みんなの「そば切り うなぎ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ちくま1 |
"そば切り うなぎ"の口コミ・評判 11/16 06:53現在
10月8日は「そばの日」。 「蕎麦の実を粉に挽いてそばがきやそば餅にして食べることは室町時代に始まっていたが、そば粉をよりおいしく食べるために麵状に加工して食べることが始まり、それを江戸時代は「そば切り」と呼んだ。」（飯野亮一『すし 天ぷら蕎麦 うなぎ』ちくま学芸文庫、P19） pic.x.com/ytwn1RTQ8H