みんなの「さか枝 丼」 口コミ・評判
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"さか枝 丼"の口コミ・評判 11/13 21:36現在
うどん王国・高松に来たら、やっぱりうどん屋はハシゴしたい まずは香川県庁近くにあるセルフ店『さか枝』へ 丼に注文したうどん玉を受け取ったら、テボ(ざる)で軽く湯がいて、巨大タンクに入ったダシを注ぎ、薬味を入れて完成！ トッピングの天ぷらも種類豊富！ pic.x.com/EhfOSSvFhB
さか枝@高松 かけ（小） 完全セルフの王道スタイルの老舗。 丼に麺だけ入れられている麺を、テボと言われる網に入れてちゃっちゃと自分で温める。 その湯で丼も温めるのが通らしい。 薬味を乗せて、銀色のタンクから自分でダシを注ぐ。いりこと昆布のいい香り。 麺はつるもちでこし強過ぎず。 pic.x.com/GbsZ0r8Q8Y
今日のうどん屋はうつ海うどん。さか枝のお弟子さんとのことで、艶ある滑らかなもっちり麺。師匠より少し麺太めは俺好み。穴子の天ぷら、鶏天は丼よりも大きい。食べごたえあり。ナス天がないのは減点。総じて高評価。
@borncrash さか枝さん、うどんもうまいし天ぷらがめちゃくちゃ種類あって穴子おすすめです。
あとかしわバター丼という鶏肉丼があって知る人ぞのみ知るローカルグルメです。
武内食堂が発祥のお店です。