みんなの「なみき 天ぷら」 口コミ・評判
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"なみき 天ぷら"の口コミ・評判 5/17 18:17現在
ほとんどのお蕎麦屋さんは
天ぷら用のエビは、あらかじめ仕込みがなされたブラックタイガーを使ってると思うんですけど
なみきでは、店で下ごしらえをしています
腹側に切り込みを入れ、筋を伸ばし、その後包丁で叩いています
誰からも習ってないのですが、いつのまにかこうなりました😂