みんなの「なすのラーメンまずい」口コミ・評判

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稲田俊輔さんの新刊『ミニマル料理』。これはとんでもない本だ。調味料は最小限なのに、理論的にきちんとおいしくなる。なすの醤油煮、限界ラーメン、「だけスパ」が特に秀逸。概念明太子スパにはびっくり。料理研究家にも、料理人にも作れない内容だと思う。恐れ入りました。