みんなの「えんどう豆 青椒肉絲」 口コミ・評判
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"えんどう豆 青椒肉絲"の口コミ・評判 5/19 11:20現在
晩御飯は親が農協で買ってきたタケノコを 青椒肉絲に加えてみました。 我が家で採れたえんどう豆で豆ご飯に。 あとは適当にサラダとスープを作りました🥗 40半ばで未だに白髪もないのは食生活のおかげかも。 あとは親からの遺伝に感謝です😊 屁理屈こねるのもしっかり遺伝😇 pic.x.com/4ETw6Ffav5
番茄炒蛋や青椒肉絲のように食材や調理法だけを表したシンプルな料理名が多い反面、中国にはユニークな名の料理もまた多い。 その一つが四川南部の料理、えんどう豆が主役となる"洗手渣"。 "手洗いカス"とは何かといえば、調理の過程でふりかける米粉。指の隙間から落とすそれが、そう見えるんだって。 pic.x.com/7GUVvpc4hI