みんなの「せたが屋 スープ」 口コミ・評判
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"せたが屋 スープ"の口コミ・評判 5/17 09:51現在
らーめん日記５８
麺処 高飛舎@蒲生
味玉らーめん 950円
4/12 open
せたが屋はじめ数店で修行後独立
動物系に煮干しの旨味だけを抽出したクセの無い醤油スープ
ザックリ低加水細麺
炙りの入ったチャーシュー.黄身まで味の入った味玉.太メンマ.海苔.ネギ
美味かった😋
完食完飲
札幌ラーメンショーその3、わだのスタミナ牛肉ラーメン。吉野家HDと傘下のせたが屋のタッグで生まれた同店。八角のようなエスニックさとタレの甘み、ピリ辛なラー油が効いたスープに、牛肉、ニラのTP。麺はツルっとした平中太麺。中盤で生卵を溶かすと、スープ、麺、具の良い橋渡し役に。
大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ 西池袋店@池袋
祝い盛りラーメン(醤油･中太麺･麺大盛)+肉増量(無料クーポン)
吉野家傘下に入った せたが屋系列の新店に初訪☆
甘めの醤油味のスープに滑らかな平打ち麺はやや凡庸な印象。牛肉がややスジっぽかったのは残念🥲
真価はスタミナか爆牛を食べてからかな…
友人がラーメン作って欲しいと言って、豚バラブロックと間違えてつけ麺のスープの素(スーパーでよく売ってるせたが屋監修の魚介豚骨つけ麺のやつ)を買ってきたので試行錯誤した結果こうなりました。
豚バラを和風出汁と鶏がらスープで煮込んだ汁をスープに代用し、カエシがてら醤油入れたのがGOOD!
せたが屋 羽田空港第3ターミナル4階
せたが屋自体は約3年ぶり
羽田店限定 鶏塩らーめん
ひるがおと異なる鶏メインの塩スープはややオイリーだがスッキリ軽快な鶏の旨み😋
中細スト麺は噛み心地良く喉越し良い❣️
鶏チャー味わい良くボリューミー👍
刻まれた2種葱と柚子アクセント効いて飽きず完食🙏
塩ラーメン専門 ひるがお
チャーシュー塩ラーメン
せたが屋系列のお店🍜
朝からラーメン食べられる幸せ🥺
シャキシャキ白髪葱と
ぷるぷる麺を出汁の効いた
スープに絡めてズズッと
おいしーーー😳✨
岩のり爆盛りして食べたい🤤
池袋。大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ。スタミナ牛肉ラーメン醤油。生卵と小ライスがサービスでついてくる。せたが屋系列のラーメンで吉野家の牛肉を乗せている。ちょっと八角をきかせた甘辛スープと牛肉が卵にピッタリ。ライスに溶き卵とスープをかけてTKGにしてもうまうま。
所用で大手町に出たのでKITTEのB1の福味で昼食。
特製白醤油とりそばを頂いた。
せたが屋が運営するだけあり淡麗なスープで麺との相性が良い。
胃に優しく私好み。
77杯目！！
池袋、大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ、スタミナ牛肉ラーメン＋肉大盛＋生卵
本日はせたが屋グループのコチラへ😁
生卵と小ライスがついてくるの知らなくて生卵ポチってしまって生卵×2🤣
スープは八角の風味？🤔
味付けも程よくライスがススム😁
牛肉をすき焼き風に玉子につけたらたまらん🥰
ラーメン家 がんくろ@武蔵小山(東急目黒線)🍜
ネギ肉塩ラーメン¥950
せたが屋グループの家系ラーメンのお店で、今回は塩を注文。ベースとなるスープの良さが際立っていて美味い！ニンニクを効かせて炒めた豚肉とネギもスープと良くマッチしていて満足感があります。前島さんの開発力、さすがですね。
「お家ご飯🏡⋆*」🍜
日清
☆麺の達人 しなやか中細生ラーメン
【せたが屋 前島司 お勧め】
日清
☆スープの達人 つけ麺用 魚介豚骨醤油
【せたが屋 前島司 監修】
細麺で合わせましたが艶のある美味しい麺を魚介豚骨のスープとよく合い美味しく頂けました。
ら～めん つけ麺 幸加
ら～めん
3/4オープン
環七の中華そばふくもり(せたが屋姉妹店)の店主が独立、昔よく通ってました
マイルドな豚魚スープ
節の効き具合最高に美味しい
やっぱし俺は豚魚系好き❤️
コシのあるツルツル麺が
まー合います
つけ麺は太麺も始まったらしく
気になるので次はつけ麺で☝️
【大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ 西池袋店】
㊗️4/4オープン㊗️
🔥せたが屋🤝吉野家の究極タッグ🔥
ピリ辛系スープに吉野家の牛バラが乗る一杯、卓上の調味料を駆使してアホほど中毒性ある味変を敢行‼️
ラーメンもご飯も吉野家の牛バラが乗れば幸せ✨ぶちくそうめぇじゃない🔥
63杯目！！
東京、中華そば福味、中華そば贅の盛り
混む前に早めの昼メシ😁
せたが屋、前島さんの手がける1杯😋
スープを1口すすると醤油の甘さと香りが🥰
コレは上品😊
大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ西池袋店@池袋にて、濃厚牛肉ラーメン。2023年４月４日にオープンした新店。実力店『せたが屋』が、吉野家ＨＤの傘下だという立ち位置を活かし、吉野家の牛肉を用いた１杯を提供。クリーミーで風味芳しい中濃スープは、いくら啜っても啜り飽きない珠玉の味わい。美味い！
野沢「せたが屋」
【ひららーめん+あおさ海苔】
長いことご無沙汰だった魚介を効かせたスープに平打ち麺、懐かしくて沁みます😋
2000年10月の開業当時あおさ海苔を用意していたお店は自分が回っていた中ではココだけ
あおさ海苔をラインナップに加えた前島店主さんに興味を抱いたのを想い出しました🤗
難波についたら、まずはラーメン！？
せたが屋 大阪エディオンなんば本店さんで、春の旨ダシフェア～2023年春限定メニュー登場！から、肉味噌ご飯付 ほっこり中華そば1,000円(税込)をいただきました～
スープは濃い醤油にがっつり魚介でした～
肉味噌ご飯もチャーシューの味噌煮込み？美味でした！
吉野家HD傘下であるせたが屋系列の新店『大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ』にて、スタミナ牛肉ラーメン肉大盛り(醤油/細麺)
スープは鶏ガラ/拳骨/昆布を使用✅牛肉はショートプレートの吉野家に対しこちらではナカバラを使用。厚みがあり食べ応え満点💯麺と絡めたりご飯に載せても
4月4日オープンの
「せたが屋」の2ndブランド🍜
『大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ』
(池袋駅C3出口すぐ)
プレオープンに行ってきました！
スープを飲みながらどんどん食べてしまう、食べている間にお肉で変化する一杯🥹
見た目ほど辛くないで、赤いのおすすめです！
オーナーの前島さん牛のポーズ？w
今日のランチは『せたが屋 ひるがお』
の塩ラーメンひるがお盛り🍜☀️
海老？を感じる魚介系と鶏系のスープに
浮いてる海苔の磯感がバランスよく、
ゆで卵も酒の風味がするなど香り高い一杯✨️
大変美味でした😋
さて、久しぶりに大阪歩きますか🙌
守谷のせたが屋ラーメンへ朝ごはんを食べにカミさんとドライブ。2019年の1月以来です。豪快に載っていた海苔が減り、ナルトもなくなり値上げもしていましたが、スープのお味は変わっていませんでした。懐かしいお味の美味しいラーメン、ご馳走さまでした。
せたが屋＠水道橋 数量限定背脂らーめん半ライス半熟味付玉子
春休み突入かお子様連れ多数な東京ドームシティのせたが屋で背脂らーめんを初めて。煮干しスープに背脂たっぷりだけど重たくなく飲みやすくてウマイ。半ライスに味玉割って背脂とネギレンゲで拾って載せて味玉背脂ライスにしてウマウマ。
本日はなんばラーメン一座さんに出店されている
せたが屋さんの｢ラーメン｣と｢半焼飯｣を頂きました！
昆布と煮干香るスープの旨みは半端じゃなかった…
麺との相性もよく箸が進みます！
焼飯も香ばしく、食べる度に食欲が進む！
他にもたくさんのお店が出展されているので次はどこのお店にしよう！
時間で味が変わる!?“せたが屋”の家系『がんくろ』開店直後のスープは◯◯がすごい。
スープは豚骨の旨味、醤油の塩味、鶏油の甘みがそれぞれ輪郭を持って押し寄せる、キレキレな美味さ。弾力強めなモチモチ麺との相性も良く、2種のチャーシューを始めとする定番トピも美味い！
“せたが屋”系列の家系『がんくろ』武蔵小山
スープは豚骨の旨味、醤油の塩味、鶏油の甘みがそれぞれ輪郭を持って押し寄せる、キレキレな美味さ。弾力強めなモチモチ麺との相性も良く、2種のチャーシューを始めとする定番トピも美味い！
せたが屋によるせたが家。濃度が増すという閉店間際も気になる。
せたが屋・守谷サービスエリア店🍜今日の朝食🥣優しいスープで超絶美味かった😊サービスエリアでせたが屋に出会えた事に感謝‼️ご馳走さまでした🤗
ひるがお 人形町
塩つけ麺 920円
せたが屋系列。人形町店限定の背脂煮干しも気になるところ。全粒粉入りなのか、つぶつぶのある多加水平打ち麺はほんのり縮れで水みたい。やや物足りない麺量。あっさり系のスープにはあおさ、一味、葱。裂いた鶏か何かが美味しくて完飲。スープ割りは聞けなかった。
ラーメン つけめん 幸加 ＠千歳烏山
らーめん(＋味玉)。
先週オープンの新店。せたが屋、ふくもり、を経て独立開店。とろみのある中濃魚介白湯スープ＋プヨもち食感の中太麺。ふくもりの時から煮干しの香りには絶対的な信頼があったが、こちらもまさに期待通りの素晴らしい煮干し風味。これはうまい。
せたが屋 Pasar蓮田店 ＠蓮田SA
・限定
ニラそば＋半熟味付玉子
をいただきました😊
平打ち麺が煮干が効いた醤油スープに絡んで美味しい😍
ニラも良いアクセントになってる💕
チャーシューもなかなかの味💕
SAで食べれるのが嬉しいね👍
ご馳走様でした😋
幸加@千歳烏山
らーめん
動物系に煮干しを効かせた熱々スープ。ツルモチ中太麺。ハッキリとした煮干し風味が楽しめるバランスのいい分かりやすい一杯。せたが屋出身。中華そば ふくもり店主の独立店
で、せたが屋らーめんを注文。煮干等の魚介が効いた醤油ベースのスープで、具材はワンタンと濃いめの味付けのチャーシューが特に美味しいです。1,280円なり。
せたが屋のラーメンは煮干し醤油ラーメンか。豚骨と鶏塩もあるけど
スープは煮干しにありがちなドロドロではなくあくまで煮干しダシで、カエシとダシの風味は豊かながら後味すっきり。
朝9:00からやってるけど朝ラーにも良いなー
ラーメン家 がんくろ
チャーシュー麺+味玉
本日ランチで初訪。せたが屋の前島社長が営む家系リスペクトなお店。昼時の訪問でしたが、店内に書かれている通りフレッシュ感強めのスープで旨い！オリジナルの麺は家系と比べて少し長めでしたが食感も良く美味。
ご馳走様でした！
中華そばシンジョー 塩そば
2015年に川崎市で創業し、宮崎市に2019年に移転された【せたが屋】のご出身。
しなやかなツルッとした細麺。
無化調で魚介の出汁感がいきたスープは塩ダレも穏やかに全体を纏め、旨味はしっかりと舌に伝わる。
流石の完成度で旨い。
2月14日のディナー
東京ラーメンストリート塩らーめん専門ひるがおのし遅めのラーメン
出張の〆もラーメンで🍜
福味と同じせたが屋ブランドということで期待も高まるってもんです
スープうまっ
麺は細麺ながら腰がありつるつるした感じ
おいしー🥰
ごちそうさまでした～✨
🏠3時おやつ🍜ら〜めんなり(*´ω｀*)
1.戸田久 なま 中華そば３食 中太麺 330ｇ( 110ｇ✕3)
2.日清 スープの達人 つけ麺用魚介豚骨醤油
4種類の魚粉にまろやかな豚骨の旨みを合わせた、濃厚なつけ麺専用スープ「せたが屋」店主監修
おいてぃ〜なり(*´∀｀*)♪
今日のお昼は濃厚背脂醤油ラーメンを作ったよ。
せたが屋のスープに極太麺、ニラもやし、味玉+自家製チャーシュー×4😋
メンマ切らしたのが残念！
@TeimurazLezhava いずれも東京にある2軒を推薦します。
1. 八丁堀の「七彩」
醤油と煮干のスープに、世にも珍しい打ち立て麺が味わえます。チャーシューも美味で少年にお勧めです。
東京都中央区八丁堀2-13-2
2.世田谷区の「せたが屋」
上品な醤油味。いつまでも飲んでたいスープです。
東京都世田谷区野沢2-1-2
ラーメン探訪記その159『ラーメン家 がんくろ』。万全の状態で望む、ちょー期待のこの店。せたが屋さんが手掛ける家系です。ラーメン（850円）にライス、海苔増し、九条ねぎで締めて1220円。結論、スープ麺具材どれをとっても申し分なし。かなり完成度高い家系でした。特に家系で焼豚が美味しいって
2月今月も始まりの一杯はせたが屋グループ日比谷RAMENAVENUEより さんにて塩中華食べた時の余韻が最強 なのですランチサービスのニボ飯もスープで茶漬け風Ｗうまーみんです❢
こちらの醤油ラーメン好き🍜
魚介の風味と旨味が利いている
あっさりラーメン🍥
スープはあまり飲まないように
しているのですが、
どんどん飲みたくなってしまう！
せたが屋さんで修行されたらしい。
＃らーめん勇
ココしばらく わりとオーソドックスなWスープのつけ麺をたべたかったので、習志野での仕事の帰りに守谷SAに立ち寄ってせたが屋のつけ麺をたべる。
さいきんはおもったよりも業務上での行動範囲が拡大していて、1月の関東社宅は今晩がまだ2泊め。。
あんま社宅借りていただいている意味ないかも😭
ラーメン家 がんくろ@武蔵小山駅
イエケイレーシング🏍🍜
話題のお店に初訪問👏🏻✨
超有名な、せたが屋の新ブランド㊗️
濃厚スープであっという間に完飲完食😋
他の家系には無い麺が絶品✨✨
チャーシューも美味しくハイレベルな家系爆誕ですね🔥
＃ラーメン
こんにちは！
ランチは東北道上りの蓮田SAのせたが屋の蓮田SA限定の深谷ネギチャーシュー麺1080円！平打ち麺でスープは魚粉系！
チャーシューは短冊に切ってあって食べやすい！
めっちゃ美味かった🍜コスパも良かったですね！