みんなの「グアン スープ」 口コミ・評判

ディノグアンという料理があってアレは真っ黒でも美味しい豚の血のスープなんだよ。酸味がほどよく、唐辛子の渋さや辛味が合わさった、フィリピン料理の中でもトップ3に入るくらい好き。 1番はカルデレータ、2番はビーフン。

#スープ  #ビーフン  

ナム ウイエン グアンさんで６月中はフォーとビーフン類が680円で食べられるそうで、久しぶりに鶏肉フォーを食す。淡麗な鶏スープに絡むパクチー、大蒜、生姜、葱、玉葱、もやしの香味が複雑な味わいを醸し出している。あれ、前よりフォーの量が増えた？有難く安く堪能させて頂きました。ご馳走様です

#スープ  #ビーフン  

ナム ウイエン グアンさんで、本日おすすめの鴨肉焼きのフォーを。鴨出汁だけではない、不思議な円やかさを持つスープはパクチーと胡椒が良く彩りを添えている。炙った鴨肉が結構な量入っていた。丼の底のほうに見た目納豆のような豆が。醤のような味わいの元はこれか、などと思う。ご馳走様でした！

#スープ  #丼  

ナム ウイエン グアンさんでランチメニューのブンオック。タニシではなくて、つぶ貝ですが。ヌクマム香る淡麗スープは磯臭さは無し。具沢山生春巻きのビジュアルが綺麗。厚揚げやつぶ貝が入る練り物に、各種香味野菜の香りが漂い全体的に華やか。淡麗スープは後半からチンスーを入れて味変して楽しんだ

#スープ  #ランチ  #春巻き