みんなの「つくる。 そば」 口コミ・評判
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"つくる。 そば"の口コミ・評判 7/1 18:45現在
お昼はお蕎麦にしました。 乾麺を茹でるとき、いい感じで茹でられると「私天才」となるので、夏は素麺やら何やらですぐ天才になります。 なれます。 あと、最近のお気に入りのつけつゆで、肉つけ汁をつくる。 つけつゆ作りでもまた美味しいと天才になれる。 子がペロリと食べるので尚更。
大晦日ということで、道頓堀今井から取り寄せた年越し蕎麦。鰊の昆布巻き、蓮根の挟み揚げ天ぷら、餅を入れる。 母の分と帰省中の弟の分と、三人前つくる。 pic.x.com/X6yocCk73q
年越し蕎麦 蕎麦の実って、どんな形をしているか知っていますか。 そう、三角形。おにぎりのような形です。在来種は小粒で、不毛の土地でも育つ。自然が選び抜いたデザイン、凄いなぁと思う。そして、蕎麦は土地が味をつくる。だから私は、蕎麦を食べ歩く。 pic.x.com/PO1Hs5rOqn
いわしの天ぷら、ヤマキの麺つゆで、大根の葉っぱ30円と煮込んで、冷凍そば、ライバルは立ち食い蕎麦、近所に立ち食い蕎麦ないのて、自分でつくる。うまうま pic.x.com/3LV7FtEmFb
蕎麦湯用茶碗の「有る／無し」の差が意外と大きいことに気がつくのだ。 まあ、それはさておき、蕎麦を手繰って「カレー」に汁少し加えた「カレーつけ汁」をつくる。 そして蕎麦を手繰ってつけて食べれば、それは何時もの通りにうまいのだよ（笑）。 pic.x.com/deQr7TbHHK
年越し蕎麦はどん兵衛。餅も食べない。おせちも食べない。お雑煮も食べない。食べたいもの、軽めのものをひたすら食べる！明日は昼から生ハムとテリーヌで飲んで、サーモン漬け仕込んで夜は海鮮丼つくる。2日は何も考えてないから出前とる！わくわく
煮えた豆と金柑 家で食べる物なので破けてようと（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!! 色は明日にはもう少し戻るはずだけど褪せてようが（ﾟεﾟ）ｷﾆｼﾅｲ!! 多めに煮た豆は正月の終わりに残ってると思うのでパンケーキとかパウンドケーキにする(๑´ڡ`๑) 伊達巻は天ぷらそばの傍らでつくる。 pic.x.com/QRM43AgFV5
御早御財益🐺🎵 昨日は、五平餅はっちゃん→古民家貸しスペース「つくる。」→天下一品一宮店→あんまき「みやび」→スパゲティとハンバーグ 「とまと」→JA高蔵寺→富士メガネ→蕎麦と寿し「やじま」（お話だけや、おみや渡しただけのお店含む）へイキマスタ🐺
家で乾麺茹でて、ざるそば食うの好きなんだが、つけ汁に梅を入れたり変化を持たせるのがすきだけれど、それも飽きると、中華風の汁をつくる。 ごま油やニンニク、お酢とかラー油とかゴマとか入れてな。刻み海苔もたっぷり。 なに？蕎麦本来の香気が😅…だって？ 大丈夫？日々、苦しくないかい？
昨日12/30土の夕餉は業務スーパーで一番大きい冷凍エビを買ってきてエビフライをたくさんつくる。コロモ揚げすぎ感ある色合いだけどプリップリで旨い。吉池赤坂店で無水牡蠣も買ってきて家族で食す。こんなに旨い生牡蠣はそうそうにない。 12/31日は昼カレー夜はかき揚げそば。皆さま、よいお年を。
【 三昧な1日 その1】 とり散歩。 早朝から電車乗って、赤羽まで 先ず、西村賢太が最後に買ったお店へ その後、「苦役列車」収録の「落ちぶれて〜」に出てくるモデルとなる、赤羽の立ち食いスタンド、百万石さんで、天ぷらの乗ったあたたかいおそばをすすり、おなかをつくる。
日本酒がうますぎる。締めがそばって最高。
俺は魂を売らないぞ。意義だけで仕事をしてちゃんとみんなが儲かる仕組みをつくる。
今日の昼飯はこちら。
温かいそば。
水、醤油、みりん、砂糖、顆粒だしでそばつゆをつくる。
具材は白菜、ほうれん草、ダシ鳥で。
後でカツオ節を追加。
なかなかうまいのができたね。
そば自体が割引の安いやつだったので、上出来よ。
🍜😋
合鴨なべ。
〆なんて滅多にしないけれどせっかくなので、そばをゆでる。
なべを火にかけながらあすのおかずのイワシの生姜煮をつくる。
本当に弱るとこんなものも作れなくなる。
料理がきちんとできるうちは大丈夫だ。