みんなの「どんこそば取り寄せ」口コミ・評判

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大晦日、年越しそばの仕込み終了。鶏ガラ、昆布、椎茸どんこでスープを作り、味醂、酒、生醤油、鰹節で返し。蕎麦は信州十割を事前に購入。薬味に蒲鉾、鳴門、三つ葉を準備あとは、夜調理するのみ…。毎年、同じ手順。蕎麦前にお取り寄せのおせちとずわい蟹を頂きます。酒は当然日本酒。