みんなの「ジビエ まずい」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ジビエ まずい"の口コミ・評判 9/30 01:42現在
数日前に👨さんがわたしにって鹿のステーキのお肉をたくさん買ってきて焼いてくれたんだけど、これが超おいしくて(ジビエ超好き)半分以上長男のお腹に入ってもたからかまた👨さんがわたしにお肉買ってきたw
特にいらないし頼んでもないのになぜ肉ばかり…🤔
これを食べて精をつけろということか？(笑)
ジビエの血抜きはコレでは不味いか、完全に茹でてしまうし匂いも残りそう
昆虫食をマジレスすると
イナゴは秋のお手軽スナック（美味しい
蜂の子はジビエ（体力のある大人数名で山を走って地蜂狩りをする。スガレ追いという。滅多に手に入らない。
蚕は旬があるし滋養食（美味しくない
みたいなかんじ
コオロギは食べない
北大生やってた時にエゾシカを甘辛く煮込んだ料理を食べたことがあるけど旨過ぎて鍋に入れていた分をモリモリ食べたのを思い出すなあ。もっとも、エゾシカをはじめとしたジビエは仕留めた後の処理がまずいと生臭くて食べられたもんやないらしいが。
地元でも年々漁師の狩猟と血抜きテクが下がって（多分老化）肉の質が落ちてたりするので、ジビエの普及にはまず質の良い漁師の育成から始まります。鹿は一発で仕留めないと本当に硬くて不味い。
土曜日の晩ご飯。おいしくて途中写真撮り忘れた…。ジビエのお店。
妹と、中学の同級生ふたりと、高校の同級生ひとりと一緒に机を囲んだ。当時仲良しだったということもなく、共通の思い出はあまりないけど、昔のことも最近のことも喋って楽しかった。来月一緒に展示をするのです。よろしくね
@deersnakanohito ジビエは火を通さないとまずいですね！
@ichikawa_ebiso 鹿肉はなんか知らんけど北海道で最近やたらめったら推してるんさ。
ジビエ専門店で食えばそこそこ食えるんだけど量産されてる商品の鹿肉だとだいたいまずい。
空港だと二階で試食できるかも知らん・・・
鹿缶、熊缶、トド缶なんてお土産があってシャレの通じる相手ならおみまいしてやると面白いよｗ
イヅルくん達のジビエ食レポ
そのうち聞けそうで楽しみ～
何度か機会あって食べたけど
ゲテモノ系は流石にムリ…
猪→普通に豚肉・おいしい
鹿、トナカイ→鶏肉みたい・おいしい
熊、アナグマ→獣臭い・まずい…
ウズラ、兎→フランス料理・最高！
サソリ→ほぼカニやエビの素揚げ・普通
だったな～🍴
@tory_spot 以前餃子やジャーキーでジビエを食べましたが、生臭い•固い•美味しくない等という私のイメージを払拭してくれたばかり😍✨✨
あまりの美味しさや衝撃に驚いた程😍‼️
ジビエ一筋の美味しさを美味しそうなソースと一緒に味わってみたいです😋🎶🎶
素敵なご縁が繋がれますように🌟🕊️💫
我が家は旦那がジビエ好きじゃないしキッズも乳幼児しか居ないし
ひとりで獲物を食べていたけど数日前うちの長女(4)が鴨を食べてみたいと言うので食べさせた
「すごーくおいしい😆！」
一緒に獲物をおいしく共有できることに感動したなぁ
解体はまだ怖くてやらせてないけど
いつか一緒にできるかな☺️
僕がジビエに手を出さない理由は幾つかあって例えば食肉として知るより先に動物として知ってしまったから食べにくいとかだけど、たまにテレビとかで流れてくる「本当に美味しい部位は猟師しか食べられない」みたいな言質に引っ掛かる部分もある。じゃあ美味しくない部分しか売ってないんだ？みたいな。
@Pekomama2010 まぁ食えたもんじゃないでしょうね。。。ジビエでも不味いもんは不味い。。😅
@amari0213 確かにジビエでかわいそうなんですが、ある程度捕獲しないと増えすぎてまずいことになってしまうんです。昔はハンターが捕獲していましたが、その「天敵」が激減しているので、山の動物、シカやイノシシの猛威が。。。
1枚目→鹿肉、猪肉のロースト
2枚目→芽キャベツのアヒージョ
3枚目→猪のボロネーゼ
4枚目→猪カレー
残念なジビエに出会って、「ジビエ臭い」「ジビエ硬い」「ジビエ美味しくない」という経験を克服したい方にお勧めなお店。
失敗なし。
ど旨い。
@youkamiyama1 ラーメンとお寿司屋さんが有名なんだけど、
どこもまずいんだよね。
ちょっと前までおいしいスープカレー屋さんがあった。
駿河屋賀兵衛は塩辛好きなら良いお店。
48種類（多分？）の塩辛とおいしい日本酒、ジビエ料理とかが楽しめる。
@shiroshiba_suki わたしも詳しくないですが、ツイッターでよく見るジビエの店と比べると安い店ではないのかなーって気がします。予算ひとり1万は普通におフレンチ(ワイン抜き)の価格帯な感じ…？
ｸﾏﾁｬﾝ…おいしく食べちゃおうね…
@koh_hayase02 ジビエ料理店にでも行かないとだよねぇきっと…。まぁ、熊肉も対抗なくおいしく食べるってだけで熊肉が大好物ってわけじゃない(厳密には好きな食べ物とか明かされてない)ので😂
異世界放浪メシめっちゃ面白いし、有酸素中に普通に楽しんで観てるけど、
実際には美味い不味い別としてただのジビエ肉を生で食い続けてきたフェルが醤油やソース、脂、油を美味だと感じるかはかなり謎だよな。
画像は平安時代からきた安徳天皇が現代食を食べるシーン。
ジビエ関係の話題のたびに言ってる気がするんだけど、今世の中でたくさん食べられてるものは理由があるっつーか、現在養殖されていないものは特に美味しくないか生産コストがかかるかでたくさん普及してないのだと思うんだよな…。
@erika_erika_220 @yyqq66 やはり高温過ぎましたか。そこまでして美味しくない、となると、ジビエとしての活用ができなくなって、昨今の増えすぎ対策が滞りそうですね。
横失でしたm(__)m