みんなの「守破離」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| まつもと6 ジョー3 しゅはり2 みおか2 あの頃1 おめん1 だし茶漬け1 つけ蕎麦1 ともや1 まきの1 みのり1 アンサンブル1 クラシカル1 トロピカル1 ハブモアカレー1 レシピ1 千日前1 百万石1 米子丿貫1 自家製麺1 風の森1 |
"守破離"の口コミ・評判 9/30 03:39現在
連日夏吟飲んでたせいかしっかりした日本酒飲みたくなった〜
澤屋 まつもと 守破離
純米吟醸なのか、純米酒なのか、明かされてないらしいので、なんだかわからないけどやや好き！
伏見のお酒ではダントツおいしいけどねー。
そしてまた夏吟に戻る…
のスた@大井町
守破離細麺醤油 焼豚ハーフ
ビシッと生姜を効かせ正に旨味溢れるスープがしっかり茹できって喉越し堪らない自家製細麺に絡みまくりめちゃめちゃ美味しい
香ばしく肉肉しくジューシーな絶品焼豚に甘く炊いたメンマ迄
本日も極上堪能させていただきましたごちそうさまでしたm(__)m
道中で見たなんとか牛のフォンドヴォーで作ったカレーとこだわりの有機野菜となんとか三元豚のカツみたいな、言語明瞭意味不明なカレーに少し興味を惹かれつつ到着したハブモアカレー。
道中の店とはまるで対照的に映る守破離を完璧にこなしたであろう圧倒的風格の品々は群を抜いて美味しい。
🥢守破離(谷町四丁目)
お昼時にいつも行列ができてて気になってた蕎麦の有名店⭐️
天盛りそばを注文したら予想以上に豪華👏🏻
天ぷらは海老🍤、茄子🍆、さつまいも🍠…と10種類くらい✨
お蕎麦も天ぷら(野菜が特に💯)も美味しかった◎
次はオペレーションが落ち着いてそうな夜に行きたいな～!!
ここの蕎麦屋おいしいです！
おめんのうどんが好きな人は、ここのお蕎麦も好きそう。西梅田方面にお立ち寄りの際はぜひ。土日問わずランチのコアタイムはだいたい並んでます。
手打蕎麦 守破離 堂島店
京らく製あん所のトロピカルティーソフト、南国テイストなのにあんこと合うの凄い。ミルクソフトもコクがあって美味しいんだよな、って他所のと食べ比べるとよく判る。お昼は守破離の十割蕎麦。鼓動以外の美味しいお蕎麦に出会えて嬉しい！ねっとり系の甘い芋天も最高◎田毎蕎麦も美味しそうだった。
リハおわりました
今日は野田マガユラでギターを大演奏して元気にうたいます
オレの裸眼の右目は速い
餃子は縦に撮れっ
守破離っ！！！
@sakayoshi_hanra 守破離行ったんやね〜美味しいでしょ！！そしてお洒落✨
インサイドセールス界隈ではトークスクリプト不要論が活発なようですが、少し危ういなと個人的には思っている。
スクリプトって料理で言うとレシピみたいなもので、守破離の守を身につけるには必要。
それ無しでみんな自由にやってね！だとトンデモ架電が増えて「やってTRY」状態になるのでは…
丿貫米子空港店さんへ
煮干中華蕎麦〜守破離〜
自家製七味添え
クリアな煮干出汁ベースに揚げた唐辛子がアクセントでスッキリしていながらまろやか。
全粒粉の細麺をすするとどこか懐かしい香りが立ち込める。守破離の思想を思いつつジョーさんが命名した経緯を考えると熱い！完食。ご馳走さまです！
丿貫米子空港店
煮干中華蕎麦 ～守破離～
なみおか極ニボ和え玉
〆は"守破離"。
更に煮干の力強さが増して香味油の芳ばしさと煮干のナイスアンサンブル😆✨七味がまとめて締める良い味変😋
更に和え玉が見事に合う✨👍煮干と中華そば感の守破離の本来の方向性にがっつりハマる見事な組み合わせ😌
ラスト米子空港丿貫🥲
煮干中華蕎麦〜守破離〜
四川式カレーの和え玉
炙り肉飯(ラス1！)
どれも丁寧で繊細なお味
あまり行けてなかったのが残念なところ
明日の限定メニュー
【限定5食】丸八蕎麦
～丸八水産紅ズワイ蟹身3倍～
青森塩煮干中華蕎麦
境港産平子/黒鯵/豚骨
煮干中華蕎麦～守破離～
自家製七味添え
【和え玉】
なみおか極ニボ和え玉
四川式カレーの和え玉
【飯】
炙り肉飯
柳谷ファーム『ゆうだい21』
ご来店お待ちしております。
ジョー
今日の晩ご飯。
鶏胸肉のカレーチーズパン粉焼き、小松菜ともやしの胡麻味噌炒め、冷奴なめ茸乗せ、水菜のしょうがスープ。
松本酒造の守破離五百万石でゆっくり晩酌。
先日角打ちで美味しかったので、1本買い求めました🍶 シュワっとしてのみやすくて美味しい(*ˊᵕˋ*)
三流シェフ 三國清三著（幻冬舎）
引き込まれる内容で一気に読んでしまいました。「増毛で生まれ、北海道の風土に育まれた日本人として、ぼくにしか作れないフランス料理を作る。」プロの中のプロ。守破離を規格外に体現。おすすめ。
のスた@大井町
守破離細麺塩 焼豚
生姜バシッとかえしビシッとで旨味溢れるスープにしっかり茹できって啜り心地気持ちよく喉越し抜群の自家製麺とで堪りません肉肉しく芳醇な香りの焼豚と極上の一杯本日も大変美味しゅうございました
緩縮れも抜群ですがストレートも絶品です
もう少し遅く来れば🤔
週に一度は食べておきたい守破離を求めて丿貫米子空港店へ
やっぱりうまいんだよなぁ、今日も完飲でした
炙り肉飯も久しぶりに
やっぱりラーメンにはライス、美味しかったです
ごちそうさまでした！
丿貫米子空港店
煮干中華蕎麦〜守破離〜
ベタ踏み坂経由で空港へ🤔
食べときたかった一杯🍜
程よい煮干感に焦がし葱の芳ばしさ😋
そういえば七味無かったな(笑)
ご馳走さまでした(^-')b
丿貫 米子空港店
煮干中華蕎麦 ～守破離～
昼のラストはコチラも滅多に行けれない空港
守破離も気になっていたけど食べる機会ないと諦めていたけど大臣さんのおかげでありつけた😭
煮干出汁ベースながらもライトな印象でまさに[昔ながらの…]って説明がされているのがわかる
のスたの箸袋思い出す🤣
▼鳥海山 純吟生 花ラベル（秋田）
▼北島 純米生原酒（滋賀）
●澤屋まつもと 守破離 山田錦 純米生うすにごり（京都）
おまかせ刺身盛り合わせ、うなぎの肝串焼
明日、4月29日(土)の限定メニュー
境港産紅ズワイ蟹のまぜ蕎麦
～紅ズワイ蟹ほぐし身と紅ズワイ蟹3種のソース～
煮干中華蕎麦～守破離～
自家製七味添え
【和え玉】
黒酢の和え玉
ご来店お待ちしております。Happywedding🎉🤵👰♀️
明日、4月20日(木)
伯耆家さん三周年おめでとうございます🍜🎉🎊
限定メニューです
冷や牡蠣
～岡山、三陸産牡蠣の冷やし蕎麦～
煮干中華蕎麦～守破離～
【和え玉】
黒酢の和え玉
とろろ明太子の和え玉
伯耆家さんの後にご来店お待ちしております。
ジョー
米子丿貫
4/16 禁断のバターシュリンプカレーヌードル
4/18 new⭐︎背脂正宗蕎麦
丿貫米子空港店
4/17 煮干中華蕎麦〜守破離〜(ハーフ)＋黒酢の和え玉
前回の丿貫投稿(3/12)以降、９回行ってたみたいだけど、直近の３件😅個人的には禁断のバターシュリンプカレーヌードルが特に美味かったです！
丿貫米子空港店
煮干中華蕎麦 ～守破離～
告知から興味があり、本日の仕事場の湯梨浜からUターン。この手のタイプの中華蕎麦にはなかなか出会うことがなく、別の意味で旨い逸品。このようなお品を頂くと、改めて味の幅の可能性を感じてしまいます。ご馳走様でした
丿貫米子空港店
煮干中華蕎麦 ～守破離～
黒酢の和え玉(薄め/ハーフ)
ジョーさんの歴史の一端を垣間見れそうな心擽られるネーミング👍
淡麗な煮干スープに焦がし系の香り豊かな香味油。合わさればクラシカルな中華そばのニュアンスが覗ける新しいニボチュー✨😋
薄めの黒酢が淡麗と香ばしさにハマる😆
丿貫米子空港店
煮干中華蕎麦~守破離~
黒酢の和え玉
色々な想いで付けられたであろう守破離。
全く雑味のない清湯と焦がしエシャレットの香味油で奥深い味わい。
ある意味新しさがあり､そこは守破離。黒酢とセットが前提であるかのような相性もまた守破離。
深い愛を感じた一杯
ご馳走様でした🙏
4/14(金)
本日は能登島産ウマヅラハギの出汁を使用した、だし茶漬けをご用意致します！
トッピングの5種類から
お好きな3種類お選び頂けます！
本日開栓
オススメ日本酒
京都「澤屋まつもと」守破離
口に含むと心地よいガス感から
口当たりの滑らかさを感じ
旨味とふくよかな余韻を感じます
本日のランチ
まきのに行ったら
定休日で
「手打蕎麦 守破離 堂島店」
まで プチ遠征
ねぎ天ざる蕎麦が
無くなったから
辛味蕎麦 二枚ざる盛に
(二八で…)
これだと割と多くて
満足する
最初は塩を付けて
次につゆを少しそれから
辛味
ネギは蕎麦湯にしか
使わない
言われた通りにやれば
結果が出ると思ってる人はまずい
守破離という言葉があるように
破壊して離れていくことも大切で
常に自立の考えが大事
結果が出てないのに
言われた通りにやらないのは論外だけど
人に言われないとできないなら
ビジネスは向いてない
からの日々晴々＠新宿三丁目
肴中心に日本酒がなかなか揃ってます。
ちえびじん、飛鸞にこまる、澤屋まつもと守破離、風の森など。お寿司美味しいし、おつまみの料理も美味しい‼️結構リーズナブルです😚
今日のランチ
さん
鴨つけ汁そば^4^大盛り👀
今日は朝から蕎麦気分♪ 守破離 黒門店さん👀 雨降りやし５分前に到着も、ﾒﾁｬ並んでるやんｗ 鴨つけ汁そば(温) たっぷり鴨肉の入ったつけ汁は柚子の風味良く美味しいやね😋 蕎麦も喉越し良き(੭•̀ᴗ•̀)੭うまし♪
レイニーサンデーのランチは家の近くの守破離さんで酒とアテとシメに辛味蕎麦。もう今日が終わっていい感じの満腹感と酔い加減。イカの沖漬けが柚子おろしと相性良すぎで旨い以外の言葉なし。
本日はこちらにてハシゴ酒。
大阪は堂島にある守破離さんにてお蕎麦を頂いております。
やっぱり蕎麦は最高ですね。
一品も一つ一つが美味しいのと、地味にこのプライバシーが確保された感じの座席が中々のお気に入り。
古賀で買ってきた納豆と友達に先日貰っただて正夢（米）とカリカリ餃子で晩酌！
お酒は寝かせてた澤屋まつもと守破離試験醸造五百万石〜フルーティ〜