みんなの「かな和 和食」 口コミ・評判
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"かな和 和食"の口コミ・評判 5/18 06:54現在
節丸 ＠新宿 芳醇トリュフだし塩そば。 先月オープンの新店。厳選素材和食系でスープは鰹+昆布の柔らかな和出汁とトリュフの合わせで両者の香りが整合した個性ある味。具材別皿で純スープを味わえる。麺は弾力豊かな中細麺。別盛の激薄削り立て鰹節が追鰹味変になり、具材含め段階的に味わえる。 pic.x.com/Zaa3J9bSFY
店名「きくすい」を冠した、彩り豊かな和の御膳✨ バランスのとれた本格和食膳を、贅沢に楽しめる一品。 きくすい御膳 ご接待やご家族での慶事、ご会食など、特別なひとときを彩るのに最適なお膳です。 四季折々の素材を丁寧に仕立てた、見た目にも美しい和食の数々をお楽しみください pic.x.com/UX2yqOmXMQ
店名「きくすい」を冠した、彩り豊かな和の御膳✨ バランスのとれた本格和食膳を、贅沢に楽しめる一品。 きくすい御膳 ご接待やご家族での慶事、ご会食など、特別なひとときを彩るのに最適なお膳です。 四季折々の素材を丁寧に仕立てた、見た目にも美しい和食の数々をお楽しみください。 pic.x.com/bnK1vNY7CE
27本目は秋田誉✨
亀の尾55%精米、AK-1酵母。秋田巡吟醸のときと同一スペックでBY違い。おだやかな和梨の香り。やや熟成香があり、月桂樹の葉、マッシュルームの香り。アタックは軽めでドライな味わい。喉にグッとくるような少し渋さのある苦味の余韻。醤油や味噌味の和食に寄り添うクラシックな辛口。