みんなの「のの字 コーヒー」 口コミ・評判
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| コーヒー6 |
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| あんて1 |
"のの字 コーヒー"の口コミ・評判 5/20 03:26現在
ケニヤ 10g 150ml 90℃ 3:00 のの字注水 40mlで落としながら蒸らし 120mlまで小さいののじで2:00までに注水 落としながら残り150mlまで注水 3:00で終了 ◎◎◎◎◎◎ 深夜に淹れるコーヒーは美味しい説 ケニヤの酸味が好きだ
四時半起床。コーヒーをいれる。雑に入れるも蒸らし3分を守りまた雑に入れるが旦那は美味しいという。おそらく丁寧に薄くのの字をかいて入れてたらもっと美味しくなるんだろうけどどう入れても美味しいというので、蒸らし3分なのがポイントなんだなきっと。
コーヒーをペーパードリップする時、お湯を入れていくと周りにコーヒー豆の土手ができますよね。いろんな淹れ方があるけど、あれを崩さないで500円玉くらいのサイズでのの字を描く感じでお湯を注ぐとエグ味がなくて美味しい気がする。いつも土手を崩さなきゃって、感じで淹れてたんで…
コーヒー毎日淹れてるんだけど、最近ようやく正しい淹れ方を調べた。
◉蒸らしは40秒以上やるとえぐみが出る→2分ぐらいやってた
◉のの字にお湯をいれる時、粉の外側は薄味に、真ん中は濃い味になる→外側に入れて「濃くて美味しい」って思ってた
どんなコーヒー飲んでも美味しいで逆に幸せよ🤗