みんなの「なか食堂ジェノベーゼ」口コミ・評判

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2023年6月15日 22:32 Minaka Nobuhiro 〈みなか食堂〉店主

［つくば］今宵の〈みなか食堂〉のメインは「米茄子のステーキ」．厚さ5センチの茄子を1時間かけて蒸し焼きにする．最後に，今日仕込んだバジルのジェノベーゼソースをトッピング．このアテに合う “お水” は土田酒造の「Tsuchida 12」．アルコール度数12度の生酛原酒って聞いたことがない．