みんなの「ほん田 スープ」 口コミ・評判
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"ほん田 スープ"の口コミ・評判 7/5 12:50現在
秋葉原麺処ほん田 特製雲呑塩つけ麺 旨みが折り重なるスープに自家製麺の間違いない味わいの一品に今日も満足。鶏肉、豚肉の旨み溢れるチャーシュー、味玉、高級海苔は銘柄品をさりげなく提供。二日早いけど、15周年おめでとうございます🎉。
特上にするとチャーシューがいっぱい。
このチャーシューの出来はさすがほん田。どれも絶品で美味い。
ただ、スープに沈んでる脂身多めのチャーシューが邪魔というか、脂の味しかしなくてそれがまた残念。
おかわりスープって発想は天才的だと思う。
醤油も塩もどちらも一度で味わえるのは嬉しい。
本田麺業
神田にある。
アキバにあるほん田の新系列店。
🍜自家製手揉みつけ麺醤油特上(1800円)
大盛り(100円)
おかわりスープ塩(300円)
ほん田の新店ってことで楽しみにして行ったけど、美味いには美味いがうーん…って感想。
自家製手揉みの太ちぢれ麺はピロピロの部分と
麺処ほん田秋葉原本店、特製醤油手揉麺変更。
麺も具もスープも、東京で食べたラーメンの中で
一番ちゃんと仕事をしていた。
過去一当たりかもしれん。
特に麺が美味しい。
口当たりも味も良い。
チャーシューもなかなか。
玉子も半熟の加減が良い。
スープの煮干しが強くて残念
本田麺業@神田
自家製手揉みつけめん 塩 大盛
初訪。新店は落ち着いた頃派。
ウリの麺をシンプルに堪能。
太さ厚さ不揃いな麺の色々な食感が楽しめる。
手揉みに気を使わないと、薄くなり過ぎた所がオーバーボイルになるなぁと感じた。
ほん田を感じる分厚いスープ、生姜のスープ割りまで旨い。
麺処 ほん田@秋葉原
『塩つけ＋高級海苔』
ホーム定訪🌙
濃密な旨味の濁り清湯スープに香り喉越し抜群な自家製麺潜らせ一気啜ればタマランチン‼️😍
ニゴチン中毒まっしぐらと申し上げます💯🙇♂️
麺処ほん田秋葉原本店@秋葉原
・特製醤油つけ(中盛)
＋高級のり、昆布水
・レモンサワー2
麺はそのままでめちゃうま😆
そして藻塩でズルズル︎👍🏻
へべすでもズルズル︎😆👍🏻
麺の食感が堪らない🤩
更に昆布水に浸すともう最高
出汁が効いた割スープで😍
超うますぎ♥️
めちゃくちゃ美味しかった😋🎵
ほん田 小 麺マシ全マシ魚粉
麺はちゅるピロ麺
チャーシューはしっとり旨味🐷
スープは超乳化でマイルド二郎 上品な質の高いトータルバランス、女子ウケもいい、量も見た目も味も洗練されたものでした。
ご馳走様
麺処ほん田 秋葉原本店@秋葉原（東京都千代田区）
移転後3回目の訪問。つけ→醤油と来ての塩。分厚い出汁の旨味を円やかな塩ダレが支え"上質"という言葉を体現したスープにしなやかな自家製麺。個人的に東十条時代の印象がひっくり返る旨さで、前職のうちにもっと通っておくべきだったなぁ。21/05/06
本日のランチは、ほん田@東十条。外待ち無し。小ラーメン麺50gマシヤサヰマシニンニクチョイマシアヴラマシ生タマゴ別皿アヴラ。ヤサヰ→ヴタ→天地返し→麺→アヴラ麺→アヴラタマゴ麺→スキヤキ風と喰らう。ヤサヰにスープに麺にヴタ、旨いのだがヤサヰの盛りがイマイチ、ヴタも薄めだった。
東十条の「ほん田」さんで二郎系ラーメン食べてきた🍜
小豚ラーメン全マシを美味しくいただきました！
スープが優しくてめちゃ旨い✨
本田麺業（神田）
秋葉原「麺処ほん田」の系列店
らあめん（醤油）・つけめん（醤油）
自家製手揉み麺は佐野・喜多方ラーメンを太くした感じ…刀削麺ぽさもある 茹で加減がむずかしそう
つけ麺は最後のスープ割（柚子）がおいしかった
本田麺業（神田）
秋葉原「麺処ほん田」の系列店
らあめん（醤油）・つけめん（醤油）
自家製手揉み麺は佐野ラーメンを太くした感じ…刀削麺ぽさもある 茹で加減がむずかしそう
つけ麺は最後のスープ割（柚子）がおいしかった
幼稚園帰りに秋葉原に寄ってラーメン食べてきた。ほん田という人気店で、1時間くらい待った💦
スープはあっさりしていて麺はコシがあって美味しい。
ほん田の新店の本田麺業に
自家製の手もみ麺と鶏ベースのつけ汁がとてもおいしかったです😋
ちなみにおかわりスープ頼めば写真の通り醤油と塩の食べ比べができて良きです
麺処ほん田 東十条
小ラーメン🍜
豚増し🐷🐷🐷
今日はヴィジュアル重視で久しぶりに全マシプラス豚増し更にはラー油もマシマシで
圧倒的なヴィジュアルの完成🤣
やっぱり最近のほん田スープはヤバい位美味い🔥
流石自分の中で二郎インスパイア系の最高峰のお店です‼️
今日もご馳走様でした🙇♂️
今夜のメインディッシュは豚骨ラーメン&餃子ライス。細麺と濃厚豚骨スープは長浜ラーメンってやつですね。持ち帰りとは思えない本格的なうまさ、ビックリ！ゆでこぼしなしで簡単調理なのに、期せずして大満足でした。
＃日本ラーメン科学研究所 ＃麺処ほん田 ＃雪松
麺処ほん田 東十条店
鴨と牡蠣のラーメン
せりご飯
謎の日本酒
久しぶりのラーメン連食Dayの3軒目に東十条ほん田の水曜限定ラーメンを！witHモリ君
スープももちろんですがトッピング一つ一つがしっかり美味しい👍
先輩方ごちそうさまでした！
麺処ほん田東十条店
『小ラーメン(全マシ)＋ちょい豚増し』（900+200円）
開店まもなく来店行列無し
乳化スープが絶品、2種類の豚も激ウマ！
特にバラ肉はとろける柔らかさ
身体に悪いのは分かってるがスープを飲み干してしまった・・
ＤＪハタノが究極の1杯を紹介！
【🍜麺やハタノ🍜】
今夜の1杯は…『麺処 ほん田』
先週に引き続き東京のラーメン屋をPICK UP✔
麺👉中太ストレート
スープ👉醤油
トッピング👉特製全部乗せ
あっさりベースですがボリュームたっぷり💥
最寄りは東京・秋葉原駅より徒歩5分🚶♀️
麺処ほん田東十条店
鴨と牡蠣昆布水つけ麺
特製TP、中盛、牡蠣の和え玉、せりご飯
水曜日特別営業🍜
昆布水に浸かった細麺✨そのままでもうまぁ🤭鴨や牡蠣等様々な食材の旨味凝縮なスープで啜ったらもう最高にうめぇんや🤩
ほん田さんお馴染みの芹ご飯🍚ほっこり系の美味いやーつ🤭
ご馳走様でした🙏
鴨と牡蠣らーめん(特製)・牡蠣の和え玉
せりご飯@麺処ほん田 東十条店
牡蠣一辺倒じゃない、じんわりしっかり旨みなスープ、超美味しいトッピング達、香り抜群せりご飯にそのままでも美味しいけどスープかけたらヤバい美味い和え玉まで、ほんと最高🍜
もう毎回美味すぎにございます。
自家製麺くまがい@仙台市青葉区吉成
【限定】鴨と蜆の旨味中華蕎麦
『麺や 遊大』に東京の『麺処 ほん田』で修業したシュウセイくんの限定🍜
鴨と蜆のスープだと思ったら、鶏も豚も昆布も鰹も煮干しもいた🤣
でも、『ほん田』らしい、幾重にも旨みが押し寄せる複雑な味わいのスープは最高に美味しい😋
麺処ほん田 東十条
台湾まぜそば🍜
チョイ豚🐷
ビール🍺
久しぶりの台湾まぜそば‼️
今日も今日とてほん田は美味すぎる✌️
台湾ミンチの味が濃くなり辛さも増して最高でした🔥
その上に追い辣油を足して至高🤩
豚も炙って貰い大好きなフライドオニオンを添えて幸せ😭
超美味いスープ割りで大満足💯
秋葉原、東十条の名店ほん田さんの新店舗が神田にできて、気になってた本田麺業へ！
独特の手揉み？太麺も美味しいし、スープもコクと深みが凄くてほん田！って感じがして美味しかった！
塩つけ@ 麺処 ほん田 秋葉原本店(秋葉原)
お気に入りのお店です。
スープは重層的な旨味を感じます。とてもリッチな味わい。具のチャーシューもそれぞれジューシーで食感も良く旨旨♪
麺は自家製のツルスベ平打ち麺。舌触りや食感も抜群。
大変美味しく頂きました☆
麺処ほん田 ＠秋葉原
🍜汁なし坦々麺
🍥ワンタンスープ
私の中で辛いものを異様に食べたい時に追い求めてる味そのもの。今回もマッチング大成功です🫶💗
ほん田@秋葉原
特製塩
本日はモリに決めてもらっての塩です
幾層にも折り重なる旨味のスープに喉越し抜群の自家製麺と堪能させていただきましたごちそうさまでした🙇
お昼のセカンドはどこかで見覚えのある顔が躍動してます🙌
そして久々副幹事長にもお会い出来ました😀
先週燦燦斗からほん田テイクアウト
燦燦斗はらーめんより油そば派
ほんだの持ち帰りは生麺だし、スープの中のチャーシューでかいし、野菜とキザミニンニク持って帰れてかなり良かった。
アブラは容器があれば出来たらしいので次は容器持ってく。
東十条アド街でやってた埼玉屋今度行きたい
ほん田@東十条
ラーメン ちょいブタ増し
安定のほん田。プルプル食感の豚にコクのあるスープ、シャキシャキ野菜にゴワゴワ麺と全てが二郎系の中でもかなり高いレベルにある。美味すぎ！
醤油、高級のり、ワンタン
麺処ほん田
今日も凄いお並びの末のご褒美醤油スープ旨旨✨呑んだそばから旨みが押し寄せてきてレンゲが止まらんす😆好みのデフォ麺も啜りやすいしチャーシューも肉肉しいし、別皿のりをすっかり忘れちゃう中毒性であっという間に当然なkk です^_^
2023年34.5杯目
本田麺業@神田
自家製手揉み醤油つけめん 大盛
つけスープ 塩
海老雲呑+キリン
麺処ほん田@秋葉原
醤油そば+ワンタン+瓶ビール
どちらも初訪！
モッチモチの麺が旨い300じゃ足りない、割りスープは醤油に生姜、塩に柚子にして最高♪
こちらも麺が旨い！
次回は昆布水つけ麺食べよ
麺処ほん田 秋葉原本店さんで汁無し担々麺(味玉ご厚意)＆ワンタン。塩…と思ったけど花粉症の症状がひどいので改善と刺激を求めて汁無し担々麺に方向転換。😅良い塩梅の痺れと辛さで頭スッキリ。もっちり手揉み麺と担々餡との相性もバッチリ。ワンタンスープまで堪能して今日もごちそうさまでした。🙂
麺処 ほん田@秋葉原 味玉醤油
ごはん食べた後にラーメンをすすると言う暴挙。しかし、めちゃくちゃに美味しくてぺろりと完食。麺もちょうどいい。スープが美味しすぎて完飲してしまいそうになりました。今度はつけ麺をすすりに行こうと思います。
2023年36杯目
郡山市の中華そばほん田さんでエビ担々麺を麺硬めで
1年ぶりの訪問です😓
スープはピリ辛マイルドで、これだけでも十分美味しいですが、肉味噌と海老醤？海老ラー油？を混ぜることで辛味や風味が加わり、旨味マシマシでウマし☺️
後半、卓上のラー油で辛さマシにしていただきました😋
神田「本田麺業」で自家製手揉みつけ麺特上（醤油）。
ほん田新店、オープン30分前3人目。
甘さを抜いた大勝軒っぽさを感じるつけ汁とにかく美味しいです。もち麦使った極太麺ももちもちでスープがよく絡みます。肉だらけで食べ応えも◎。
卓上の甘酢でより大勝軒に近づき柚子のスープ割で完食！最高！
本田麺業@神田
自家製手揉みつけ麺特上（醤油）
ほん田さんの新店、本田麺業さんへ会社帰りに。
もちろんつけ麺をチョイス。
手揉み麺の存在感よ！食感よ！小麦の風味よ！
麺を最大限に活かすスープもまた良し！
数種類のチャーシューもまた美味しく豪華な一杯でした！
ほん田麺業 @神田
◆自家製手揉みつけめん特上 大盛
◆おかわりつけスープ塩
つけ麺とはいえ、ここまで太い麺はなかなか無さそう
日陰の麺を思い出します
その麺の歯応え喉ごし👍️です
お肉の秀逸さはやはりほん田です
ご馳走さまでした😋🍴💕
麺処 ほん田 東十条
小ラーメン
ヤサイマシニンニクアブラチョイマシ
久々。
外観にあった店名が無くなってて店が変わったと思った。
量的にはは小(麺250g)＋ヤサイマシでジャスト。
ド乳化スープが自分好みじゃなかった。
あと豚とかヤサイも。
決して不味い訳じゃないけどまぁこれは好みなんで…
夜勤最終日明けなので大高屋で朝ラー！
と、行ったもののスープ不出来のため臨時休業😅
なので中華そばほん田で朝ラー
和風中華そば醤油と半チャーハン
来たのは萌夏の卒業公演の日だった気がするから久しぶりだな
ってかチャーハン美味すぎだろ😆
麺処ほん田 東十条
小ラーメン🍜
ビール🍺
昨日のリベンジ😤
超濃厚な美味いスープをダイレクトに感じたい為かけラーメンにして頂きました🤩
最近のスープはガラを多くしたのか深みがあり粘土も高めで本当に美味い🔥
ニンニクが山盛りすぎる🤣
具材はビールのつまみにして貰いこれがまた美味すぎ💪
麺処 ほん田@秋葉原
『醤油(麺少なめ)＋生卵』
ホーム定訪🌙
分厚い動物魚介の旨味スープに生卵投下&自家製胡椒ぱらりんこでワンランク上のタマランチを実現‼️🙌卵黄絡んだ自家製麺が愉悦の啜り心地と申し上げます💯🙇♂️
麺処ほん田 小ラーメンヤサイ少なめアブラちょいマシ豚カスアブラ
外回りで久々十条あたりに来たのでここら辺で美味いとよく聞くところへ来店
乳化スープでガツンとした感じで麺がちぢれているのでスープと絡んでうまい
味タコほど濃い豚カスアブラにディップしたらぶっ飛んだね
台湾まぜそば@麺処ほん田 東十条店
前より辛くなった気がするけど、辛いだけじゃなく挽肉やちょいスープの美味しさ、あとから顔出す魚粉？や海苔などで最後まで飽きず食べられた半年ぶり台湾まぜそば🍜
デフォルトがどうだったか忘れてしまってたけど、お気遣い頂いちゃってますね🙏