みんなの「なかざわ 中華そば」 口コミ・評判
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| 中華そば2 |
"なかざわ 中華そば"の口コミ・評判 7/2 05:20現在
なかざわ製麺 の、低加水ぱっつん食感細中華麺 をつかって 煮干し中華そばをつくったけど、かなり理想的な仕上がり 豚の茹で汁と、煮干しと昆布を水で戻してから 合わせて煮て、炊飯器の保温、煮立たせて 煮豚チャーシューの漬けダレ、ナンプラーで味つけ 具は、チャーシューと葱、強めに胡椒 pic.x.com/qnujaky8gz
リモワランチはノスタルジックな中華そばを作成。
なかざわ製麺さんの細縮れ中華麺を使用。昨晩仕込んだ低温調理(60度6時間)の焼豚と共に頂きました。