みんなの「しの家 刺身」 口コミ・評判
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"しの家 刺身"の口コミ・評判 4/17 10:16現在
にしの家恒例お刺身定食。
・ホタルイカ（兵庫）
・鰹は刺身とタタキ
・鮃と鯛の昆布締め
・鯛の湯霜
・ボッタルガ（サルディーニャ）
肉も魚もいかに水分抜いて旨味を相対比でと思うが、昆布締めはさらに旨味プラスなんだからすごい旨い。なお、鰹は和辛子と醤油がマイブーム。鯛のアラのお吸い物で〆