みんなの「さんじ そば」 口コミ・評判
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"さんじ そば"の口コミ・評判 7/22 10:55現在
さんじ
帆立煮干の冷し明太子蕎麦+🍚+お供え物+愛
いただきました！
昼過ぎから日差しが強くなったので冷しを！
つぶつぶを最後まで味わうにはドボン🍚ですね。
さんじ
冷し蜆醤油蕎麦+愛
さんじ玉(わがまま)
いただきました！
北千住で肝臓を酷使したので冷し蜆を！さんじ玉をドボンしてセルフの赤潮に！
6/20さんじ＠上野
帆立煮干(醤油)🙏
本日より帆立煮干が塩ダレから
醤油提供になるとの神情報！
ご厚意手揉みのたわやか麺♪
塩はスープ素材感👍
醤油は安定の中華蕎麦感だなと😋
喜多方や佐野のノスな雰囲気感じるも
帆立×煮干の魚介清湯で
やっぱりさんじ看板の煮干逸杯🍜
帆立煮干の進化嬉しい😆
さんじ@上野
フレッシュ味噌の鮑の肝蕎麦
うずら&サービス
俺verだけどこれでもかなり
濃いめでオイリーで
でも味噌の旨味コクに鮑の肝のビターさが味わえて最高
最後のほうは海苔をスープに
浸さないで麺を包んで頂きました
このスープに浸したあのお肉
はほんと旨すぎ
御馳走様でした
2023年6月22日（木）
さんじ＠上野
フレッシュ味噌の鮑の肝蕎麦
さんじらしさ全開の濃厚で旨味たっぷりのスープが最幸😊
いや〜大満足、ご馳走様でした😋
さんじ
フレッシュ味噌の鮑の肝蕎麦+🍚+愛
いただきました！
今日はこれ一択でした。振り切った味噌と肝！ドボン案件です🍚
フレッシュ味噌の鮑の肝蕎麦
鮑の肝
吟醸玉
さんじ@上野は
この前は超熟成…今日はフレッシュ！
一口飲むと
塩分濃度が突き抜けた一杯
鮑がガツーンときて背脂もいい働きをしてる！
ドロドロと濃厚なスープなので
今日も吟醸玉でつけ蕎麦スタイル！
美味かった〜
上野 さんじ 限定ﾌﾚｯｼｭ味噌の鮑の肝蕎麦
肉ﾏｼ ｳｽﾞﾗ 小🍚
ｳﾑ( ￣▽￣)濃厚な鮑の肝は大人のお味
小🍚は正解👍 ごちそうさまでした🙋🍜
美味しかったです～🙌
ご褒美かよ
今日のさんじ
フラッシュ味噌の鮑肝蕎麦
こういうのさんじっぽいよね
めちゃめちゃ濃い
旨さも濃い
腹パン覚悟で吟醸玉つけて幸せ素肌
もう今日は飯いいや
食うけど
SP撮り忘れー
さんじ@上野
漆黒濃厚煮干蕎麦肉うずら&
サービス
イカスミのお陰で色が真っ黒なスープは旨味濃厚で相変わらずの塩気塩梅が俺好みで
旨すぎ
このスープに浸したお肉も
ほんと最高でヤバ旨
御馳走様でした
上野 さんじ
冷やし醤油煮干蕎麦
ジンジャー玉
蒸し暑い日にはこのセット！麺がチュルチュル！しみじみうまい〜。
さんじ@上野
冷し蜆煮干蕎麦うずら&
サービス
お昼食べ過ぎて冷しに
蜆の旨味抜群な冷え冷えスープは美味しすぎていくらでも飲める
しかもパキパキな歯ごたえ
抜群なたわやか麺がまた最高で更にあのお肉まで
ほんとヤバ旨
御馳走様でした
さんじ@上野
帆立煮干の冷し明太子蕎麦
(たわやか麺)うずら&小ライス&サービス
帆立の旨味に明太子の辛旨味がたまりません
思わず完飲
歯ごたえ抜群なたわやか麺にも良く絡んで旨すぎ
底には明太子のつぶつぶも
ほんとヤバ旨
🍚あまり頼まないけどレンゲで明太子のつぶつぶのみをすくって🍚に最高すぎ
暑い日は冷し一択
そもそも上積み啜ればノーマル冷し帆立煮干
底に沈んだ明太を掬って絡めると ピリ辛旨杉良太郎ッッッッ
上野 元祖自家焙煎煮干さんじ
限定 帆立煮干の冷し明太子蕎麦(たわやか麺) +小🍚
さんじ 42.43杯目
帆立煮干の冷し明太子蕎麦
(たわやか麺)
濃厚煮干
久しぶりの夜訪問！
明太子うまし！
夜の濃厚は濃厚すぎる！！
ごちそうさまでした！！！
さんじ／東上野
帆立煮干の冷し明太子蕎麦(たわやか麺)＋α
※ネギ抜き
出勤前に昼さんじ！今週最初で最後のチャンスだったのでよき限定にめぐりあえてありがたき！！！
6/12さんじ＠上野
スパイシー超熟成味噌の牡蠣蕎麦
先週で濃ゆ〜い素材の限定続き
さんじの味噌を思い出していたところ🍜
牡蠣×味噌が軸のスープはレイヤー多層
各種素材をじっくり煮込んだ様な
謂わば啜る土手鍋的な旨さで😋
なんだか免疫力も上がりそう♪
お店特製の辛味ダレver.が好み過ぎる🔥
さんじ@上野
超熟成味噌の牡蠣蕎麦うずら&
冷し醤油蕎麦うずら&サービス
味噌の旨味コクと牡蠣の旨味が俺verだから濃さも丁度良く
牡蠣のふわふわまでほんと旨すぎてヤバ旨
味噌で汗かいたので冷しも🍜
パキパキなたわやか麺が冷たい旨味抜群なスープに合いすぎ旨すぎてヤバ旨
御馳走様でした
6/12 上野 さんじさん
冷し醤油蕎麦
吟醸玉
実に3ヶ月ぶり😳
限定4の超熟成味噌の牡蠣蕎麦を見てどーしても食べたくなって閉店間際に無理から凸したけど残念ながら売り切れ😂
しかし他の限定も豪華すぎて我が(本日の)人生に一麺の悔いなし😌🍜
ごちそうさまでした〜🤤
さんじ@上野
冷し醤油蕎麦
ラス客にに牡蠣味噌が残っている訳もなく😢ﾅﾒﾃﾏｼﾀ
そんな中でもきんちゃんの優しさにありがたやー🙏✨この時間でも冷やしならペロリだし相変わらず美味しかったね😋🍜
「さんじ」で、超熟成味噌の牡蠣蕎麦＋小ライスを。。
ド濃厚な味噌に、味噌に合う牡蠣が、がっぷり四つに組んだ
「さんじ」らしいド旨い逸品❗️
麺でも旨いが、絶対不可欠な🍚ドボンは
🍚ドボン史上３本の指に入る😃
冬ではないこの時期に味噌を出してくるとは
きんちゃんの猫騙し戦法か😂
2023年6月12日（月）
さんじ＠上野
超熟成味噌の牡蠣蕎麦
小ライス
熟成された味噌の良い香りと旨味に牡蠣の旨味が加わったスープが抜群の美味しさ👍
〆の🍚ドボンも必須。
いや〜大満足、ご馳走様でした😋
元祖自家焙煎煮干さんじ@上野
超熟成味噌の牡蠣蕎麦(miura meat)
超熟成された味噌は塩味、渋味、エグ味、酸味の構成要素が高次元で融和する
全てを内包しつつ、全てが主張する味噌の美味しさが奇跡的に具現化する
アシストするスープは牡蠣を主軸のオールスターズ
紛うことなき必食の逸杯です
さんじ
超熟成味噌の牡蠣蕎麦+🍚+愛
いただきました！
数ヶ月熟成された味噌の芳醇な薫りに牡蠣のコク！
ドボン案件です🍚
さんじ@上野
超熟成味噌の牡蠣蕎麦
真っ黒に熟成された味噌…
濃いスープに背油と牡蠣が隠れてる！
これは美味い！濃い！
吟醸玉は先駆者を真似てつけ麺スタイル！
塩とワサビを挟みつつ濃厚スープに！
昆布水でスープを割って完食完飲
次の超熟成はいつなのか…
とても楽しみ！
チートDAYで上野さんじさんにて、超熟成味噌の牡蠣蕎麦＋海苔＋サービス＋小ライス。濃厚な味噌と牡蠣エキスが絡んで初手で悶絶死。牡蠣もゴロゴロしてて、ライスどぼん後に海苔で巻いて食べたら愉悦ですよ、愉悦。気を失いそうになった。世界一美味い牡蠣味噌スープやで！また帰京するまで頑張れる。
店名：さんじ
メニュー：鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦＋全増し＋🤤🤤🤤
感想：昨日のあげ忘れ。さんじで記憶に残る肝三昧蕎麦🍜今回は烏賊肝抜けたダブル肝。クセ強い2つの肝を調和させるスープ屋店主。今年の記憶に残る一杯候補入りです～😇
さんじ
鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦+🍚+愛
冷し醤油蕎麦(わがまま)+愛
いただきました！
ダブル肝はドボン🍚必須です！締めは飲み物の冷しを。
腹パンです！
上野 さんじ
14時半頃店着、並びなし。
「鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦」
「赤潮の黄金昆布水つけ蕎麦(大盛)」
「さんじ玉SP」
店主が元 力士(キャラ強)。丿貫系の、煮干がメインのお店だけど限定もハズレなし。上野に出たら行きたいお店。
さんじ
限定4
鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦
＋
吟醸玉
ダブル肝の旨味パンパない！
これも過去一ランクインメニューかも
withりょうさん
今日食った限定の鮑と鮟鱇の肝そばマジで悲鳴あげるくらい美味かったんやが、その後に注文したさんじ玉SPが予想外のうまさだった。普段の和え玉的なものを想像してたら冷やし、出汁、わさび、塩のシンプルですっきりした美味さでそのまんま全部食べてしまった
上野「さんじ」さん
冷やし醤油蕎麦＋海苔
法事帰り、それなりにお腹を満たしてるのでサクっと行ける当メニューを👆
出汁の旨味とキレのある塩分、ザクザク細麺、毎回ながらメチャウマ😋
色々な冷やしを食べてるけど、やはり唯一無二
ネギの切り方？良いんですよね〜
ご馳走さまでした❗️
さんじさん【鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦＋吟醸玉】ダブル肝スープビターな感じで🐴🐴です。残りスープは吟醸玉でつけ麺風に。🐴過ぎ君！
ラーメンの為だけに休日上野
鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦
さんじのラーメンは
食べる前の想像よりいつも美味しい
1口目は脳味噌がしびれる感じ
ご馳走様でした♥
6月9日(金)
限定４
鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦＋のり＋お心遣い
さんじ玉SP吟醸玉
久々行けました(^o^)
吟醸玉は今年初でした！
ダブル肝バランスが秀逸でした！
いつもありがとうございます＼(^o^)／
また伺いますm(_ _)m
2023年6月9日（金）
さんじ＠上野
鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦
Ｗ肝の旨味が抜群のスープ。
「さんじ」らしさが多分に感じられる１杯ではないでしょうか。
いや〜大満足、ご馳走様でした😋
さんじ＠上野
鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦
足元悪い天気なれどお店は大盛況🈵
本日目当てはこの一杯🍜
先週、鮑肝と牡蠣つけ蕎麦逃したので
待望の鮑肝リベンジで嬉しい♪
上質背脂が個性強いＷ肝を纏めて
ヤバ過ぎな美味塊のスープに昇華😋
さんじ初心者は要注意
いきなりこんなん食べたら昇天しますw！
ジャンキーでいこう
今日のさんじ
今日限定も豪華絢爛
どれにするか迷うけど肝好きだからこちらで
鮑と鮟鱇の肝蕎麦
もうネームで旨い
さんじジャンキーは日々限定に踊らされる
でもそれで良いじゃないか
だって今日は金曜日だもの
疲れがピークに近づいている中で炸裂した
約1日半ぶりのごはん選ばれたのはさんじでした₍ᐢ ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷ ᐢ₎ 鮑と鮟鱇のダブル肝蕎麦＋海苔増し＋小ライスお心遣いもありがとうございます₍ᐢ •̥ ̫ •̥ ᐢ₎涙出るくらい美味しかったです₍ᐢ •̥ ̫ •̥ ᐢ₎❕1日フル稼働後の最高のご褒美ごはんでした₍ᐢ ɞ̴̶̷ ̫ ɞ̴̶̷ ᐢ₎腹ぱん❕
さんじ@上野
濃厚煮干の黄金昆布水つけ蕎麦
冷し蜆煮干つぶ貝漬け蕎麦
最強に濃厚なつけ汁…
これは食べないと損しますわ…
冷し蜆にコリコリつぶ貝も最高の布陣…
何より今日の主役は煮干のつけ…
さんじの引き出しはいくつあるの？
さんじ@上野
冷し蜆煮干つぶ貝漬け蕎麦
山葵添え(握り潰し手揉みたわやか麺)うずら&サービス
大量のつぶ貝の旨味コリコリかたまりません
山葵はスープに溶かして頂くとほんと辛味がコクが増し
最高すぎ
歯ごたえある手揉みたわやか麺だから食感もたまらなく
スープも良く絡んでヤバ旨す
御馳走様でした
6/8夜
さんじ@東上野 で限定5・冷し蜆煮干つぶ貝漬け蕎麦 山葵添え(たわやか麺)。蜆の風味がガツンと来て、その後から塩分キレキレの磯の旨味がやってくる、さんじならではの美味しい冷やし。山葵の香りがドンピシャに合う。コリっとしたつぶ貝とムニッとした冷えたたわやか麺の食感の対比も面白い。
2023年6月8日（木）
さんじ＠上野
冷し蜆煮干つぶ貝漬け蕎麦
山葵添え(たわやか麺)
なかなかタイミングが合わず初のつぶ貝。
ショックを吹き飛ばす美味しさに大満足。
ご馳走様でした😋
さんじ
冷し醤油蕎麦+愛+🍚
いただきました！
50分歩いたら汗だく👕💦
濃厚のつけ予定を冷しに！