みんなの「あら与」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"あら与"の口コミ・評判 4/18 09:08現在
市場の後は探し物して 石川県美川の「あら与」さんで フグの茶漬けとおにぎり食べた フグの卵巣漬物美味しい(^q^) pic.x.com/ASYiCGBxF7
あら与の大根寿し届きました!! (お年賀の小さな飾りも入ってました) 紅白なので膾に見立ててみましたが甘酸っぱくてデザートみたい そして鰊と鮭でお酒が消える😆 pic.x.com/qz9QgDOIai
あら与天然フグ漁獲量日本一は石川県・輪島市で輪島ふぐと名前をつけて売り出している。石川県の珍味「フグの卵巣の糠漬け」は猛毒の卵巣を3年間漬け込むことで食べられるようになる。おにぎりやお茶漬けに入れるのもおいしいとのこ定食弁当デリバリーkinebiotoriyose.xblog.jp/article/481432…
白山市美川の あら与さんの ふぐの子サブレ 魔味こめぬか🐡 こちらは酒粕味より焼き目が濃いです👀 開封したら塩バタークッキーの香り♡ さっくりしてほろほろ。 いきなり塩味が強くて、これはもしやフグの卵巣を漬けてた糠でしょうか？旨味が強くてめちゃ美味しい😋 酒のつまみにもなりそうw
肴は 禁断のグルメ
ふぐの子ぬか漬 (あら与)
フグの卵巣を3年間 塩漬けと 糠漬けにして解毒する石川県の郷土料理
無毒化されるメカニズムは解明されていないため 石川県の一部でしか製造が許可されていないとのこと
酒飲みには最高
お茶漬けにもGood