みんなの「しっぽく和食」口コミ・評判

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香川県庁裏の老舗うどん店・番丁さんのしっぽくうどんをいただきました。固さの違う何種類もの素材を、煮崩れず同じ柔らかさに炊き上げる技はまさに職人芸。和食コースの汁物のように上品かつ、旨みに溢れたダシも絶品です。