みんなの「ほん田 ラーメン」 口コミ・評判
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"ほん田 ラーメン"の口コミ・評判 5/20 17:57現在
ハちゃんラーメン、浜松町
本田さんの右腕、ハさんのお店。
東十条にはもういないんですね。
ほん田と変わらぬ、上手いつけ麺でした。
バインミーと春巻きも次は食べてみたい！
ラーメン49
浜松町にある『ハチャンラーメン』さん。
・特製昆布水つけ麺中盛り.1550円
ほん田さんで長年料理長していたハさんの新店、オープンすぐ来る予定が遅くなった。
昆布水つけ麺の教科書的な味で麺だけでも美味しい。
つけ汁は醤油のキレがあり、肉も流石でした。ご馳走様です。
麺処 ほん田@秋葉原
冷やし醤油ラーメン
煮干出汁が利いた冷製スープにとろろやバラ海苔にフライドオニオンのアクセントも良くもっちり平打ち麺がスープとよく絡み〆の追い飯も抜群！
ほん田さんの冷し間違いない美味しさです💯
麺処 ほん田@東十条
小ラーメン（野菜マシ、ニンニク少なめ、アブラ）+生玉子+ちょい豚増し
久しぶりに訪問。
相変わらずのド乳化スープは麺に絡む絡む、チャーシューもプルプルと肉々しいところが丁度半分ずつ入ってて、まいうー。
野菜も取れるし、カロリーゼロでいいよね、、?
ご馳走様でした。
麺処 ほん田 東十条店
小らーめん（ヤサイ、アブラ増し、ニンニク少し）、チョイ豚増し、魚粉
新しい店長さんになってから初訪。
スープは前より豚出汁感強くなってる気がする。
麺はしっかりごわ感あって美味い。
豚は赤身の方がマジ美味い。
魚粉は前の様に別皿で提供して欲しい。
ご馳走様でした。
「麺処 ほん田 秋葉原」で、特製塩つけ中盛を。。
何故か「オランダ軒」の翌日は、こちらに来ることが多い🤔
旨いラーメンを食べると、また旨いラーメンが食べたくなるから✨
今日も素材の良さと、計算され尽くした極上の一杯でした😋
人間ドックも近いので、そろそろ麺活を控えないと😅
確かにラーメンで1000円以上出すのは気が引けるのもわかるけど
百名店にも選ばれてるようなガチでうまいほん田みたいなラーメンには1000円以上出す価値はあると思う
実際ほんだは1500円する
麺処 ほん田 秋葉原本店
東京都千代田区秋葉原駅
冷やし醤油ラーメン
先日より提供されている限定は〆のご飯もつくメニューでした
魚の旨味ある冷やしの醤油スープは暑い日にぴったりの染み渡る美味しいスープ&太い麺と絡まり、とろろや鴨肉も美味しい限定ラーメンでした🍜
ごちそうさまでした🙇
本日のランチは、大門の八ちゃん
醤油ラーメンと卵かけごはん
ほん田さんだねぇ、な非常に美味しいラーメンでした。
ただ、その、アシスタントさんがとても外国の方ですね‼️って感じで
回転率は宜しくないです
久々に琥珀さんにも行きたい、あちらはあっという間に３店舗経営だもんなぁ
ゆずカフェ行けなかった悔しさを胸によっしーと晩飯ψ(๑'ڡ'๑)ψ
｢麺処 ほん田｣特製醤油ラーメン
麺処ほん田 東十条店
ミニらーめん(全増し) 850円
魚粉トッピング
乳化スープにワシワシ麺。ぶ厚い豚に多量のニンニク。かなりパンチ力あった🧄
自分で分かるほど今めっちゃニンニク臭い🫦でも美味しかったー☺️
次回はとろけるチーズTPしてみたい🧀
大満足の全増しでした🍜
麺処ほん田 東十条店
ミニらーめん+麺増し+ねぎ+ビール🍺
ヤサイ少なめアブラマシ
昨日暑かったけどラーメンでキメてきました！
暑い時こそラーメンでしょー‼️
ガシッと食べてスタミナつけないとね🍜
やっぱラーメンは最高にうまい‼️
ごちそうさまでした😋
ハちゃんラーメン🍜お昼は此方でまぜそばを頂く☺️ほん田で修行したベトナム人が店主らしいので最近良く見かけるちゃん系とは違うね😀よく混ぜてひと口、麺がとってもモチモチであり魚粉の香りも良き🐠味付けはオレ的にはやや塩っぱめであるが暑い日の塩分補給には良いかもしれない😛ご馳走さま🙂
麺処 ほん田@秋葉原本店
限定
「冷やし醤油ラーメン+ワンタン」（追い飯付）
久しぶりのほん田さん。
つけ麺食べるつもりが限定あったので迷わずポチっ‼︎
夏日に最高の一杯です👍
ごちそうさまでした😊
秋葉原食べ歩きのお仕事
麺処ほん田@秋葉原
開店前の並びに接続
醤油ラーメン
いつ食べてもバランスとれてて全部が美味しい。
ごちそうさまでした!
次はクラフトビールのお店へ
ハちゃんラーメン＠浜松町
醤油、チャーシューご飯
珍しく本社出社したので(今月移転したので実は初めて)
ほん田さんで長らく働いてたベトナム人の方が独立とのこと。ほん田さんと違って現金のみだった😅
麺 は和風なオーソドックス醤油。飯はピリ辛でエスニックな感じかな。どちらも旨かった😋
🕛5月17日
🍜 ハちゃんラーメン 浜松町
特製醤油
先月オープンのお店
麺処ほん田出身の方が店主
期待を裏切らず美味しかった。
まず、チャーシューの量がすごい。いろんな種類があって美味い。
これからもっと美味くなりそうなお店でした。
昆布水つけ麺も食べたいよね。
ハちゃんラーメン／大門
･特製昆布水つけ麺(醤油)
･ベトナム焼き春巻き
名店「ほん田」出身の新店です!!㊗️
ラーメン店では珍しい焼き春巻きなど、ベトナム出身の店主さんならではの魅力に溢れています🥗✨
とろ旨たっぷりな昆布水を纏った麺に、豪華な3種肉。最高です…🏆🎖
ほん田 東十条店
小ラーメン
生卵
豚カスアブラ
先日浦和の勝利のお土産を持ってヒガジューへ♦️
かなり久しぶりにデフォ食べたけど、前食べた時よりもおいしくて1口目からニヤリ🤤
濃い乳化スープともちもちの太麺、しっとりした🐷に茹で感ちょうどいい野菜
酸味のある脂も美味😋
てっちゃん🙏✨
‘23.5.14(日) 麺処ほん田@東十条
15時昼の部終わりに滑り込み〜💫
ミニらーめん(TP:全部ふつう)
＋ちょい豚マシ
＋ネギ
＋氷結🍋
ほろほろ豚良いですね〜
麺とほぐした豚を一緒に食べて、あっという間に完食！
(久しぶりにスープも飲み切りました！)
レシピを大量に暗記しとけばラーメンは、さほどむつかしくないのかもしれません。
2分後、4分後、6分後と逆算出来る脳にしないといけませんが。
麦とオリーブ、篝、朧月、ほん田などで食べ歩きも考えるキッカケになります。
ハちゃんラーメン(はちゃんらーめん)＠大門 / 浜松町
4月2日オープン。店主は「麺処 ほん田」(2008-)出身。秋葉原では本田さんの右腕的な存在で、定休日の限定メニュー営業を任されていた方ですね。
ハちゃんラーメン(はちゃんらーめん)＠大門 / 浜松町
昆布水つけ 塩 1050円
塩 950円
「ほん田」譲りの濃厚出汁。麺は「心の味食品」。メニューひと通り食べたいのでまた来ます。
麺処ほん田東十条 小ラーメン豚増し
今日は旨味倍増スープとのことでしたが、確かに口の中に広がる旨味の勢い半端なかったです😲
今度は野菜抜きにしてスープを存分に味わうのもアリかなと思いました😋
麺処ほん田 東十条
小ラーメン🍜
ビール🍺
いつもと違う「旨味倍増」スープが美味すぎでした🔥
通常のスープに更にバラ肉で追い焚きしたスープはガツンとくる超濃厚なスープで昇天💪
やはりここな二郎系では一番美味いと思います✌️
今日もご馳走様でした🙇♂️
麺処 ほん田@東十条
ミニラーメン
ちょい豚増し
ニンニク少し
ヤサイマシ
アブラ普通
旨味倍増スープに釣られて訪問🎶
元々旨味溢れるスープがさらに旨味マシで
ヤサイマシしてもスープが薄まった感じがしない😆😆😆新しい麺との相性も抜群💜
今日の豚も神✨
美味しかったです🎶ごちそうさまでした😋
麺処ほん田 東十条店
ラーメン500g
🐷増し
🍺
過日昼の部
昨年5/8にお邪魔した時以来のほん田さんへ💁🏻♂️
以前食べた時も美味しかったですが、この日のスープはかなりキマってました😍
夜の部のことも考え完飲は控えましたが、半分は飲んじゃいました😝ごちそうさまでした🙏🏻
麺処ほん田きちゃ！
ド乳化の濃厚スープ、ずっしりくる平打ち麺がうまい！！
豚はでっかいのが３つ入っていて脂身多め少なめのバラ肉2と赤身が濃厚な腕or肩（？）肉が1で超絶神豚
ラーメン小麺増しネギニンニク少し野菜マシ
大門、ハちゃんラーメンの特製醤油が美味すぎた❗️
麺処ほん田で長年務めたベトナム人のハ料理長が独立して先月開業したばかりの此方を初訪🆕
鴨チャーを含む様々な部位の焼豚が先ず美味い😋
心の味製麺の中太麺と鶏主体の醤油のキレを感じるスープが合う👍
随所にほん田イズムを感じる洗練された一杯🍜
浜松町駅徒歩5分。ほん田出身のハちゃんラーメンにて昆布水つけ麺塩とまぜそばをいただく。昆布水つけ麺は安定の卓上藻塩との相性抜群。まぜそばは煮干し味で、特に麺がめちゃくちゃうまい。先月オープンしたばかりなので並びが凄くなる前に是非。
ほん田 ラーメン麺増し全マシ
麺は滑らかなちょいワシ麺
チャーシューはしっとりと肉肉しい
スープはクリーミーで深みのある超乳化、豚骨系な二郎雑味もなく上品な1杯
ご馳走様
「人気店「麺処 ほん田」で9年間修行した、ベトナム出身のハさんが独立開業したラーメン店」。9年間何の在留資格で修行していたのだろうか（苦笑） ：「麺処 ほん田」の元エース！ 確かな腕を感じるベトナム出身店主の新店
今年82杯目のラーメン🍜
秋葉原『麺処 ほん田』
「醤油ラーメン
少し柔らかめ」
行列の方に有名店、閉店時間だからと並ぶことを勧められ入店。
えぐみのない煮干しが効き確かに美味いが…
大行列つくるラーメンではないし、1100円の価値もない。
高くても900円が妥当なラーメンだと思うがw
ほん田（秋葉原）
今の世の中、正論を言いたがる人たちと正解を求める人たちが溢れかえっている。ときにはそれも大切だが、その前に、オレこれ好きなんです、があったほうが余程いい。正論も正解も主張しない最近のほん田のラーメンは、曇りなく一点「好き」に向っていたり、向かえるのが心地良い。
ハちゃんラーメン@浜松町
ハちゃんの特製昆布水つけ醤油は、ほん田さんとちょっとテイストでまたハマる美味さ。すんごいオペレーション良くなってるので回転♻️早い😃
ご馳走様でした💮