みんなの「せたが屋 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"せたが屋 スープ"の口コミ・評判 5/17 08:22現在
5月オープン。際コーポの新店。本間さんは「せたが屋」出身。 肉雲呑麺（醤油）。 重層的な和のスープにネギの三重奏が素晴らしい。ワンタン以外はネギに全振り。 採算度外視のワンタン10個も凄すぎ。 個人店にできないことを実現した名店。 【赤坂・赤坂見附】らー麺 本間 blog.livedoor.jp/idetaicho/arch… pic.x.com/blzgkpmabf
中華蕎麦 縁（えにし）@住吉（江東区）で「背脂煮干」を注文。2024年7月6日オープン。店主は「せたが屋」「凪」「麺屋武蔵」出身。ビターな煮干しスープに背脂を浮かべた一杯😋 バラ海苔、刻みタマネギとの相性もいい😍 麺はカネジン食品製。パツンとした食感の細ストレート🥰 pic.x.com/wnv3hj9vcv
羽田 第3ターミナル 【4階】せたが屋 「せたが屋」は、世田谷区に本店があるラーメンの名店。 スープは２種類の煮干しに特製の醬油だれをブレンド。麺は厳選した小麦の中心部だけを使っていて、のど越しのよさとモチモチとした歯ごたえが絶品。 pic.x.com/seztkkj88c
東京ラーメン ひるがお 生麺2食入（スープ付き）／東京らーめん 中華そば 塩ラーメン せたが屋ラーメン 取り寄せ 価格：702円（税込、送料別) a.r10.to/hgPnQC
今日の2件目は三鷹から約1時間移動し、世田谷にある、せたが屋ひるがお 駒沢本店さんへ🍜 こちらでは塩ワンタン麺にし、普段ラーメンはしごしないんですが、本気の腹パン😋 澄んだスープと細麺でとても美味しかった✨
せたが屋 駒沢本店@駒沢大学のらーめん＋味玉。かなり久しぶりに。以前食べたときはもっと煮干が強く濃度があって何だか今っぽいと感じたのですが、今回はさらっとしたスープで、醤油と魚介の酸味が効いていて、かなり印象が違います。こっちのほうが断然良いです。（7/17）
支那そば くろ田@行田（埼玉県） 支那そば（白）880円 2023年9月オープン、せたが屋・八雲出身という事で、暖簾は前島司さん寄贈‼️ デフォで2種のチャーシュー＋ワンタン2つでこのお値段😊 スープは動物系に数種の魚介・昆布、温度低下により魚介がより強めに！ 麺は全粒粉入りの細麺。 バグうまっ‼️
千歳烏山「幸加」 「らーめん」 せたが屋グループのふくもりのご店主の独立店。 スープは王道の豚骨魚介スープ。 まとわりつくようなしつこさはなくさらっとした舌触り。 麺は喉ごしの良いつるもち麺。 安定感のある一杯でした。 限定メニューも気になります😌
千歳烏山「幸加」 「らーめん」 せたが屋グループのふくもりのご店主の独立店。 王道の豚骨魚介スープ。 麺は喉ごしの良いつるもち麺。 安定感のある一杯でした😌
6/30(日)午後 ラーメン家 がんくろ @武蔵小山 ラーメン(かため)+ほうれん草増し＋ライス 美容室の帰りに武蔵小山商店街にあるがんくろさんへ。せたが屋 前島さんプロデュースの家系風のラーメン家。 自家製麺らしくモチモチした麺と飲みやすいスープで美味かったです🍜✨
羽田空港第3ターミナルの「せたが屋」でラーメンを堪能しました🍜 具材の豪華さとスープの深い味わい！ 美味しかったです。 せたが屋ラーメン 1400円 シビレ豚骨ラーメン 1300円 T3にいるけど、ちょっと国内旅行いきます✈️
27日のお昼は、濃厚背脂醤油ラーメンを作りました。具はいつもと同じだけど、スープはせたが屋さん監修のものをはじめて使いました。それほどガッツリではなく、上品でおいしいスープでした。
東京都品川区・武蔵小山(東急目黒線)にて｢ラーメン家 がんくろ｣のラーメンを食す。｢せたが屋｣グループが２０２２年にオープンした、家系がコンセプトのネオブランド。豚と鶏のガラを３時間ごとに入れ換えて、３段階で炊く自慢のスープ🎵
ラーメン家 がんくろ @武蔵小山 『ラーメン カタメ』 名店『せたが屋』グループの手掛ける家系ラーメン！TRY2023年新店豚骨部門3位！ うまぁぁ～！ 家系はしょっぱ目が多いですが、塩味の抑えられた、まろやかで飲みやすい豚骨醤油スープ！ 上品に洗練されたさすがの逸杯！ う～ま～い～ぞ～！
せたが屋(駒沢大学)でせたが屋ラーメン背脂トッピング。せたが屋の魚介系スープに背脂を乗せると、燕三条ライクなものになって新鮮な感じがしますね
らーめん日記５６ らー麺 本間@赤坂 海老雲呑麺 三ケ入り(醤油)1380円 5/24open 際コーポレーション運営 店長さん(せたが屋グループ出身の方) 動物系不使用。数種の乾物、3種醤油のスープ 最初物足りなさあるも後半伸びてくる 大葉がイイ仕事 平中細麺 海老丸ごと1匹入った雲呑…インパクトはあるが…
ちょっと用事があって駒澤大学の方へ行って10年以上ぶりにせたが屋本店いきました！ 魚郎ラーメンってあってせたが屋のスープで二郎系ラーメン作った感じ スープもチャーシューも美味しかった😋 入ってくるお客さんのほとんどがこれ頼んでた
@ 塩ラーメン➕地鶏丼 せたが屋の別ブランド スープはやさしい塩味で、魚介出汁がしっかり出ていて上質なものでした。柚がいい仕事をしています。😉 麺はモチモチ食感‼︎😄 やっぱ鶏肉が美味い。😋 ご馳走様でした。🙏
大阪スタ味噌ラーメンわだ 西池袋店(旧 : 大阪牛肉ラーメンわだ) 醤油ラーメン (生卵·小ライス無料サービス) 吉野家×せたが屋コラボの合体店🤝 肉は吉野家で出されているものと同じで醤油スープはやや甘めとなっている🍜またこのタマネギが牛丼ぽく面白い🧅 毎朝10時開店で夜勤明けにも助かる👾✨
蒲生🚃 (たかびしゃ)さんへ訪問です 今年１２７杯目 特製豚骨醤油ラーメン ライス(無料) せたが屋出身 豚骨醤油ながらスープ飲み干せる一杯です 提供前にチャーシュー炙ってくれる 菅野製麺の中ストレート麺 味玉半熟👌 ご馳走様でした コスパ良くライス無料が嬉しいです
MARU喜@辻堂（神奈川県藤沢市） 『 スタミナラーメン 』 2022年Open。"せたが屋"出身ながら三鷹"すず鬼"インスパイアという異色のお店。サラッとした醤油スープに背脂、ニンニク、生姜のトリプルパンチに食べ応えのあるオーション麺を合わせたジャンクな一杯。…
特製味噌ラーメン わだ商店 西池袋店@池袋（東京）：旨辛味噌爆牛ラーメン（1480円）ご飯と生玉子（無料サービス）が合う特製味噌ラーメンの店にリニューアル。麺はややゴワッとした太麺。スープは背脂が入った濃厚味噌スープ。吉野家HDのせたが屋運営で吉野家の牛肉がたっぷりと！
【せたが屋 東京ドームシティ店／せたが屋らーめん】 フードコート注文制です‼️煮干の香りが心地良く、動物系が前に出過ぎないスープ🍜ツルッとした麺肌の柔らかめな麺✨Ｗ海苔の磯感が印象的🤤柔らかメンマや、角煮味のホロチャーもウマし🐖酸味や液体油の量などのバランスが良くスルッと、うまい😋
中華そば ふくもり 駒沢本店 肉そば せたが屋系列。一度閉店してしまいましたが11月に復活オープン 以前はフランチャイズっぽかったけど直営店になったような雰囲気 でも名物お母さんいてなんか懐かしかった スープはやりすぎない煮干で麺はやや太ストレート ごちそうさまでした
塩わんたん麺 せたが屋(夜)は行ったことあるけど、ひるがお(昼)は初訪問。魚介や鶏出汁等の複合的な味わいの透き通ったあっさりスープ😌白髪ネギや柚子、一味、青さ海苔等で風味を変えつつ楽しめる一杯🍜
羽田第三ターミナル四階江戸小路『せたが屋』 晴天で気温高めの本日は、朝5時から営業している当店で、口が勝手に大盛と言ってしまい、らーめん大盛で朝食。 あっさりしながらも魚介出汁の深みがある醤油味スープが中細麺に絡んで、実に美味。 第三ターミナルならではの、国際色豊かな客層。
府中2りんかんから1時間半弱で常磐道守谷SAに到着❗(^-^)/ 今日は行きも帰りも首都高はかなりスムーズ😁👍 小腹が空いたのでせたが屋のチャーシューメン🍜 魚介が効いたスープでなかなかの美味さでした😋 あと30分位で帰宅出来ます❣️(⌯'ᵕ'⌯)´-
幸加（さちか）@千歳烏山（世田谷区）で「らーめん」を注文。2023年3月4日オープン。「せたが屋」系列「中華そば ふくもり」店長の独立店。11:50着ですんなり入店🥰 「塩」が先頭メニューになってて迷うがまずは醤油味を😋 懐かしの濃厚豚骨魚介系スープにもちもち中太麺😍
ラーメンWalkerキッチンさんの3周年ってことで、 せたが屋さんのひるがおの地鶏とホタテの塩チャーシュー麺 スープの旨み麺もつるっとうまい！ めっちゃアッツアツでしたがKKごちそうさまです！
@sinagongogoしなごんｻﾝ✨ こんにちは😊 前に金字塔があった場所に出来たお店です🫡 駅前通りから一本南側の通りにあります✨ せたが屋系譜で修行された店主ｻﾝのようで､淡麗魚介ラーメンもあります🍜 個性あるスープ､丁寧な仕事が施されたトッピング🍖 価格もリーズナブルでライスもサービスの良店
こんにちは！ 市原の旅人YAMAです！ 先日、「せたが屋 東京ドームシティ店」でせたが屋らーめんを頂きました🎵煮干し出汁のスープが麺によく絡んでやみつきになる一杯でした😋もちろん完食です👍
ら～めん つけ麺 幸加@千歳烏山駅。らーめん850円
3/4オープン、せたが屋本店出身の進化関口氏の後輩にあたるふくもり元店主の独立店
スープは煮干の旨みを感じる濃厚白湯醤油。オールドスタイルながら前店をしみじみ彷彿させる旨味が感慨深い印象😊中太スト麺で良く合います
家系ラーメン旅 がんくろ 武蔵小山④
ミスターラーメン前島氏せたが屋が手掛ける家系風ブランド。
店舗炊きスープは醤油も適度にキレよくスッキリ、コクも後から追うバランス良く満足感高い。
麺は自家製の丸平直長でテボ茹で平ザル湯切り。叉焼は２種乗せで味付け食感異なり良品で、満足度高い一杯。
大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ西池袋店@池袋
スタミナ爆牛ラーメン
前回の祝盛り醤油味はインパクトがなかったのでスタミナ爆牛で真価を測りに訪麺☆
吉野家参加のせたが屋系列店。
盛り野菜に肉を被せたモリモリのビジュアルで着丼w
牛肉×野菜×背脂にあっさり甘辛スープ×太麺でこれはインパクト大！
今日の一杯
大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ
池袋
「牛肉ラーメン」をチョイス。せたが屋ブランドで吉野家とタッグを組んだお店。すず鬼みたいなスタミナラーメンじゃなくて鶏ベースのラー油が効いたあっさり且つ甘辛いスープ。確実にご飯に合うやつ。生卵とご飯が付くのが素晴らしい！
東京 学芸大学『麺処 びぎ屋』
オーナーさんは「ラーメンゼロ」などせたが屋グループの出身との情報
出汁のしっかりした優しくも奥深いスープがメチャクチャ美味しい😋
王道な味わい 帰り道も幸せ🍜
久しぶりの家つけ麺
せたが屋のスープうまかたけど
茹で前400gの麺だと
スープ足りなくなた😇
うまし
本日の遅すぎる昼食はこちらで(20:11着丼)。並+九条ネギトッピング計1000円。丼小さめ。正方形の断面の歯応えしっかりの麺。最近できた店だけどなかり美味い。せたが屋系の店だった。納得。スープは家系ど真ん中。ちゃんと店内でスープ作ってる店ならではの説明書あり。豚も独特だった。
煮干しをふんだんに使ったスープが特徴のせたが屋ラーメン。初めて食べた時は「えっ？何、この味は？」と思いましたが、いつしかハマり、今では時々高速を利用しても守谷まで食べに行きます。きょうも守谷限定のサイドメニュー「納豆明太ごはん」も付けて、美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
せたが屋 なんばラーメン一座店
らーめん
過日。もっちりめで意外と歯応えがある。粘りの効いた麺。
スープは魚介が強め。
2023/6/11(日)🏠4時半頃♪
おやつ🍜ら〜めんなり(*´ω｀*)
1.戸田久 なま 中華そば３食 中太麺 330ｇ( 110ｇ✕3)
2.日清 スープの達人 つけ麺用魚介豚骨醤油 4種類の魚粉にまろやかな豚骨の旨みを合わせた、濃厚なつけ麺専用スープ「せたが屋」店主前島司 監修
ネギ多め♪
おいてぃ〜なり(*´∀｀*)♪
ダイエット中にラーメンの我慢が辛くて。市販の売切ラーメンスープで我慢して、いくつか試してるけどお店みたいな満足感がなくて諦めてた。
日清さん、せたが屋さん。あんたらマジでスゴいよ。困るよ、こんなの出されたら。これからも従順な奴隷を続けます
せたが屋＠PASAR蓮田で「深谷ネギチャーシュー 平打らーめん大盛り」埼玉の名産品「深谷ネギ」とチャーシューが見事に融合♪魚介醤油スープに泳ぐまるでうどんの様な特製平打ち麺とともに、"ここだけ"で味わえる限定ラーメンです。表現が難しいけどこの独自性の高い味わいを「ラーどん」と命名したい😋
過日分、大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ西池袋店で牛肉ワンタンメン。「せたが屋」が手がける牛肉乗せラーメン店が東京進出。あっさりした醤油味のスープに、たっぷりの牛肉がのり、親会社にあたる吉野家とのシナジー効果が出ている印象。次回は辛いスタミナ系を食べねば(^o^)
麺処高飛舎@蒲生にて、つけめん。2023年４月12日にオープンした新店。店主は『せたが屋@駒澤大学』等、複数の店舗で修業を重ね、今般、待望の独立。注文の「つけめん」は、深い褐色を呈したスープが見目麗しい１杯。スープの上質な酸味と、麺のツルンと滑らかな麺肌が、食べ手に鮮烈な余韻を刻み込む。
俺式 純 東京 豚郎ラーメン 大盛り 小ライス
先程、東京駅の東京ラーメンストリートにて
せたが屋系列のラーメン店自体行ったことなかったのでワクワクしてた😃💕
豚骨の奥深い味わいが堪らない…とにかくスープ旨いよこれ😁
ニンニクと野菜と麺によく絡んで美味しい
せたが屋 Pasar蓮田店
深谷ネギチャーシュー平打ちラーメン
ほんのりピリっとしたネギチャーシューと魚介スープの相性はバッチリでうまかった☺️
ごちそうさまでした(´-ω-`)
せたが屋＠水道橋 せたが屋らーめん半ライススタンプカードサービスのり増し
東京ドームシティのフードコート店なのでテーブルに卓上調味料はないけれど、商品受渡しカウンターには色々調味料があって、刻み玉ねぎがあるのを今日初めて気付いて付属のさじ2杯トッピングしてみた。魚介スープに合うね。
今日は蒲生の新店麺処高飛舎へ高飛舎つけめん大盛を
ひるがおせたが屋出身の菅野製麺所のツルとした麺に岩海苔が入ったスープがとてもバランス良く最高に美味しかったです。