みんなの「こまめ フォカッチャ」 口コミ・評判
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"こまめ フォカッチャ"の口コミ・評判 5/3 18:38現在
「高加水フォカッチャ」というのを作ってみた。
水分多めのゆるゆる生地で殆ど捏ねないのでグルテンの繋がりが弱く、焼き上がりがふわふわになる。
こまめな発酵が面倒だけどそれ以外は混ぜるだけなので簡単。
オリーブ油につけて食べたかったけど今回はピザにしたw