みんなの「ひろし ジビエ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ひろし ジビエ"の口コミ・評判 5/3 17:11現在
【2024年2月8日配信】長野博の極めしモノ ～SEASON 2～ ジビエ・後編 youtu.be/M3hUx7wHulw?si… @YouTubeより 最終回！楽しみ！🤗 ひろし、ひかちゃんに血ぃ飲ませないでねꉂ🤣𐤔
家電製麺機会で猟師のひろしさん@gibier164 からいただいたジビエの鹿挽肉を団子にして、自分的今流行りの調理法で。鹿コフタのカラヒ。
生だと赤身に見えたけど、火を通すとみっちり詰まってて牛筋のような質感。これはもっと長く煮込んでもよかったやつかも。力強い味わいで美味しい。