みんなの「ＡＮＴＣＩＣＡＤＡ」 口コミ・評判
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"ＡＮＴＣＩＣＡＤＡ"の口コミ・評判 4/17 16:06現在
よく観る生き物系youtuberのホモサピさんが紹介してた昆虫食を提供するANTCICADAの日曜日限定コオロギラーメン食べてきた。
ラーメンを構成するほとんどがコオロギから出来ているみたいだけど美味しいラーメンで今まで昆虫食やコオロギの素揚げとか食べたことなかったけど結構抵抗なくなった！
ホモサピ @hommsapi さんの動画でみたANTCICADA（アントシカダ）のコオロギラーメン食べてきました
めっちゃ美味かったです!
次はラーメン以外も食べてみたい
昨日からの続きで
コオロギラーメンで有名な
ANTCICADAさんへ
初っ端から素敵な食器？で
出てくる「コオロギタコ焼きパイ」
このオシャレな食器？が流行ったら
百均の飼育容器争奪戦が激化しますね(笑)
むしろ年中置いてくれるようになるかも？
もう数ヶ月前になるけどANTCICADAのコオロギラーメンを食べました
結論、他では味わえないメチャクチャ美味しいラーメンでした
コオロギの種類から食事までこだわっているらしく、美味しいものを作りたいと言う情熱が凄かったです
また食べに行きたい
ANTCICADAのコオロギラーメンはコオロギの種類や食事までこだわっていて、素揚げのコオロギも糞出しして風味を良くしていたりと美味しいラーメンを作ろうという気概が凄い
あれがコオロギだからと言う理由で誹謗中傷されるのは本当に悲しい
食べないのは自由だけど食べずに批判するのは違うと思う
ANTCICADAでコース料理をいただいた。
全ての手が込んでいて、味も見た目も素晴らしかった。また7月に行きたい。
韓国の料理雑誌「Bar&Dining」で、日本の食業界のトレンドとして、ANTCICADAとコオロギラーメンを紹介いただきました。
新体制が始動してもうすぐ1ヶ月ですが、外国からのお客さんも着実に増えて来ていて、半分以上が外国のお客さんという営業も。ありがたい限りです…
久しぶりにANTCICADAにてコオロギラーメン
一年半ぶりくらいでしたが、麺が細麺から平打ちな中太麺になっており、個人的には今の方が好みです
今回初めて食べた、蚕沙どぶろくジェラートと、桜毛虫の糞のお茶も美味しかったです
今後も美味しい食材の昆虫を楽しんでいきます
推しの店の一つである アントシカダ （ANTCICADA）さんが新体制になったということで、コオロギラーメンを食してきた。
美味い！！
コオロギは「陸のエビ」らしいけど、正直コオロギ味はコオロギとしか表現できない。
鶏肉のことを陸のカジキと言われても「似てるけど違うなぁ」なのと同じだね。
ANTCICADAにてコオロギラーメン他色々。
終始感動しっぱなし。探究心と創造力がある料理人なら絶対に体験すべき店。哲学、技術、情熱、行動、全てにおいて畏怖と感嘆の声が出てしまう。
グルタミン酸は昆布の3倍強、イノシン酸や風味は餌でコントロール可能ってすごい食材。
あと桜毛虫欲しすぎる。
最近昆虫食が炎上していますね。考えは様々だけど、私は料理のカテゴリーに昆虫食があってもいいと思う😊というのも、昨年ANTCICADAで食べたコオロギラーメンとカメムシジェノベーゼが驚く程に美味しかったからこれなら昆虫食もありじゃん❗️って思った🌈トッピングのコオロギの素揚げまでも美味だった
まだ夫と友人になりたての頃、初めてANTCICADAのコースを食べた時の感動は忘れられません。全く新しい味覚と食体験で「食は冒険」というテーマに心を打たれ、何よりもその美味しさに魅了されました。そして感性が研ぎ澄まされるのを感じました。(初めて訪問した日の料理の写真)
世界でも唯一無二な製法、技術を持つ越後薬草のジン、アブサンたち。
他に類を見ない発酵技法は本当に真似できないです…！
元々YASOのファンでして、ANTCICADA時代はコースのペアリングでほとんど出さなかったことは無いです。
ハーブなどを使った料理にドンピシャに合う！
これからも注目です！
まず、コロオギ不味いって言われてるけど旨いコオロギ料理あります。浅草橋のANTCICADAで食べられるコオロギから出汁を取ったコオロギラーメン。一度食べに行ったけどとても美味しかった。出汁凄く旨い。今は休業中らしく3月中に再開するようなので食べに行こうかな。虫写ってるので注意
ANTCICADA
「コオロギラーメン」
「ラーメン凪」との共同開発以来、赤坂サカスや慶應義塾大学食堂、日比谷音楽祭、FOODEX JAPAN など全国各地のイベントで販売
は日本橋にある、『ANTCICADA』のコオロギラーメンはめちゃくちゃ美味しかった。
僕は、美味しいものなら食べる主義だ。(誰も聞いてない笑)
だから、これからも色んなものを食べて実験する。
2020年6月4日（虫の日）にオープンした「地球を味わうレストラン」ANTCICADAでは、旬の虫を使ったコース料理とドリンクペアリング、コオロギラーメンの提供を行っています。
オンラインストアでは、家庭でコオロギラーメンを楽しめる「おうちでコオロギラーメン」を中心に
🔴臨時休業🔴
2020年6月4日（虫の日）open
ANTCICADA（アントシカダ）
「地球を味わうレストラン」
⚠️コオロギラーメン
⚠️昆虫を使用したコース料理
を提供
コオロギ食に対するクレーム対応拒否かな？
『コオロギを食す』過ちに気付いたのか？
臨時休業に至った経緯は分からず
でも今、臨時休業
🔴臨時休業🔴
⚠️コオロギラーメン
⚠️昆虫を使用したコース料理
を出す店
【ANTCICADA（アントシカダ）】
2020年6月4日（虫の日）オープン
「地球を味わうレストラン」というキャッチフレーズ
2015年、「ラーメン凪」との共同開発以来、赤坂サカスや慶應大学食堂、日比谷音楽祭、FOODEX JAPANなど全国各地のイベントで完売。さらにはフィンランドやエストニアなど北欧諸国でも人気を博しました。
ANTCICADA
+81 3-6881-0412