みんなの「えーちゃん食堂 ラーメン」 口コミ・評判
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"えーちゃん食堂 ラーメン"の口コミ・評判 7/5 10:56現在
えーちゃん食堂@目黒。朝ラーで“メンマラーメン”。キリッとして油も十分な醤油スープにほくっとした自家製麺。メンマは後乗せになり写真はワイルドですが、この、たっぷりのメンマが飽きない😋もちろん、ラーメンも😊因みにオープンからのツイート見てると12時前に売りきれ終了の流れが多いので注意
今日は えーちゃん食堂さん&手打麺祭 かめ囲ちゃんへ❗
チャーシュー麺🍜メンマTP
特製あぶらそば こってり鶏油🍜
大好きな2店舗での連食✨
美味しい🍜食べて、お喋りして有意義なラーメンライフ最高😊
いつかこの2店舗のコラボ🍜食べたいね～😆
えーいちさん、🐢今日もご馳走様でした。
えーちゃん食堂 🚉目黒
メンマラーメン
朝ラーしに気になっていたここへ初訪問
中目黒の中華そばえもと時代には数回行った事あったので美味しさは確信
接客、美味さ共にサイコー、麺量もしっかりあって😁
GW最終日に来てよかった
本日は
ちーのなーらゔぇーぜ
伊藤麺です‼︎
Dad's Ramenとniboniboで
スープを作り
朝ごはんは
えーちゃん食堂へ（＾ν＾）
この時間にこの美味しい魂らーめんを
食べれる奇跡🥰
幸せです！！！
混んでたな〜
すぎょいな〜
ご馳走様でした🍜
えーちゃん食堂@目黒
チャーシューメン
0805着で3人待ち。その後も客足絶えず。
バラと腕のチャーシューが旨い。結構な量が入っている。
その肉出汁がたっぷりのスープが素晴らしい。浮かぶ油も絶妙で、ザ•ラーメンの味わい。
自家製の麺もツルモチでいい仕上がり。
ラーメン好きはみんな好きなはず。
朝8時オープンのラーメン🍜
目黒不動前にオープンした「えーちゃん食堂」。人気だった中目黒 えもとが移転。自家製麺とスープが美味。
えーちゃん食堂@不動前
チャーシュー麺
中目黒の頃から間借り経て独立なのかな？
シンプルだけどメチャ美味しい
スープがマイルドになった気がする🤔
麺美味しくなった気がする😀
朝から外並び絶えないけど納得の美味しさ
二郎系以外ならこういうラーメンつくりたい
【えーちゃん食堂】@目黒
ラーメン+ネギ+生玉子
ごはん
脂に包まれ魚介と動物の旨味凄い熱々スープにサクサクネギとホロホロチャーシュー、今日は少し縮れた自家製麺全てが絶品過ぎ💕💯
9:30位でごはんが丁度ラストにありつけた✨
早起きして通います🚙
ご馳走さまでした🍜
５月 その２
●えーちゃん食堂@不動前
4月24日オープンの新店
元?芸人の方が修行、間借り営業の末、
独立。
営業スタイルは所謂「朝ラーメン」
ノスを彷彿とさせるものの、
香味油が香ばしく、出汁の厚さが
印象的。
麺は自家製ストレート麺で好みな感じ。
さらに美味しくなる予感しかない🍜
5/2
えーちゃん食堂
メンマラーメン
今日は肉が出つつ、
和出汁感が凄い。
1日寝かせた麺は、ふっくら滑らかしつつ、クニッと噛みしめ感が凄い。
メンマもチャーシューも美味い。
量もたっぷりで満足
色んな店の技術だけでない、心も受け継がれてるように思えました。繋がってる
えーちゃん食堂。下目黒。不動前。
ラーメン。
ごはん。
熱々スープうまい！
自家製もちもち麺うまい！
チャーシューうまい！
ホウレン草うまい！
メンマうまーみん！
完飲。
御馳走様でした。
ありがとうございました。
や〜
4月の麺達
ダイエットしてるつもりで2日に１杯以上ラーメン食べてました😱
5月はどうなるでしょうか…
桑ばら
ブルーズ
OLDRAMEN
辛麺華火
FeeL the Beats
玉
おおぜき中華そば
覆めん 花木
梟
がんこ四谷
よしかわ
Aflo Beats
Eddie
彩音
無冠
えーちゃん食堂
おやじのやまだ〔冷麺〕
えーちゃん食堂
ラーメン ¥1000
早起きの味方、えーちゃん🍜😋
じんわり旨いスープにモチモチの自家製麺がよく絡む🥹
デフォメニューだがメンマ・ねぎ・チャーシューたっぷりでボリューム満点！
卓上の胡椒をかけるとかなり印象が変わる✌️
ご馳走さまでした🙇♀️💯✨
えーちゃん食堂@不動前
ラーメン
【中華そば えもと】で
店長を務めていた
えーいちさんの新店
煮干しの効いた【えもと】時代とは
味を変えて
節と動物の効いた
いわゆるWスープのような味わい
中太ストレートの自家製麺は
つるっと喉ごし抜群
店主の人柄が伝わる
丁寧に作られた美味しい一杯
えーちゃん食堂の麺の試作…
ん〜厚みと踏み加減考えないとな〜
冷やしの時はいいけどラーメンにするとちょっとちがうな〜
まだまだやれる！
ワクワクするね！！
麺のイメージはできているがどうしたらそうなるかなんて僕のレベルじゃ全然わからないだから毎日想像してイメージして実践する！
いろんな条件で麺の状態も変わるだから経験が必要だから毎日が楽しい！
ラーメンに出会えて良かった！
えーちゃん食堂のチャーシューはバラとウデ肉でいきます！
ワクワク
ホタテラーメン（しょうゆ）＠えーちゃん食堂・豊島区巣鴨
まるえ食堂の店舗を借りて、この週末の朝、ホタテラーメンを昨日は塩味で、今日は醤油味で提供していた。
ホタテの旨味と風味があふれるスープに、ツルンとしているが歯応えのある縮れ中太麺の組合せ。２種類のチャーシューも特筆もの。
えーちゃん食堂にて
本日限定 ホタテラーメン(塩) 1000円
濃厚〜〜〜 でも あっさり
麺にスープが絡みます
ずっと食べてたいわぁ
美味しかったです
ご馳走さまでした
「えーちゃん食堂」
巣鴨の（まるえ中華そば）にて
朝ラー🍜
『カマスラーメン』を
モッチリ麺にカマス煮干しの出汁が
香ばしくカマスと水だけでアニマル
オフを感じさせない旨味の存在感が
素晴らしいです♪
ネギとチャーシューも乗って後味が
さっぱりな一杯と大満足でした😋✨
まるえ中華そば。巣鴨。
朝ラーメン。
生卵。
オロチョン。
背脂チャッチャあっさりスープうまい！
オロチョンちょい辛でうまい！
もちもちストレート麺うまい！
デカいチャーシューうまい！
メンマうまーみん！
完飲。
御馳走様でした。
えーちゃん食堂のショップカードありがとうございました。