みんなの「ほん田 ラーメン」 口コミ・評判
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"ほん田 ラーメン"の口コミ・評判 7/5 08:35現在
レシピを大量に暗記しとけばラーメンは、さほどむつかしくないのかもしれません。
2分後、4分後、6分後と逆算出来る脳にしないといけませんが。
麦とオリーブ、篝、朧月、ほん田などで食べ歩きも考えるキッカケになります。
ハちゃんラーメン(はちゃんらーめん)＠大門 / 浜松町
4月2日オープン。店主は「麺処 ほん田」(2008-)出身。秋葉原では本田さんの右腕的な存在で、定休日の限定メニュー営業を任されていた方ですね。
ハちゃんラーメン(はちゃんらーめん)＠大門 / 浜松町
昆布水つけ 塩 1050円
塩 950円
「ほん田」譲りの濃厚出汁。麺は「心の味食品」。メニューひと通り食べたいのでまた来ます。
麺処ほん田東十条 小ラーメン豚増し
今日は旨味倍増スープとのことでしたが、確かに口の中に広がる旨味の勢い半端なかったです😲
今度は野菜抜きにしてスープを存分に味わうのもアリかなと思いました😋
麺処ほん田 東十条
小ラーメン🍜
ビール🍺
いつもと違う「旨味倍増」スープが美味すぎでした🔥
通常のスープに更にバラ肉で追い焚きしたスープはガツンとくる超濃厚なスープで昇天💪
やはりここな二郎系では一番美味いと思います✌️
今日もご馳走様でした🙇♂️
麺処 ほん田@東十条
ミニラーメン
ちょい豚増し
ニンニク少し
ヤサイマシ
アブラ普通
旨味倍増スープに釣られて訪問🎶
元々旨味溢れるスープがさらに旨味マシで
ヤサイマシしてもスープが薄まった感じがしない😆😆😆新しい麺との相性も抜群💜
今日の豚も神✨
美味しかったです🎶ごちそうさまでした😋
麺処ほん田 東十条店
ラーメン500g
🐷増し
🍺
過日昼の部
昨年5/8にお邪魔した時以来のほん田さんへ💁🏻♂️
以前食べた時も美味しかったですが、この日のスープはかなりキマってました😍
夜の部のことも考え完飲は控えましたが、半分は飲んじゃいました😝ごちそうさまでした🙏🏻
麺処ほん田きちゃ！
ド乳化の濃厚スープ、ずっしりくる平打ち麺がうまい！！
豚はでっかいのが３つ入っていて脂身多め少なめのバラ肉2と赤身が濃厚な腕or肩（？）肉が1で超絶神豚
ラーメン小麺増しネギニンニク少し野菜マシ
大門、ハちゃんラーメンの特製醤油が美味すぎた❗️
麺処ほん田で長年務めたベトナム人のハ料理長が独立して先月開業したばかりの此方を初訪🆕
鴨チャーを含む様々な部位の焼豚が先ず美味い😋
心の味製麺の中太麺と鶏主体の醤油のキレを感じるスープが合う👍
随所にほん田イズムを感じる洗練された一杯🍜
浜松町駅徒歩5分。ほん田出身のハちゃんラーメンにて昆布水つけ麺塩とまぜそばをいただく。昆布水つけ麺は安定の卓上藻塩との相性抜群。まぜそばは煮干し味で、特に麺がめちゃくちゃうまい。先月オープンしたばかりなので並びが凄くなる前に是非。
ほん田 ラーメン麺増し全マシ
麺は滑らかなちょいワシ麺
チャーシューはしっとりと肉肉しい
スープはクリーミーで深みのある超乳化、豚骨系な二郎雑味もなく上品な1杯
ご馳走様
「人気店「麺処 ほん田」で9年間修行した、ベトナム出身のハさんが独立開業したラーメン店」。9年間何の在留資格で修行していたのだろうか（苦笑） ：「麺処 ほん田」の元エース！ 確かな腕を感じるベトナム出身店主の新店
今年82杯目のラーメン🍜
秋葉原『麺処 ほん田』
「醤油ラーメン
少し柔らかめ」
行列の方に有名店、閉店時間だからと並ぶことを勧められ入店。
えぐみのない煮干しが効き確かに美味いが…
大行列つくるラーメンではないし、1100円の価値もない。
高くても900円が妥当なラーメンだと思うがw
ほん田（秋葉原）
今の世の中、正論を言いたがる人たちと正解を求める人たちが溢れかえっている。ときにはそれも大切だが、その前に、オレこれ好きなんです、があったほうが余程いい。正論も正解も主張しない最近のほん田のラーメンは、曇りなく一点「好き」に向っていたり、向かえるのが心地良い。
ハちゃんラーメン@浜松町
ハちゃんの特製昆布水つけ醤油は、ほん田さんとちょっとテイストでまたハマる美味さ。すんごいオペレーション良くなってるので回転♻️早い😃
ご馳走様でした💮
ラーメン47
秋葉原にある『ほん田本店』さん
・塩つけ麺中盛り.1700円
・メンマ.200円
ちょっと期間が空いての来店、流石すぎる一杯。全トッピングが美味しく、麺単体でも美味い。
個人的に塩つけ麺では本田さんのつけ麺が一番好き。
ご馳走様でした🙇♂️
麺処ほん田東十条店
小らーめん（250g）
生卵、豚カス入り別皿アブラ
野菜脂増🧄少
何かが変わって更に美味しくなったレギュラー🍜の秘密は麺でした🍜
それを踏まえた上で…
ほうほう🙄
なるほど🤔
うん😋今日も激ウマでございました😆👍
美味しいが分かっただけで花マルだよー💮
ご馳走様でした🙏
昆布水つけ麺 at ハちゃんラーメン
チャーシューや味玉も美味しいしほん田イズムを感じて大変満足でした。
ramen club トトノエ
秋葉原のほん田でも修行した方のラーメンだそうで行ってみました。確かにチャーシューの燻製具合が似てる。比べちゃうと麺の個性で負けるかな。雲呑はスープに合う。チャーシュー丼はご飯が恐らく昆布？の炊き込みご飯で美味でした。
ハちゃんラーメン@浜松町の特製昆布水つけ麺塩とチャーシュー丼！
お店の方が東十条ほん田出身とのこともあり、期待通りの美味しさだった
GWラーメンツアー🚅🍜
IEKEI TOKYO
中華そば高野
維新商店
本牧家本店
杉田家本店
支那蕎麦大丸
裏武蔵家
濱野家
かいざん本店
支那蕎麦大丸
中華ソバ伊吹
すず鬼
ほたて日和
青島食堂
麺処ほん田本店
全てのお店、一緒に啜ってくれた方々、いいねやコメントくれた皆さんに
感謝😆
麺処 ほん田 秋葉原本店
特製醤油TP味玉＋肉飯
煮干し、豚、鶏油が主軸のまろやかでコクがあり出汁が効いている醤油スープ。
麺は少し太めでツルツル、もっちもちと弾力感もあり、とても美味しい麺。
何時も行列の人気店だけありまして、
とても美味しいラーメンご馳走様でした🍜✨
ほん田
免許更新やら何やらのついでに…
宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀@池袋
麺処ほん田@秋葉原
饗くろ㐂@浅草橋
麺道六善@亀有
食べれば食べる程、通えば通う程、自分の糧になるはず。そう思いながら先輩方のらーめんを頂いてます。
美味でした🍜ご馳走様です‼️
毎日勉強👊
ラーメン欲MAX。
久しぶりに長蛇の列に並んできた🍜
『麺処 ほん田 秋葉原本店』
の特製醤油ラーメン✨一度飲んだら忘れられない、そんなスープに鶏肉の各種チャーシューが乗って最高の一杯。
並ぶ事ほぼ必須なので、秋葉原に来て時間に余裕がある時に是非🍜🐉❤️🔥
今日もデトックス。
開店10分前到着で、1ロット目に滑り込み。ご馳走さまでした。
麺処ほん田 東十条店
小ラーメン チョイ豚マシ
浜松町No.1ラーメン爆誕と聞いて駆けつけて来たよ!
麺処ほん田で修行された特製醤油 美味かった、ざす😋
パコ浜離宮 徒歩2分w
ハちゃんラーメン
ほん田 東十条 大らーめん400g+増し50g+増し50g 増し可能に気付いたのでとりあえず2枚 「ダブルで」と言われたけど4枚以上だと何て言われるのか 丼が大きくなり見た目は量の多さそこまで感じず あと100g増やしても完食できそうだけどこの量で15分かかったから店内すいてないとこれ以上増やせないな
ハちゃんラーメン@東京都港区 大門
特製醤油
4月2日のオープン。店主｢ほん田｣出身。
昨日からまぜそばも始まったようだけど、お目当ての一杯選択。
鶏魚介の旨味に醤油感程よい清湯スープ。
デフォの麺は歯切れいい中細麺。
鴨や3種の豚チャーシューなどの味わいも満足。
ごちそうさまでした。
久しぶりに秋葉原散策。
ほん田に約1時間並び、美味しい醤油ラーメンいただきました。昆布と鶏ガラと貝出汁かな？3度目でしたが今日も美味しくいただきました。
1月神田の駅前にOPENした
本田麺業で今日は晩ごはん
ほん田の系列店だけあって
どれもクオリティが高いんだけど
このスープに超多加水の手揉み太麺は
個人的には合ってない気がするなぁ
麺自体は美味しかったけどね
今度はラーメンの方も食べてみよう
ごちそうさまでしたm(_ _)m
本田麺業@神田で醤油ラーメン
麺処ほん田の新業態
動物系と乾物系が重なり合い
キレの良いカエシが香るスープ
さすがほん田といったところ
ネギの甘さが良いアクセント
自家製の極太うねり麺はモチチュル
食感だけでなく小麦の味も特徴的
しっとり系のロースチャーシューがお上品
東十条【麺処 ほん田 東十条店】ミニラーメン850円 久しぶりに。850円値段変わらずって、今のご時世安い。このボリューム。普通のラーメンの並は軽くあります。スープ抜群に美味いです。★8.5
本日の1日1ラーメン
秋葉原 麺処 ほん田
味玉醤油＋肉めし
前から来たかったお店に初来店✨
ほんのり香る魚介系(おそらく煮干？)のアクセントが強すぎず弱すぎずで本当に丁度いい🙆♂
チャーシュー、硬めのメンマも合わさって美味すぎ🤤
醤油系で生涯1位かも？🤭
1日！
1食！！
1ラーメン！！！！
麺処ほん田@東十条
ミニラーメン全マシ。
1ヶ月ぶりのほん田。
麺もそうだけどスープも微妙に変化してて、豚はたまたま？なのか今までとだいぶ変わった感じ。
並びもなく美味しかった。
ハちゃんラーメン(浜松町or大門)
特製 塩
ようやく初訪問です。ほん田からの独立を経て、ほん田らしくもあるのにらしくもない。そんな一杯です。
後から来る動物系のパンチ力がすごく好きな味わいでトッピングのどれもが秀逸。
特に鴨肉が美味しすぎる。
ご飯物の角煮めっちゃ美味しい。
4月上旬
家の近くに出来たので。秋葉原にあるほん田で修行した方のラーメン。高いし昆布水あんま美味しくないしライスもなかったのでしばらく行きません。
＃ラーメンセックス