みんなの「たまねぎや刺身」口コミ・評判

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イカメンチを食す。 JAつがる弘前「四季菜館内の佰食厨房」にて。津軽地方に伝わる家庭料理で、イカを刺身にしたときに残る「ゲソ」を叩いてミンチにし、たまねぎや人参といった野菜とともに小麦粉でまとめて揚げたのがはじまりという。津軽のソールフードとの事です。 pic.x.com/K2LyZSvTXV

2024年12月21日 8:52 タカヤコーノ

@omarupolka イカメンチ青森県津軽地方に伝わる家庭料理で、イカを刺身にしたときに残る「ゲソ」を叩いてミンチにし、たまねぎや人参といった野菜とともに小麦粉でまとめて揚げたのがはじまりという。 pic.x.com/CH2DbF5juD

#刺身

2024年2月20日 23:12 えにわっ娘.×イザリス×たまごちゃん

【せんせい】郷土料理『いがめんち』津軽地方に伝わる家庭料理。イカを刺身にしたときに残る「ゲソ」を叩いてミンチにし、たまねぎや人参といった野菜とともに小麦粉でまとめて揚げたのが始まりという。

【ソールフードシリーズ　青森県】イカメンチ（いかめんち）津軽地方に伝わる家庭料理で、イカを刺身にしたときに残る「ゲソ」を叩いてミンチにし、たまねぎや人参といった野菜とともに小麦粉でまとめて揚げたのがはじまりという。（農林水産省） maff.go.jp/j/keikaku/syok…

#刺身