みんなの「すし崇」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"すし崇"の口コミ・評判 5/18 07:16現在
. 美味しかったあれこれ🍽️🍣🍷 六本木『鮨 さいとう』 秋田『ICHI』 長野『すし崇』 南青山『malca』 福岡『天寿し 京町店』 飯田橋『I.N.U.飯田橋』 池尻大橋『passetemps_umauma』 幡ヶ谷『ワインショップ フロウ』 pic.x.com/fVSZRD4ZHl
. 美味しかったあれこれ🍽️🍣🍷 六本木『鮨 さいとう』 秋田『ICHI』 長野『すし崇』 南青山『malca』 福岡『天寿し 京町店』 飯田橋『I.N.U.飯田橋』 池尻大橋『passetemps_umauma』 幡ヶ谷『ワインショップ フロウ』 pic.x.com/qekZJvQjKM
夕食はせっかくなので奮発して長野の有名店『すし崇』で熟成寿司をいただいてきました！！！😆✨いくらの茶碗蒸し、弾力がプチプチ激しくて(いくらが口の中で反抗してくる…！)ってなりました。どれも絶品で食べる度に(美味しいね…！)と顔を見合わせてました。大将さんも気さくで素敵なお店でした！ pic.x.com/QwrMjZl6lG
長野のすし崇さんに来ました！独自の進化を遂げた熟成鮨で、貝以外のネタがかなりの熟成感、それに合うようなパワフルな酢飯との相性抜群でした！海の無い長野だからこそこの仕事なのかなと、そんなことを思いながら久保大将の握りを堪能してきました。美味しかったです！ pic.x.com/hkpa3fr2Nf
5月14日は久々に長野市権堂の江戸前鮨すし崇、久保の親方に会いに。
フューセレクション 2023ベストレストラン すし崇(長野市/鮨) 海無し県で味わう絶品の熟成鮨 基本的にどのネタも数日から数週間寝かせて熟成させたもの。それが赤酢のシャリとよく合う。そして山葵が半端なく美味い..ネタによって卸し金、卸し方を変えたりと芸が細かい。恐るべし、海無し県。
半年で旨かった鮨TOP4（独断）
🥇松榮鮨の熟成中トロ（茨城の友部）
🥈熟成鮨万の鱒（広尾）
🥉すし崇の子持ちシャコ（長野市）
第4位 有楽町かきだの肉寿司
長野 すし崇
評判通りの良いお店でした。