みんなの「せたが屋 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ひるがお7 吉野家7 なんばラーメン一座2 ラーメン家2 ごはん1 とろり1 どんどん1 ぷるぷる1 らーめん大1 ポーズ1 ラーメン専門1 塩そば1 札幌ラーメン1 東京ラーメンストリート1 菅野製麺所1 2nd1 KITTE1 PASAR1 |
"せたが屋 スープ"の口コミ・評判 9/29 11:22現在
煮干しをふんだんに使ったスープが特徴のせたが屋ラーメン。初めて食べた時は「えっ？何、この味は？」と思いましたが、いつしかハマり、今では時々高速を利用しても守谷まで食べに行きます。きょうも守谷限定のサイドメニュー「納豆明太ごはん」も付けて、美味しくいただきました。ご馳走さまでした。
せたが屋 なんばラーメン一座店
らーめん
過日。もっちりめで意外と歯応えがある。粘りの効いた麺。
スープは魚介が強め。
2023/6/11(日)🏠4時半頃♪
おやつ🍜ら〜めんなり(*´ω｀*)
1.戸田久 なま 中華そば３食 中太麺 330ｇ( 110ｇ✕3)
2.日清 スープの達人 つけ麺用魚介豚骨醤油 4種類の魚粉にまろやかな豚骨の旨みを合わせた、濃厚なつけ麺専用スープ「せたが屋」店主前島司 監修
ネギ多め♪
おいてぃ〜なり(*´∀｀*)♪
ダイエット中にラーメンの我慢が辛くて。市販の売切ラーメンスープで我慢して、いくつか試してるけどお店みたいな満足感がなくて諦めてた。
日清さん、せたが屋さん。あんたらマジでスゴいよ。困るよ、こんなの出されたら。これからも従順な奴隷を続けます
せたが屋＠PASAR蓮田で「深谷ネギチャーシュー 平打らーめん大盛り」埼玉の名産品「深谷ネギ」とチャーシューが見事に融合♪魚介醤油スープに泳ぐまるでうどんの様な特製平打ち麺とともに、"ここだけ"で味わえる限定ラーメンです。表現が難しいけどこの独自性の高い味わいを「ラーどん」と命名したい😋
過日分、大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ西池袋店で牛肉ワンタンメン。「せたが屋」が手がける牛肉乗せラーメン店が東京進出。あっさりした醤油味のスープに、たっぷりの牛肉がのり、親会社にあたる吉野家とのシナジー効果が出ている印象。次回は辛いスタミナ系を食べねば(^o^)
麺処高飛舎@蒲生にて、つけめん。2023年４月12日にオープンした新店。店主は『せたが屋@駒澤大学』等、複数の店舗で修業を重ね、今般、待望の独立。注文の「つけめん」は、深い褐色を呈したスープが見目麗しい１杯。スープの上質な酸味と、麺のツルンと滑らかな麺肌が、食べ手に鮮烈な余韻を刻み込む。
俺式 純 東京 豚郎ラーメン 大盛り 小ライス
先程、東京駅の東京ラーメンストリートにて
せたが屋系列のラーメン店自体行ったことなかったのでワクワクしてた😃💕
豚骨の奥深い味わいが堪らない…とにかくスープ旨いよこれ😁
ニンニクと野菜と麺によく絡んで美味しい
せたが屋 Pasar蓮田店
深谷ネギチャーシュー平打ちラーメン
ほんのりピリっとしたネギチャーシューと魚介スープの相性はバッチリでうまかった☺️
ごちそうさまでした(´-ω-`)
せたが屋＠水道橋 せたが屋らーめん半ライススタンプカードサービスのり増し
東京ドームシティのフードコート店なのでテーブルに卓上調味料はないけれど、商品受渡しカウンターには色々調味料があって、刻み玉ねぎがあるのを今日初めて気付いて付属のさじ2杯トッピングしてみた。魚介スープに合うね。
今日は蒲生の新店麺処高飛舎へ高飛舎つけめん大盛を
ひるがおせたが屋出身の菅野製麺所のツルとした麺に岩海苔が入ったスープがとてもバランス良く最高に美味しかったです。
らーめん日記５８
麺処 高飛舎@蒲生
味玉らーめん 950円
4/12 open
せたが屋はじめ数店で修行後独立
動物系に煮干しの旨味だけを抽出したクセの無い醤油スープ
ザックリ低加水細麺
炙りの入ったチャーシュー.黄身まで味の入った味玉.太メンマ.海苔.ネギ
美味かった😋
完食完飲
札幌ラーメンショーその3、わだのスタミナ牛肉ラーメン。吉野家HDと傘下のせたが屋のタッグで生まれた同店。八角のようなエスニックさとタレの甘み、ピリ辛なラー油が効いたスープに、牛肉、ニラのTP。麺はツルっとした平中太麺。中盤で生卵を溶かすと、スープ、麺、具の良い橋渡し役に。
大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ 西池袋店@池袋
祝い盛りラーメン(醤油･中太麺･麺大盛)+肉増量(無料クーポン)
吉野家傘下に入った せたが屋系列の新店に初訪☆
甘めの醤油味のスープに滑らかな平打ち麺はやや凡庸な印象。牛肉がややスジっぽかったのは残念🥲
真価はスタミナか爆牛を食べてからかな…
友人がラーメン作って欲しいと言って、豚バラブロックと間違えてつけ麺のスープの素(スーパーでよく売ってるせたが屋監修の魚介豚骨つけ麺のやつ)を買ってきたので試行錯誤した結果こうなりました。
豚バラを和風出汁と鶏がらスープで煮込んだ汁をスープに代用し、カエシがてら醤油入れたのがGOOD!
せたが屋 羽田空港第3ターミナル4階
せたが屋自体は約3年ぶり
羽田店限定 鶏塩らーめん
ひるがおと異なる鶏メインの塩スープはややオイリーだがスッキリ軽快な鶏の旨み😋
中細スト麺は噛み心地良く喉越し良い❣️
鶏チャー味わい良くボリューミー👍
刻まれた2種葱と柚子アクセント効いて飽きず完食🙏
塩ラーメン専門 ひるがお
チャーシュー塩ラーメン
せたが屋系列のお店🍜
朝からラーメン食べられる幸せ🥺
シャキシャキ白髪葱と
ぷるぷる麺を出汁の効いた
スープに絡めてズズッと
おいしーーー😳✨
岩のり爆盛りして食べたい🤤
池袋。大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ。スタミナ牛肉ラーメン醤油。生卵と小ライスがサービスでついてくる。せたが屋系列のラーメンで吉野家の牛肉を乗せている。ちょっと八角をきかせた甘辛スープと牛肉が卵にピッタリ。ライスに溶き卵とスープをかけてTKGにしてもうまうま。
所用で大手町に出たのでKITTEのB1の福味で昼食。
特製白醤油とりそばを頂いた。
せたが屋が運営するだけあり淡麗なスープで麺との相性が良い。
胃に優しく私好み。
77杯目！！
池袋、大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ、スタミナ牛肉ラーメン＋肉大盛＋生卵
本日はせたが屋グループのコチラへ😁
生卵と小ライスがついてくるの知らなくて生卵ポチってしまって生卵×2🤣
スープは八角の風味？🤔
味付けも程よくライスがススム😁
牛肉をすき焼き風に玉子につけたらたまらん🥰
ラーメン家 がんくろ@武蔵小山(東急目黒線)🍜
ネギ肉塩ラーメン¥950
せたが屋グループの家系ラーメンのお店で、今回は塩を注文。ベースとなるスープの良さが際立っていて美味い！ニンニクを効かせて炒めた豚肉とネギもスープと良くマッチしていて満足感があります。前島さんの開発力、さすがですね。
「お家ご飯🏡⋆*」🍜
日清
☆麺の達人 しなやか中細生ラーメン
【せたが屋 前島司 お勧め】
日清
☆スープの達人 つけ麺用 魚介豚骨醤油
【せたが屋 前島司 監修】
細麺で合わせましたが艶のある美味しい麺を魚介豚骨のスープとよく合い美味しく頂けました。
ら～めん つけ麺 幸加
ら～めん
3/4オープン
環七の中華そばふくもり(せたが屋姉妹店)の店主が独立、昔よく通ってました
マイルドな豚魚スープ
節の効き具合最高に美味しい
やっぱし俺は豚魚系好き❤️
コシのあるツルツル麺が
まー合います
つけ麺は太麺も始まったらしく
気になるので次はつけ麺で☝️
【大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ 西池袋店】
㊗️4/4オープン㊗️
🔥せたが屋🤝吉野家の究極タッグ🔥
ピリ辛系スープに吉野家の牛バラが乗る一杯、卓上の調味料を駆使してアホほど中毒性ある味変を敢行‼️
ラーメンもご飯も吉野家の牛バラが乗れば幸せ✨ぶちくそうめぇじゃない🔥
63杯目！！
東京、中華そば福味、中華そば贅の盛り
混む前に早めの昼メシ😁
せたが屋、前島さんの手がける1杯😋
スープを1口すすると醤油の甘さと香りが🥰
コレは上品😊
大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ西池袋店@池袋にて、濃厚牛肉ラーメン。2023年４月４日にオープンした新店。実力店『せたが屋』が、吉野家ＨＤの傘下だという立ち位置を活かし、吉野家の牛肉を用いた１杯を提供。クリーミーで風味芳しい中濃スープは、いくら啜っても啜り飽きない珠玉の味わい。美味い！
野沢「せたが屋」
【ひららーめん+あおさ海苔】
長いことご無沙汰だった魚介を効かせたスープに平打ち麺、懐かしくて沁みます😋
2000年10月の開業当時あおさ海苔を用意していたお店は自分が回っていた中ではココだけ
あおさ海苔をラインナップに加えた前島店主さんに興味を抱いたのを想い出しました🤗
難波についたら、まずはラーメン！？
せたが屋 大阪エディオンなんば本店さんで、春の旨ダシフェア～2023年春限定メニュー登場！から、肉味噌ご飯付 ほっこり中華そば1,000円(税込)をいただきました～
スープは濃い醤油にがっつり魚介でした～
肉味噌ご飯もチャーシューの味噌煮込み？美味でした！
吉野家HD傘下であるせたが屋系列の新店『大阪スタミナ牛肉ラーメン わだ』にて、スタミナ牛肉ラーメン肉大盛り(醤油/細麺)
スープは鶏ガラ/拳骨/昆布を使用✅牛肉はショートプレートの吉野家に対しこちらではナカバラを使用。厚みがあり食べ応え満点💯麺と絡めたりご飯に載せても
4月4日オープンの
「せたが屋」の2ndブランド🍜
『大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ』
(池袋駅C3出口すぐ)
プレオープンに行ってきました！
スープを飲みながらどんどん食べてしまう、食べている間にお肉で変化する一杯🥹
見た目ほど辛くないで、赤いのおすすめです！
オーナーの前島さん牛のポーズ？w
今日のランチは『せたが屋 ひるがお』
の塩ラーメンひるがお盛り🍜☀️
海老？を感じる魚介系と鶏系のスープに
浮いてる海苔の磯感がバランスよく、
ゆで卵も酒の風味がするなど香り高い一杯✨️
大変美味でした😋
さて、久しぶりに大阪歩きますか🙌
守谷のせたが屋ラーメンへ朝ごはんを食べにカミさんとドライブ。2019年の1月以来です。豪快に載っていた海苔が減り、ナルトもなくなり値上げもしていましたが、スープのお味は変わっていませんでした。懐かしいお味の美味しいラーメン、ご馳走さまでした。
せたが屋＠水道橋 数量限定背脂らーめん半ライス半熟味付玉子
春休み突入かお子様連れ多数な東京ドームシティのせたが屋で背脂らーめんを初めて。煮干しスープに背脂たっぷりだけど重たくなく飲みやすくてウマイ。半ライスに味玉割って背脂とネギレンゲで拾って載せて味玉背脂ライスにしてウマウマ。
本日はなんばラーメン一座さんに出店されている
せたが屋さんの｢ラーメン｣と｢半焼飯｣を頂きました！
昆布と煮干香るスープの旨みは半端じゃなかった…
麺との相性もよく箸が進みます！
焼飯も香ばしく、食べる度に食欲が進む！
他にもたくさんのお店が出展されているので次はどこのお店にしよう！
時間で味が変わる!?“せたが屋”の家系『がんくろ』開店直後のスープは◯◯がすごい。
スープは豚骨の旨味、醤油の塩味、鶏油の甘みがそれぞれ輪郭を持って押し寄せる、キレキレな美味さ。弾力強めなモチモチ麺との相性も良く、2種のチャーシューを始めとする定番トピも美味い！
“せたが屋”系列の家系『がんくろ』武蔵小山
スープは豚骨の旨味、醤油の塩味、鶏油の甘みがそれぞれ輪郭を持って押し寄せる、キレキレな美味さ。弾力強めなモチモチ麺との相性も良く、2種のチャーシューを始めとする定番トピも美味い！
せたが屋によるせたが家。濃度が増すという閉店間際も気になる。
せたが屋・守谷サービスエリア店🍜今日の朝食🥣優しいスープで超絶美味かった😊サービスエリアでせたが屋に出会えた事に感謝‼️ご馳走さまでした🤗
ひるがお 人形町
塩つけ麺 920円
せたが屋系列。人形町店限定の背脂煮干しも気になるところ。全粒粉入りなのか、つぶつぶのある多加水平打ち麺はほんのり縮れで水みたい。やや物足りない麺量。あっさり系のスープにはあおさ、一味、葱。裂いた鶏か何かが美味しくて完飲。スープ割りは聞けなかった。
ラーメン つけめん 幸加 ＠千歳烏山
らーめん(＋味玉)。
先週オープンの新店。せたが屋、ふくもり、を経て独立開店。とろみのある中濃魚介白湯スープ＋プヨもち食感の中太麺。ふくもりの時から煮干しの香りには絶対的な信頼があったが、こちらもまさに期待通りの素晴らしい煮干し風味。これはうまい。
せたが屋 Pasar蓮田店 ＠蓮田SA
・限定
ニラそば＋半熟味付玉子
をいただきました😊
平打ち麺が煮干が効いた醤油スープに絡んで美味しい😍
ニラも良いアクセントになってる💕
チャーシューもなかなかの味💕
SAで食べれるのが嬉しいね👍
ご馳走様でした😋
幸加@千歳烏山
らーめん
動物系に煮干しを効かせた熱々スープ。ツルモチ中太麺。ハッキリとした煮干し風味が楽しめるバランスのいい分かりやすい一杯。せたが屋出身。中華そば ふくもり店主の独立店
で、せたが屋らーめんを注文。煮干等の魚介が効いた醤油ベースのスープで、具材はワンタンと濃いめの味付けのチャーシューが特に美味しいです。1,280円なり。
せたが屋のラーメンは煮干し醤油ラーメンか。豚骨と鶏塩もあるけど
スープは煮干しにありがちなドロドロではなくあくまで煮干しダシで、カエシとダシの風味は豊かながら後味すっきり。
朝9:00からやってるけど朝ラーにも良いなー
ラーメン家 がんくろ
チャーシュー麺+味玉
本日ランチで初訪。せたが屋の前島社長が営む家系リスペクトなお店。昼時の訪問でしたが、店内に書かれている通りフレッシュ感強めのスープで旨い！オリジナルの麺は家系と比べて少し長めでしたが食感も良く美味。
ご馳走様でした！
中華そばシンジョー 塩そば
2015年に川崎市で創業し、宮崎市に2019年に移転された【せたが屋】のご出身。
しなやかなツルッとした細麺。
無化調で魚介の出汁感がいきたスープは塩ダレも穏やかに全体を纏め、旨味はしっかりと舌に伝わる。
流石の完成度で旨い。
2月14日のディナー
東京ラーメンストリート塩らーめん専門ひるがおのし遅めのラーメン
出張の〆もラーメンで🍜
福味と同じせたが屋ブランドということで期待も高まるってもんです
スープうまっ
麺は細麺ながら腰がありつるつるした感じ
おいしー🥰
ごちそうさまでした～✨
🏠3時おやつ🍜ら〜めんなり(*´ω｀*)
1.戸田久 なま 中華そば３食 中太麺 330ｇ( 110ｇ✕3)
2.日清 スープの達人 つけ麺用魚介豚骨醤油
4種類の魚粉にまろやかな豚骨の旨みを合わせた、濃厚なつけ麺専用スープ「せたが屋」店主監修
おいてぃ〜なり(*´∀｀*)♪