みんなの「さわの スープ」 口コミ・評判
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"さわの スープ"の口コミ・評判 5/17 12:56現在
本日の昼飯は焼きあごらー麺おおさわの“焼きあご牡蠣塩らー麺”！ 思った程牡蠣の主張が強くなり過ぎずにしっかりスープにマッチしてて美味し！^ ^ こっちじゃちょい珍しい焼きあごラーメンのお店なんやけどいつもスープの仕上げが丁寧で上手いんよね^ ^ 満足やでぇ^ ^ pic.x.com/kHzcIUEClF
本日の昼飯はおおさわの限定、秋刀魚と焼きあごの冷たい塩ラーメン＆特製甘ダレ炙りチャーシュー丼！ 冷製スープって結構難しいイメージだけどここのはしっかり美味くて良いね^ ^ そしてメニューのごはん付きの一文見逃しててこの後ご飯もう一杯来てワロタwww もうお腹いっぱいやでぇwww pic.x.com/abx6lhwstx
23/5/20
焼きあご塩らー麺 おおさわの焼きあご塩らー麺。
先月オープンしたお店で今回初来店。
上品な感じの塩スープとちぢれ麺であっさり美味しい。
背脂醤油らー麺も気になるからまた行ってみようかな。
◇さわのやもとぶ店
コチラの麺も木灰水を使用。ソーキそばの相談を受けている時に初めて知った木灰水。木を燃やしてできた木灰を水に浸した上澄み液を木灰水と呼びかんすいの代わりに使用。特徴としては麺に強いコシと独特の風味が出ます。豚、鶏、鰹の三位一体のスープもとても美味しかったです。