みんなの「なるめん ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| アニマ3 インディアン2 うおじ1 うまか1 えにし1 かたぐるま1 かづ屋1 ごはん1 ひらさわ1 ふくちゃん1 むらもと1 らーめん飛粋1 らーめんNageyari1 りあん1 アンタイヌードルズ1 ポタージュ1 久保田1 手打ち1 拳ラーメン1 横浜家系ラーメン1 豚骨醤油ラーメン1 長浜ナンバーワン1 高倉二条1 麺屋M1 |
"なるめん ラーメン"の口コミ・評判 5/18 15:47現在
なるめん@大岡山 『豚骨醤油ラーメン』 214杯目。レギュラーメニューを置かず常に限定メニューでの営業。見た目から美味しそうな豚骨醤油を狙って初訪。こういうラーメンみんな好きでしょ？って作り手の思いが伝わってきます。今後も気になる限定を狙って再訪します。ごちそうさまでした。
YouTubeアップしました。
大岡山「なるめん」の道理くんに、ラヲタとして色々質問されました。
今まで話したことのない、プラーベートなラーメンの話をしてます。
ラヲタとして取材受けました
夕方のイベント事は神保町なのでお昼は「なるめん」の道理さんがオススメしてた「ひらさわ」さん。
場所は「勝本」さんの裏手辺り。
替玉一個とライスがサービス。
取り敢えずラーメンを普通麺で。
あんまりクサくないけどシャバシャバなタイプ。
替玉とライスも食べちゃったので食い過ぎ（笑）。
本日は
ちーのなーらゔぇーぜ
FU-FU-FU-
限定ひやにぼしいたりあん
伊藤麺
オールスター金曜日になります😃
全部美味しいのが
うちのウリです( ^ω^ )
昨日は
大岡山のなるめんさんへ！
何でも美味しいのが
なるめんのウリ😉
ガッツリ気分を満たせてくれる
アゲアゲならーめん最高でした🫡
ハシゴラーメン＠大岡山
ラーメン＠むらもと
限定鶏塩ラーメン＠なるめん
今日もランチに2件ハシゴの暴挙に出てしまった😂
東急目黒線大井町線 大岡山駅 なるめん 本日は醤油ラーメン。店主ワンオペ席は4席 限定ラーメンのお店。営業しているか本日のラーメンはTwitterで確認が必要です。
なるめん@大岡山にて限定「醤油ラーメン」1000円。
めまいがするような新店ラッシュで宿題店もたまっているのだが、今回生揚げ醤油を使うと知りまたまたなるめんへ。麺は手揉みを入れた喜多方風。チャーダレ→生揚げ醤油を自分で火入れという変化は革命的だったのだなあと再認識。
ラーメン探訪『なるめん』大岡山
白醤油ラーメン(味玉)・煮干しあえ玉
移転後は初🔰限定メニューのみ営業🤣
鶏の旨味を丁寧に抽出した淡麗スープ､白醤油の甘味も絶妙で店主が会心の出来と言うのも頷ける👌👍焼豚の美味さは群を抜く💯💯💯ガツンと煮干しの効いたあえ玉も最幸🈵🌈ご馳走様でした🍜🙏🙇♀️
なるめん@大岡山にて限定「白醤油ラーメン」900円。
延期になっていた白醤油ラーメンの鶏清湯Ver。滅多にやらないくらい超あっさりとのことだが、なるほど油もほとんど浮いてない。うまいけど食べ応えには欠けるかも。白醤油のベストパートナーは前回の豚清湯のほうかな。
2023年 5月8日〜5月10日
らーめん飛粋
煮干しつけ麺宮元
中華そば 梟
なるめん
長浜ナンバーワン 大岡山店
横浜家系ラーメン 思道
アンタイヌードルズ
中華そば まつ尾
インディアン本店
中華ソバ 伊吹
手打ち 蓮
亀戸煮干中華蕎麦 つきひ
麺屋M
なるめん(大岡山)
白醤油ラーメン チャーシューTP 1000円
今日は予定変更でなるめんへ😊
スッキリとした鶏出汁に、合わせる塩味の中に仄かな甘味も感じる白醤油が優しい味わいを演出😋このスープが美味いし、後を引く余韻がいいね👍
白醤油は仕上げ方での好みが別れると思うんだけど..結構好き🥰
なるめん@大岡山にて限定「白醤油ラーメン＋ワンタン」900＋100円。
先週の白醤油は重層スープだったが、今回は豚清湯バージョン。前回の重さの一因と思われる油も、鶏油からラードに変えたとのこと。このくらいのスープ濃度のほうが、白醤油との相性がいい。現時点での最適解。
なるめん@大岡山にて限定「白醤油ラーメン」900円。
限定麺のみのお店だが、今回のチャレンジは白醤油。ツイートによると鶏豚鰹煮干とのこと。店主自ら言っている通り、確かに動物系が強く出ており、白醤油にしてはちょっと重たい。これからいろいろ試してみるとのことで楽しみ。
なるめん(大岡山)
海老カレーラーメン 味玉＆炙りチャーシューTP 1200円
ビスクの様な海老主軸の魚介系濃厚スープにカレー風味のスパイスを程よく効かせたスープが美味いね🥰
ニンニクが合うとの事で入れてみたけど、結構ガッツリ入れた方がバチッとハマる感じで👍
〆にご飯INで海老リゾット風に😋
なるめん@大岡山
限定、豚骨煮干しラーメン
豚骨と煮干しスープの配合バランスが気になりました。煮干しが強めだけどまろやかに。
麺もやや硬めで好きな感じ。
相変わらず飲み干しそうなスープ。
ありがとうございました👏👏👏
12:05に営業ツイ-トを確認して伺う❣️
豚骨煮干しラーメン🍜、
チャーシュー🐖＆味玉🥚計1,100-円
程なくして着丼…やっぱり美味い😋
※店名 なるめん 店主 道理大樹
旅行食②
・拳ラーメン
・あいつのラーメンかたぐるま
・菓匠 禄兵衛 黒壁店(福みたらし、草もち、福いちご)
・麺や高倉二条
・吟醸らーめん 久保田
・らーめんNageyari
・なるめん
・翼果楼(焼鯖そうめん)
・らーめんニッコウ
・焼きたてバームクーヘン
なるめん
・豚骨煮干しラーメン
・煮干し和え玉
BGMがBlink-182で待ってる間のテンション上がった！
豚骨と煮干しの折り合いが最高
和え玉の煮干しのジャリ感も好き
うまかたー
背脂豚骨にも色々あるわけですが 某環七の伝説の店風とのこと
背脂重くな杉&チャーだれの甘みオツ杉良太郎ッッッッ
大岡山 なるめん
限定 背脂ラーメン
なるめん@大岡山にて「背脂豚骨ラーメン」900円。
やっと念願の豚骨熟成に成功したようで、店内が臭いw 背脂ラーメンは有名店も多いが、今回は千駄ヶ谷な感じを狙ったと思われ。しかしベースの豚骨がガチなので、パンチ力がハンパない。千駄ヶ谷や吉祥寺の5倍濃ゆいかもw
なるめん@大岡山
ラーメン(アニマルオフ)
煮干しの和え玉
これだよ これ！
こんなラーメンを求めていた
ナルトもメンマもないけど美味い
ごちそう様でした😆
なるめん@大岡山
アニマルオフ
限定ラーメンしかやらないこちら
油もアニマルオフと徹底してる🤣
優しい煮干しの風味にしなやかな中細麺は、新しさと懐かしさが同居する❤️
コリコリメンマにジューシーな焼豚もとってもうまうまで、今日もご馳走様でしたっ🙏
なるめん@大岡山
アニマルオフディナー🍽
ラーメン(アニマルオフ)
のり
チャーシュー
たまごかけごはん
クリアなスープは出汁の旨みで暫くレンゲが止まらない程の美味しさ❗️
香味油の生姜&鰹がほんのり香ってきた後に感じる醤油の味わいがまた素敵でした✨それと葱がとてもいい仕事してます😃
YouTubeアップしました。
「なるめん」道理くんが、2022年に食べて印象に残ったラーメンをいくつか紹介してます。
戸越銀座「えにし」、目黒「かづ屋」、蓮沼「インディアン」、高円寺「山と樹」について話してます。
2022年で印象に残ったラーメン4選・なるめん道理編
なるめん@大岡山にて「豚骨ラーメン」900円。
約1カ月にわたって続けられた豚骨ラーメンも今日明日で終わりとのこと。やっと臭いも出てきたらしいので訪問。前回濃すぎた濃度も見事にラーメンらしく調整され、博多系豚骨として首都圏最高レベルに到達していた。
徳島NOODLEぱどる
生姜香る和らーめん900円
徳島丼350円
新羽の周年に行きたかったけど今日の持ち時間的には無理そうだったので😭なるめん店主の伝言を伝えにぱどるへ（何時代？🤣）
和らーめんも丼もKK😋
ごちそうさまでした、
いろいろありがとうございます🙇🏻♂️
大晦日の再コラボ実現するかな？🤤
本日は予定表通り
お休みとなります‼︎
明日は滅多にない
2回目の土曜日営業です♪
前回はたくさんお客様ありがたかったです！
とはいえ今回もハラハラです笑
美味しいらーめん作ります！
また明日お会いしましょー😊
昨日のなるめんさんの豚骨ラーメン
バリ濃度濃くて美味しかったです( ^ω^ )
なるめん
海老ラーメン1000円
煮干しの和え玉300円
飲みの帰り、1日2豚風。も考えたんだけど自粛して大岡山の孤高の天才のお店へ。19時30分で売り切れラス客でした😭オマールと甘海老とのことでベースの豚骨と合わさって天才の所業でメチャウマでした😋
ごちそうさまでした。
自粛とは？🤔
奥田民生推し必訪のカレーが津田沼の e-twoさんなら、ラーメンはモチのロン大岡山「
今回の豚骨ラーメン、なるめん史上最強濃度のスープはもはやセメント系😂
前進前進前進！
骨粉骨粉骨粉！！
ワー🎵
大岡山「ラーメン研究所 なるめん」の豚骨ラーメン。ど豚骨、コレしかない。めちゃくちゃ濃厚で、スープには魚粉ならぬ骨粉が…大変美味しゅうございました。
なるめん@大岡山
豚骨ディナー🐷
最高濃度と聞き店内さぞ豚骨スメルが漂っているのかと思ったら燻したいい香りが充満してました❗️(燻製チャーシューかな？)
ぽってり豚骨ポタージュスープは沈んだ骨粉まで美味しい✨これ「うまいヨなるめんラーメン」ですね😆
今年初のなるめん
ビークルが懐かしいと思ったらそれはもうおじさんのサインなのかしらw
ラーメンも曲もエモかったです
なるめん@大岡山
豚骨ラーメン
スープの色や表情は全然違うのだが初動は、かつて福岡の百道にあった名店「ふくちゃんラーメン」を思い出した😆次第に「魁龍」の様なド濃厚な豚骨感へ🤭確り豚骨に豚脂や旨味🌋中細麺🤩そこから何故か、徐々に福岡から関東へと味わいが代わりゆく、面白く旨い一杯💯✨