みんなの「ふじもと スープ」 口コミ・評判
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"ふじもと スープ"の口コミ・評判 5/18 08:44現在
ふじもと@新庄町 さば味噌 1100円 味噌ががっつり効いた濃厚豚骨に魚介もしっかりでパンチあるスープ、麺は少し縮れた細麺。スープは濃いのであまり飲めないけど、味噌と背脂で若干粘度増したスープが麺に絡んで美味でした。少しの値上げに加え、つけ麺も復活してました。御馳走さまでした。 pic.x.com/ZvIsCIB680
本日のランチは、広島市西区新庄町の ラーメン ふじもと さんの、まぐろ醤油ラーメン です。 出汁（まぐろ、さんま、エビ、ホタテ、あさり、鮭、サバ）を選んで、塩、醤油を選ぶスタイル。 煮卵ではなくうずら。 チャーシューではなく、炙った豚こま肉が、魚介系のスープにあう。 マジでぶちうまい。 pic.x.com/Ly5Yg37GYa
広島市佐伯区のらーめん味喜さんでさんま醤油 広島市にあるふじもと系列では初訪のお店 スープはサラリとしていて秋刀魚醤油豚骨どれも控えめ 具材はお約束のネギもやし豚バラ肉 麺は中細のちょっと柔め お年寄りファミリー層向け？の優しい一杯 美味しかった☺️ pic.x.com/IM4EG2zXmf
今日は北長瀬のbranchの中にある中華そばふじもとさんへ。チャーシュー中華そばと生姜玉を🍜生姜玉を少しレンゲに入れてスープを飲んだりして、最後にドカンと入れるのが私流です︎︎👍ご馳走様でした😋
らーめん ふじもと◇西区新庄町 さば味噌を麺ダブルでいただきました。魚介の風味を飛ばさない味噌具合が、ふじもとの味噌系ラーメンの特徴。元々のスープがガツンとくる濃厚さゆえ、巧く調整してありますよね。このさばのフレーバー、私のお気に入り。卓上の刻み玉ねぎを入れても良く合っていた。
ラーメン 広島へ買い物に出かけたので 「永斗麺」ベイシティ宇品店に行ってきました 注文したのはもちろん「サンマらーめん」 しっかりサンマの味がして美味い！ スープは選べないけど問題なし 「ふじもと」が好きな人にはオススメ 宇品以外にも紙屋町、アルパークにもあります
らーめん ふじもと@広島市
さんま 塩
夜通し走って久しぶりの広島へ。
張りのある細麺にニンニクと背脂でパンチのあるスープがウンマイ。
シャキシャキのモヤシにバラ肉がまた良く合ってるわ。
住宅地ど真ん中なのに行列も納得。
まだ進みます。
ふじもと@新庄町
さば塩 900円
前回のさば醤油に引き続き塩を。個人的には塩の方がさばを感じやすい気がするし、濃厚豚骨にさばの風味が良く合って美味しいスープでした。何食べても美味しいし、組合せが多いのでいつも何にするか悩む優柔不断ですが、コーヒーはどん感じなんだろ？御馳走さまでした。
らーめん まつうら
さば醤油（大盛り＋味玉）
系統的にさんまに近いザラッとした質感で、非常に魚介を感じる特濃スープ。小麦の香り高い自家製麺との対比と、以前食べたふじもとのさばとの違いも楽しめました。
らーめんふじもと
久しぶりに食べるふじもとのつけ麺。冷麺2玉、スープはほたて醤油を選びました。巧みな魚介フレーバーに旨さが濃縮されたスープと、よく冷えて締まった麺との組合せ。今日も夢中ですすっていけました。