みんなの「カルトッフェルブロート」 口コミ・評判

本日の朝食弁当。リンデのカルトッフェルブロートをハム＆チーズで。コーヒー。 ジャガイモ粉入りのパン。再現的かどうかは疑問。日本人的には焼いた方がおいしい。ドイツの代用食のKパンはジャガイモ澱粉入りで似て非なる物であることはさめさんの同人誌で教わった。 pic.x.com/KkSQKQBfCZ

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世界大戦期、ドイツ国民の胃袋を満たし、味が不評だったとされるカルトッフェルブロート(ジャガイモ入りパン)を食べてみる。 クラストはさほど硬くなく、クラムも柔らかくて香ばしく、大変美味。 そもそも戦時と違って、粗悪な材料に頼らないで済むから当たり前の話ではあるのですが。

#クラム  #パン