがあって美味しかったです。森田店長、ごちそうさまでした。
喜元門 水戸笠原店
私の知ってる喜元門のラーメンじゃなかった。
なんかしょぼーん。
見た目から、ん？って感じ。
スープもぼやぼやで麺は角がないし、
焼豚はかぺかぺで…
10年以上喜元門のラーメン食べてるけど、
残念。
喜元門で昼飯。
鯛出汁ラーメン（追いライス付き）にチャーシュートッピング。
低温・ローストチャーシューを注文。
出汁がしっかり出てるスープを最後は柚子胡椒付きのライスにかけて、〆のお茶漬け感覚！
最後の最後まで鯛を感じられて、ほんと無駄が無さすぎる激ウマラーメンだったな！
喜元門 サイエンス大通り店
背脂チャッチャ系(ｷﾞﾀﾞ ﾆﾝﾆｸ)
ネギ丼
チャーシュー×2
喜元門餃子
コーチンスープに塩分濃度高めだが背脂の甘み絶妙にマッチ🍜😍😋ﾆﾝﾆｸがまた良き😀ジャンキー感たまらん‼️細麺旨し‼️
ネギ丼 餃子は安定の旨さ🤩
腹パンパン‼️ゴチでした。
水戸市 喜元門水戸店 煮干清湯塩チャーシュー増し味玉付き
昨日行ってきました‼︎
一度炊いた煮干しスープに更に煮干しを追加した一杯は､食べやすく煮干しの旨みが口の中で優しく広がっていきますねぇ〜♪
後味もクリアでホント美味い!
大変美味しく頂きました😋
開店おめでとうございます㊗️
喜元門 @水戸市
煮干強者 (醤油)
肉増し (低温) 味玉 🐟
辛肉飯 🌶️
水戸店が オープンと知り
食べてきました ！！
塩と迷いながら 醤油を注文 ！！
パッツパッツの麺に
ニボニボ スープ 🤩
低温チャーシューに 味玉も旨い 🤗
辛肉飯も辛甘で 最高です 🥰
最後まで 美味しく頂きました ✨✨
名古屋コーチン（醤油）860円@「喜元門本店」つくば市
初訪で20種類以上あるメニューの中から、評判良さげなこちらを注文w
うん、旨い！
コーチンのいい香りがするスープは、もうちょい奥行きが欲しいところだが、この価格では頑張ってると思う。
やや加水率低め？のストレート麺も美味しい。
喜元門 サイエンス大通り店@茨城県つくば市
背脂チャッチャ系(普通)
背脂はクドさも無く、スープに甘味とコクを出している。
後半、刻みニンニクが良い仕事をする。
直火チャーシューは燻製になってから初めて食べたが、柔らかく歯切れも良く絶品。
つくば市の喜元門サイエンス通りさん
肉まぜそば
ずっと食べてみたかったお肉パラダイス😭✨そぼろ肉とニンニクと卵が！最高においしかった✨追い飯不可避！
けど個人的1位は付け合わせのスープ(として飲んだけどスープ割かおじやにするんだったのかな？)。おいしすぎて丼ぶりいっぱい飲みたかった😍
喜元門 サイエンス大通り@つくば
背脂チャッチャ系（アブラギタ）+肉増し2枚
ふらっと来たら気になってた背脂チャッチャがランチ限定デビューしてた😍
ちょい甘めの醤油スープに背脂たっぷりうまぁ👍
会議があったからニンニク抜いたけど、絶対美味いだろうなぁ🤤
昨日の朝昼兼晩飯。喜元門サイエンス、チャッチャ系＋肉増し＋ネギ丼＋まかない丼＋餃子。麺のスープの吸い方が最高。ネギ丼もオススメです
天気いいのでバイク転がしてラーメン、喜元門で台湾ラーメン。ずっと通ってるお店だけど初挑戦
ベーススープはレギュラーメニューの名古屋コーチン？本家リスペクトの鶏系＆名古屋要素
ニンニク感は無いけど、ピリ辛の台湾ミンチとネギの香りが良いアクセントで、最後まで楽しく食べられます
喜元門サイエンス、限定の背脂のヤツ。そこまで期待はしてなかったんだけど、クオリティ高くて笑っちゃった。ウマい背脂、少し濃いめで甘みのあるカエシ使いがしっかりチャッチャ系。鶏だけのスープなので豚骨臭が苦手な人にもいいですね。
つくばの東大通り沿いに私と同じ名前のラーメン屋がオープンしていたので行きました。
喜元門で修行した店主が作る、鶏ベースの濃厚まろやかスープが大変美味しゅうございました。
肉まぜそば@喜元門 つくばサイエンス大通り店（茨城県つくば市）先日の昼🎃その人気から限定からデフォに昇格した肉まぜそばを頂きに伺いました😆‼️構成は肉まぜそばに追い飯とスープがつく仕様。肉まぜそばというだけあって、肉肉しさが素晴らしい😆めくっても肉の世界観😳最後は追い飯ドボンで完食👍
喜元門研究学園のえびまぜ＋店主飯。前回よりパンチは控えめに感じたが、ニンニクと食べても負けないくらいのパワーは健在。スープ割する前提だとニンニク使いにくいのよね…。マイルド仕様のせいかスープ割したら薄味になってしまった(笑)
今日のお昼は喜元門❤️
大好きなつけ麺300gと辛味噌ご飯！
ちょー美味しかった🤤♡
スープ割りも安定のとり！
最後まで飲み干して完食😋♡
いつも美味しいラーメン！大好きなお店❤️
つくば市上横場「喜元門サイエンス大通り店」。限定貝出汁目当てで訪ねましたがやってなかった。 じゃあ、ということで「煮干強者醤油」。 強者と名乗っていますが、煮干し系では中ぐらいの濃さ？低温チャーシューの薄さが残念。それでも全体的には満足で今日もスープ完飲です。
久しぶりに、研究学園の『喜元門』本店さんで「台湾まぜ」。台湾ミンチに、太麺の組み合わせ。辛めのミンチと麺の組み合わせが絶妙のバランス。バラチャーシューは柔らかく肉厚。〆のスープ割までパーフェクトな対応。流石は茨城を代表する名店の一杯。
栃木県小山市のラーメン屋🍜「和風PING-PONG竹末」さんに食べに来た🤤
細麺でスープもあっさりしてて美味しい✨味玉も中の黄身がめっちゃ半熟🥚
でも喜元門さんには敵わぬな😌
今日は喜元門つくばサイエンス大通り店に行ってきました。
名古屋コーチン塩激ウマでした(≧∀≦)
メッチャ透き通ってるスープなのに〜
芳醇な鶏の旨みがすげぇ
いつまでも持続性が高いなー
ガッツリ食べれて大満足でした😊
それにしても提供スピードがとてつもなく早かった！
今日も食い過ぎました。
喜元門＠サイエンス大通り店
海老風味（醤油）チャーシュー増し＋店主めし‼️今回、噂の釜焼燻製チャーシューを頂きに😋香り、肉の旨み最高でした😁あ！海老スープも力ずよく😁自分なりのカスタマイズで‼️ご馳走さまでした🙇♂️🙇♂️🙇♂️
さん知ったのは小美玉市ができたばかりの頃…衝撃的出会いだった😳焼き燻され薫る食べ応えある焼豚、十割蕎麦如く硬くバツっ切れる新食感の麺…そこに記憶にない淡く濃厚な旨味、薫るスープ🍜…
そんな喜元門さんが…水戸に再開と聞いて、嬉しくて😭…本店（研究学園店）に行ってきたよ👍
17.喜元門
ラーメン百名店に選ばれている、言わずと知れた名店。
魚介豚骨とちぢれ麺の相性は最高。
「黒真空」ラーメンのこの「黒真空」が、写真の黒いスープにあたるのだが、これのコクが深すぎて、思わずため息が出てしまったほど
間違いなく今まで食った中で一番美味いラーメン。
鶏油 醤油&和え玉@喜元門 本店（茨城県つくば市）昨晩🎃喜元門さんでも鶏油と銘打つ一杯があるんだ！と頂きました。メニュー名通りたっぷりの鶏油がスープに入ってまして、その効果はとにかくスープが熱々。ここまでスープの熱さに重きを置いたラーメンというのも稀有ですね。完飲が大変なのはご愛嬌😆
つくば研究学園 喜元門
名古屋コーチン（塩）
炭焼きチャーシュー
和え玉
麺はヤワに限る。
啜り心地が格段に良い。
というか、小麦粉は生で食うもんじゃないからな。しかもヤワだと麺との一体感も楽しめる。ただ、スープ飲んでるのか麺飲んでるのかわからないけどな。
【喜元門石岡店】
☆味玉黒鶏真空そば（大盛）＋辛肉飯☆
鶏の甘みに魚介が負けないスープ♪
そこに中太麺がバッチリと絡みます♫
昔しはよく食べてたなぁ〜😂
辛肉飯も美味かった！
美味しゅうございました。
ご馳走様でした♪
★★★★☆4.3
＃喜元門
＃石岡店
＃茨城県
＃石岡市
＃鶏魚介ラーメン
【つくば】喜元門 サイエンス大通り店
名古屋コーチン 醤油
昨日、暴れたくなる様な鶏系醤油ラーメンを食べたので、美味い鶏系醤油が食べたくて訪問。
直火焼きチャーシューマシマシのスペシャルな一杯。
本当にいつもありがとうございます！
スープが美味すぎて麺より先に無くなってしまいました。
お昼に載せて忘れ😌😌
喜元門つくばサイエンス大通り店で、
最近グランドメニューにラインナップした肉まぜそば🥩🍜✨✨
ここは何食べても美味しいけど、これもヤバいです✨✨
ニンニクで味変、追い飯とスープ付きで堪能❗️写真で想像してください👍
食べた後は菜の花畑に癒されました😊
土浦、麺屋隆志の限定煮干豚骨＋窯焼きチャーシュー。喜元門からの独立したお店。イズムをしっかり継承したスープはサイエンス店の時よりも優しく、さらっと飲みやすい。今更ながら開店おめでとうございます
煮干し玄人(醤油)
所用があり時間休をとって外出。折角なので、行ったことのない人気店へ。
なるほど玄人というだけあって煮干しが濃いめだが、このぐらいまでならOKで、濃厚スープに固めに茹でたストレート麺がよく絡む。メニューが豊富なので、何回か訪れる必要がありそうだ。
喜元門 研究学園店