みんなの「うまみや 寿司」 口コミ・評判

コロダイの腹の身を握り寿司、薄造りにした。 腹骨直下で特に脂乗りがよくコリコリしているので、えんがわに似たおいしさだった。 皮下脂肪がそれなりにある個体のようだ。 ただ、身にうまみや甘みをさほど感じなかった。 かっぱ巻きもまた食べた。 通販で買った有明海産の上物の海苔はしょぼかった。

#かっぱ  #寿司  

有明海苔『紫彩』は海から摘んできた海苔をそのままの形で乾燥しています。こうして、ビタミンやミネラルなどの栄養分の流出を最小限におさえ、海苔本来のうまみや風味が詰まった「紫彩」ができるのです。 お味噌汁に入れたり、散らし寿司やお浸しに乗せてもGOOD👍

#味噌汁  #寿司