みんなの「ときわ スープ」 口コミ・評判
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"ときわ スープ"の口コミ・評判 5/19 19:33現在
ピリ辛ごま韮 at むぎぜん 麺はオーソドックスなよくある中太縮れ麺。 スープはニラの香りが強く、辣油がしっかり効いていて丁度良い辛さ。 挽き肉がたっぷり入っていて好印象。 ひときわ存在感を放ってる竹輪天が旨し。 ちなみに居心地は最高です😁 ramendays.jp/post/af627add-…
昨日の1杯🍜
《ときわ台》『板橋とんこつ ばしっこ』さんで、ラーメン(並)
背脂の量はもちろん脂まみれ！💕
終日ご飯無料で卓上の豆板醤とスープまみれの海苔で美味🤤
背脂美味すぎてほぼスープ飲み干した😇ときわ台の最高の給油所✨
ご馳走さまでした🙏
ばしっこの新メニュー
めちゃ美味っすー‼️
食欲の落ちがちな夏に。
醤油とんこつのさらさらスープに優しく浮ぶ背脂。
食欲を掻き立てる丁度良い酸味。
テーブルのニンニクと豆板醤でパンチ力UP‼️
＃ばしっこ ＃麺活スタンプラリー ＃ときわ台 ＃板橋区 ＃東上線 ＃板橋とんこつ ＃つけ麺
ときわ台の下頭橋ラーメン初めて行ったけど、しょっぱさと甘さが仲良しな最高のチャッチャ系でした。スープ飲む時に背脂のプルプルした舌触りがダイレクトアタックしてくる背徳感よ。悪くて最高のラーメンでした。
麺屋 喜楽明人@ときわ台
・淡麗 煮干しラーメン+味玉
・和え玉
水と煮干で炊いたスープ
今日の構成は5種の煮干
程よいエグニガを含むうま味
がよく出た煮干スープ🐟
煮干によく合うちょいパツな
ストレート中細麺も🙆🏻♂️
めちゃくちゃ美味しかった😋🎵
麺屋喜楽明人@ときわ台にて、濃厚煮干ラーメン。オープンは、2022年11月１日。「淡麗」は素材を徹底的に引き算し、「濃厚」は複数の素材を足し算。大量の煮干しに鶏・豚・乾物・香味野菜等の素材を合わせたスープは、ガツンと喉元を打ち据えるような力強いうま味が特徴。啜りやすい極細麺も印象深い。
さっぽろラーメン熊田鉄男@ときわ台にて、札幌肉みそ麺。オープンは2022年12月17日。「さっぽろ肉みそ麺」と「さっぽろ味噌らぁめん」を２大看板に据えつつ、「醤油」「塩」等も提供。注文の「肉みそ麺」は、トッピングの豚バラ肉から沁み出す動物系のエキスが、味噌スープに絶妙なコクと深みを付与。
6/2 ラーメン記録🍜
2023年 126杯目
板橋とんこつ ばしっこ@ときわ台
辛味噌ラーメン（並）850円
自家製味玉 130円
ライス（大）無料
2023年4度目の訪問。
たっぷり背脂&辛味噌豚骨スープにニンニク投入して、大盛ライスと一緒に喰らう欲望の一杯🍜😈✨
完飲完食、ご馳走さまでした🙏
【下頭橋ラーメン】（東京/ときわ台）
超絶歴史を感じる背脂らーめんのお店。普通背脂ラーメンと聞くと醤油ベースの中華そばに背脂が浮いているのを思い浮かべるだろうが、当店は次元が違う。そう、スープというかほぼ背脂なのだ。このジャンキーさは本当にたまらないのでぜひ一度食べてみて欲しい。
5/13
ラーメン二郎 ひたちなか店さん
小ラ ニンニク カラメ
ネギ
某店お休みのためネギを補給に
残念な事に生姜はなし
胡椒とカエシが給水機の横に集約
いやはや今日の一杯は今まで一番好みかも？
スープ、麺の硬さ、🐷の味、厚み
前回が嘘のよう
帰りは間違わず『ときわ』で楽々
4軒目は五反田の中華蕎麦無冠へ。ときわ台時代のスープメンには非常にお世話になり、小松崎氏とも久しぶりに会話できました。この牡蠣味全開のスープは唯一無二。スープを啜ると口の中に磯の香りが広がります。麺はもっちり系で低加水麺と異なりこちらも美味。
【桐生市 わたなべ食堂】
ひときわ目につくのは壁メニュー😆✨雰囲気満載👍
ラーメン350円とは昭和⁉️とカツ丼600円をチョイス
ラーメンは縮れた細麺がスープに絡んで美味しい😋
カツ丼は衣のサクサク感とお肉のバランスが良い😋玉ねぎがいいアクセント✌️
安さと味のある壁メニューに昇天確定です😂
ときわ台の麺屋 喜楽明人！
限定 超濃厚煮干ラーメン レンゲ立っちゃうよ型！
まじでレンゲが立って提供されてきた🤣
多分今までで1番ドロドロ、和え玉頼んでもスープ熱いままだった😳
それでいてしょっぱくもなく味の濃さもベスト、限定じゃなかったら定期的に行っちゃってたかも🍜
美味しかった～‼️
麺屋喜楽名人@ときわ台
「限定 超濃厚 レンゲ立っちゃうよ型」
レンゲが立てられて配膳。超熱々なスープで丸ごと煮干のような口当たりの残るドロドロ高粘度ニボスープ。麺はモチモチ系でやや硬めに茹で上げた中太丸ストレート麺。その名に違わぬ超濃厚煮干ラーメン。
下頭橋ラーメン@ときわ台
背脂ちゃっちゃ系。タレ、麺、背脂の三層でできていてスープはまぜそばのようなもったり感。水は一切使ってないらしい。タレが濃いめでおいしい。食べる時はよく混ぜることを推奨。850円。
ときわ台、麺屋 喜楽明人 の 濃厚煮干しラーメンが超絶美味すぎた❗️
昨秋にお父上の居酒屋から代変わりして息子様が麺屋として開業した此方を初訪🆕
苦味が少なく丁寧に抽出された旨味が芳醇な濃厚煮干スープはドロドロし過ぎずに絶妙な粘度👍
麺線麗しいパツパツ系細麺もベストな茹で加減で美味すぎ‼️
今日食べた美味しいもの
📷1:奈良春日大社駐車場前の「鹿音(kanon)」にて丸鷄出汁スープのラーメンとおこわのセット
📷2:「お茶処ときわ」のわらび餅とお抹茶のセット
📷3:友人に教えてもらった「バーマンズチョコレート」のチョコセット
📷4:帰りの新幹線でばら寿司のお弁当
お昼ごはんはジョイフル西岐波店。妻はモーニングの七種の和定食。私は無料クーポンでイタリアンチェリーモッツァとトマトのサラダ(184kcal ドレッシングは別容器)にフリーパスのドリンク＆スープバー。テイクアウトで大盛りポテトフライを注文。本日お休み。ときわ公園フリーマーケットの帰りです。
「旅館ときわ」面白いのは食事。夕食はカレー、翌日の朝食は既に部屋にパンやスープ等がセット済み。朝食を摂らず早立ちが多い私には必要十分な食事。
予約時に説明を聞いているので、足りないと思えば事前に対処して入れば良い。宿の負担も減り営業を続けて貰えるなら言うこと無しです。
超純水採麺 天国屋@南町田グランベリーパークにて、地鶏脂そば フルセット(スープ・地鶏卵・追いメシ付)。
この日のタレは湯浅醤油の魯山人醤油2023仕様。地鶏の旨味に、ひときわ香り高い醤油を纏った麺をまずはそのまま、スープでつけ麺風、さらに生卵にディップして。最後追いメシにスープで完食😋💯
麺屋 喜楽明人 @ときわ台
淡麗 煮干しラーメン
初訪ディナーわず🔰
雪平で追い煮干しされたスープはニボの旨味ぎっしり🍜🐟✨
塩味・ビター程よく最幸🥰
全粒粉細麺の風味との相性も抜群✨
熱々でなかなか冷めませんが、温度下がるとエグ味がひょっこり💫
ご馳走様でしたm(_ _)m
麺屋 喜楽明人@ときわ台
超濃厚レンゲ立っちゃうよ型
豚チャーシュー丼
初訪！レンゲ立って出てきました😂
名前や見た目と裏腹に煮干のエグみはほぼナシ
麺も細パツではなく中太柔らかめでドロドロスープと合うタイプ
煮干に慣れてない方も食べられるくらい優しい感じでした
ごちそうさまでした😄
背脂海苔煮干し＠博多豚骨らぁ麺 一絆御徒町本店・台東区御徒町
以前、板橋区のときわ台で人気を博していたSoupmenの創業者で、今まはむかん＠野坂上等を経営する小松崎氏とコラボし、燕三条流背脂ラーメンの提供が一昨日から始まった。
本場に比べるとスープの味わい、背脂の量ともおとなしめ。
本日のランチは、ときわ台・喜楽明人。オーダーは、限定のえぐみhigh GRAY。
濃くエグエグした煮干しスープ、動物系は無し。でも爽やか！相変わらず美味い！
※店主コメント…ローストして余計な油分を全部飛ばし、クラッシュした煮干達。そこに柑橘を少し合わせる。
ときわ冷麺道東高円寺店のデリバリーで冷麺いただく😋
スープにごま油が入ってるのでジャスティスである😋
本日の朝食。
Oysstey ときわ台のスープメンで修行した方がオープンしたラーメン屋との事。
ときわ台のスープメンは静岡へ移転してしまったので久しぶりの牡蠣ラーメン🍜
3/3 ラーメン記録🍜
2023年 61杯目
板橋とんこつ ばしっこ@ときわ台
ネギラーメン（並）900円
細切りタケノコ 100円
ライス（大）無料
2023年3度目の訪問。
たっぷり背脂スープに卓上ニンニク追加し、大盛りご飯と頂く背徳の一杯🍜😈✨
完飲完食、ご馳走さまでした🙏
昨日、仕事で宮城の村田に行った時に行った麺屋LUSHの牡蠣塩ラーメンとミニシラス丼
去年まで板橋のときわ台にあったスープメンで修行した人のお店
そっくりなんだけど、牡蠣のアヒージョが少ないし、ちょっと残念
やっぱりスープメンのが食べたいと思った
本日のランチ。今日もラーメン（笑）。
ときわ台、麺屋 喜楽明人。
オーダーは、限定の特濃厚なピリ辛胡麻そば。胡麻がこーいー‼️坦々麺的な！でも塩っぱくない‼️スープ全部飲めます！食べれる人は、ご飯を入れても良いね！美味い‼️
板橋とんこつ ばしっこ
ときわ台にある。
前にsoupmenがあった場所。東上線乗ってると赤い看板がよく目立つ。
🍜ネギチャーシューメン大(1300円)
岩のり(100円)
🍚ライス(1杯無料)
粘度のあるどろっとした重めの豚骨スープ。
目新しいわけじゃないんだけど、こういうのが良いって時がある。
千葉県袖ケ浦市野里にある「ドライブインときわ」の、ときわタンメン。麺は、中細ストレートで茹で加減はやや軟らかめのムニュとした食感。スープは、白菜・玉葱・玉子などを煮込んだものに餡を絡ませて、あっさりの塩で仕上げたとろみある玉子スープのよう。胡椒をふりかけた方が美味しく頂けるかな。
東武東上線ときわ台の に来ました。
ここの味噌ラーメンは、スープを飲むとしっかりした味噌の味がするし、その後息をすると鼻に良い風味を感じる。
定期的に食べたくなります。