みんなの「てんまのいえ」 口コミ・評判

炙りカツオが好評です〜野菜バル「てんまのいえ」最近購入したレシピ本に載っている「炙りカツオのカルパッチョ」大蒜、唐辛子、ケーパー、オレガノがポイントかな、鎌倉オステリアコマチーナさんのレシピ本、センスのある人の料理はとても参考になりますね、同じレシピで作るカツオのパスタも美味しい

#パスタ  #レシピ  

夏祭りの日に行きたい天神祭エリアのお店5選｜大阪 🍻天満【てんまのいえ】 🍻南森町【焼肉マル　南森町店】 🍻天満【炭火串焼　らいず】 🍻天満【わらいや　裏天満天神横丁店】 🍻天神橋筋六丁目【ホルモン串焼き　丸髙】

#わらいや  #ホルモン  #串焼き  #焼肉  

本日の営業も有難うございました。 明日は夜営業18時半-21時半。 店舗を持つ前からお世話になってる「てんまのいえ」というバルに、先日久し振りに伺いました。 日頃あまり飲まないワインを飲もうと、料理に合うワインをマスターにオススメして頂いたのですが、流石なセレクト！ (続く)

#セレクト  #ワイン  

大きくメニューを見直そう〜「てんまのいえ」グランドメニューも含めて料理の内容を変更しようと考えている、今まではお酒に合わすダイニング寄りのメニュー構成だった、お酒を飲まなくても楽しめるディナー寄りに出来ないかと検討中、若い人達が集う人気のお店に視察に行こう「書を捨てよ町へ出よう」

菜の花と自家製ベーコンのペペロンチーノ〜「てんまのいえ」で春のパスタを豪くんに試作してもらう、自分以外の人と感性や感覚を共有する事はとても難しい、なるべくこちらの意見を相手に伝える努力が必要だと感じている、人それぞれ考えの違いはあるのだけども、ベストな落とし所があると思っている。

#パスタ  #ペペロンチーノ  

何故オーガニックなのか〜取材の時必ず訊かれる質問、今から24年前、「てんまのいえ」の前身「interval」を始めた、当時はまだオーガニックが理解されず苦労しました、自分達が提供する料理は本当に安全か、そんな事を考えながら営業していた、今はもう少し力を抜いて、出来る所から少しずつ始めよう。