みんなの「ほん田」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"ほん田"の口コミ・評判 5/22 13:30現在
特製醤油¥1350、ライス¥150、エビス¥350
4/2オープン。麺処ほん田系列の新店。鶏ベースの淡麗清湯ですが、魚介も感じる厚みのある深いスープにやや強めのカエシ。全粒粉入りの中細ストレート麺はしなやかながらコシの ある仕上がり。鴨ロースや豚チャーシューも美味！
本田麺業@神田
秋葉原の大人気店「ほん田」の3rdブランド
チャーシューもつけ汁もめっちゃうめーぜ‼️
ハちゃんラーメン@浜松町
特製醤油
チャーシューご飯
ほん田を卒業したハ料理長のお店がオープンしたん田🌸🎊✨
食券購入した待ちに接続。短い待ちで入店😊
芳醇な醤油味のスープに滑らかな麺がとても美味！ピリ辛のチャーシューご飯もよき♪
おいしかった！
段々メニュー増えてくらしいので楽しみ！
麺処ほん田@秋葉原で醤油つけ➕Ｗ昆布水ご厚意🥚ほん田さんの昆布水と麺の相性って何でこんなにいいんだろ、、、
食べ始めたらとまらず完食・完飲でした。別格。
今日も最高な一杯、ご馳走様でした。
ハちゃんラーメン@浜松町
醤油ラーメン
デフォでもチャーシューが大きい。
このボリュームがあるのも、ほん田譲り？
香りが良く重厚なスープに全粒粉入りの麺。
2種のチャーシューはどちらもジューシーで美味。
チャーシュー丼は辛味が強くて、食べ手を選ぶかな？
今後メニューが増えるのが楽しみ。
ハちゃんラーメン@浜松町
醤油+鴨増し
『麺処 ほん田』を卒業したベトナム出身のハ料理長が昨日の4月2日にオープンした新店🍜
厨房には同じ『ほん田』出身でベトナ厶人の武蔵関で『ラーメン屋ジョン』を営むジョン店主の姿があった🇻🇳
鶏豚魚貝出汁にキリッとした醤油のカエシを合わせたスープは美味😋
麺処ほん田🍜
１５分前後並んだけど、コシのあるなめらかな麺・魚介なり色々漬け込んだつゆが美味すぎる👀‼️
1杯1600円の価値ありだね😄
ほん田五郎@東十条
ミニらーめん チョイ豚増し
久方ぶりの看板を
ツモてつ郎仕上げのスープが迫力満点で心の味謹製麺のパワフルな食感とがっぷり四つに組み合っていて抜群です
豚の仕上がりも絶妙で大変美味しゅうございました3人さんごちそうさまでしたm(__)m
麺屋一燈（新小岩）
4月の季節の限定
「復刻版ほん田君に教わった
あの！三代目カリーつけ麺」
EPARKで予約して訪問。
アプリクーポンでオトクに中盛に。
辛いのが苦手な私でも大丈夫な辛さで
ホイップクリームでコクを増しても美味しい。
久しぶりのYNKライス(カレーver.)も流石の美味しさでした。
麺屋 一燈さん。
今日は4月の季節限定「復刻版ほん田君に教わった あの！3代目カリーつけ麵大盛り」を頂きました！
高粘度のスープは程よい辛さで、麺に絡みつきます。
クリーム、チーズ投入で、変化を楽しみ、最後はライスドボンで腹パンフニッシュ。
めちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした！
4月の季節の限定ラーメン 復刻版ほん田君に教わった あの！三代目カリーつけ麺 ¥980 + 大盛(4月限定アプリクーポン)
大盛350gにして余裕あったら小ライスとか考えてたら、プチライス付きで余裕で腹パン😋
昨夜炭水化物抜いてなかったらヤバかったな〜w
一燈·季節の限定💥復刻版 ほん田君に教わった·あの!三代目カレーつけ麺😋
ほん田より辛く無い😵濃厚魚介 つけ汁をベースにスバイス等を入れたマイルド旨つけ汁に通常麺💯大盛🈶杯数 制限🈚こま切れ 叉焼、ホイップクリーム 、とろけるチーズ、 プチライス付＋燻製半熟煮玉子が極旨💯割りスープが合う🈵
麺屋一燈（新小岩）
復刻版ほん田君に教わった、あの!三代目カリーつけ麺
小ライス
とろけるチーズ
程よく辛さがあり、
そのまま→チーズ→ホイップとまろやかに味変
小ライスととろけるチーズも追加してカリーチーズリゾットで〆
めちゃめちゃうまかったです😀
４月 その1
● ramen club トトノエ@金町
オープン前日のプレオープン中に。
ほん田出身の「沖縄 麺処わた琉」が
店名新たに移転とのこと。
スープは最初アッサリ軽めの感じが
するも、後半につれ旨味が厚くなる印象
@yukichan_o726 ・麺処 ほん田(5分)(1枚目2枚目)
・饗 くろ㐂(10分？)(3枚目5年前の写真)
・ほたて日和(10分？)(未訪店)
麺処ほん田 東十条店でラーメン小+ネギ、野菜とニンニクちょいマシでアブラは普通
今日はほん田関係のお店が色々と騒がしいようで、俺も居ても立っても居られず閉店間際の東十条に。
二郎系を好んで食べない俺でも美味しさがわかる！濃厚なスープに強烈なニンニク、ゴワゴワ麺で脳がおかしくなる
国分寺
濃厚焼きあご煮干しつけ麺さか田さん
濃厚つけ麺大
大まで無料なのでつい大に。
かなり魚介が強めな濃厚魚介豚骨つけ麺！
焼きあごの香ばしさとかよりも、しょっぱさと魚感かなりある。
小松菜の食感良い。
あのほん田さんプロデュースとか！
ハちゃんラーメン【浜松町】
特製醤油
本日OP㊗️ほん田さん出身のお気に入りの店主さんのお店✨
OPおめでとうございます🎉
旨味たっぷり醤油スープがめっちゃ美味しい😆鴨と3種の豚チャ🍖どれもうまぁ😋
今日はまだ醤油のみでしたが塩や昆布水つけ麺等のメニューも楽しみだなぁ🤭
ご馳走様でした🙏
麺処ほん田東十条店 さん
ツモ店長から
「今日行くのは池袋か浜松町でしょ🤭」なんて冗談言われるも、今日はガッツリ気分だったのです🍜😆
最近ハマってる汁なし今日もめちゃくちゃ美味かったです😋
お土産も買って大満足🙌
ツモ店長&てっちゃんご馳走様でした🙏✨
ラーメンツアー🚅5軒目🍜
麺処ほん田 秋葉原本店
特製塩つけ スタミナ丼
ツアーの〆は秋葉原でつけ麺を🍜
昆布水に浸かった麺は相変わらずの美味しさ😆
つけ汁は以前より更に進化している気がする
※素人の感想です
特製にするとお肉たっぷりでうまーい
ごちそうさまでした！
2023年4月2日麺処ほん田 秋葉原店で塩つけを食べました。
ハちゃんラーメン ＠浜松町
🍜特製醤油
🍚チャーシューご飯
㊗️オープンおめでとうございます🥳🎉言わずと知れた「麺処ほん田」出身・ハちゃんのお店。初日ながらもしっかりと完成された美味しさだったのは流石でございました。慣れてきたら徐々に他メニューを解放していくとの事で楽しみ🤍
麺処 ほん田@秋葉原
『塩つけ』高級のり
68杯目。何度も何度も足を運びたくなります。そしていつ来てもギリギリまで何を食べるか悩む。今回は塩つけ。とにかく麺と塩だけで完成されてる麺料理。分厚いつけダレはもちろん、チャーシューにメンマ全ての完成度が異次元。ごちそうさまでした。
ハちゃんラーメン@浜松町
『特製醤油』
奇をてらわない王道清湯ながらこの引きの強さはほん田由来のタマランチンタン🍜✨
超オイシダョー‼️💯
ハッとしてグッときてパッと目覚めるような一杯と申し上げお祝いの言葉に代えさせていただきます🙇♂️㊗️
宍道湖しじみ中華そば琥珀 池袋店にて中華蕎麦(塩)上。ほん田出身ビブグルマン2号店はアパホテル併設大型店です。優しくまろやかでシジミの効いたスープは深い余韻。モチモチの自家製麺がスープに良く馴染みます。上、特上に付く吊るし焼きバラはスモーキーでブリンブリン。スープも麺も具も全て旨い。
ハちゃんラーメン🍜4/2オープン🎉
麺処ほん田 出身、さくら井·とみ田等〜祝花😮店内は１０席✨つけそば· まぜそば ·手打ちはまだ無い😵
特製醤油💥
鶏·乾物等に円やかで 甘じょっぱい醤油のスープに、心の味食品のストレート 細麺が絡み 美味しい中華蕎麦😋
叉焼は鴨肉、豚バラ、豚ロースが旨い💯🈵
ハちゃんラーメンにて特製醤油。麺処ほん田に9年在籍し田料理長の独立店です。スープはクッキリ強めの醤油に鶏メインの厚みあるお出汁。モチモチの心の味製麺中太麺が良く馴染みます。特製の鴨ロースに3種チャーシューもジューシーでさすがの出来栄え。昆布水つけ麺やバインミーなど今後も楽しみです。
本日オープンのこちら
浜松町北口から徒歩3分程度。
麺処ほん田で修行し満を持して独立
秋葉原の名店を受け継ぐ素敵な
鶏清湯ラーメン。
しばらくは醤油ラーメンのみ。
美味しかったです。
ご馳走様でした
今週日曜の1杯、金町の『ramen club トトノエ』で醤油らぁ麺♪ほん田出身の方が沖縄から移転されたこちらへも。
鶏と魚介と醤油のバランスが見事な和出汁のスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)qこのスープうまいなぁ。
主張しすぎないチャーシューも良い塩梅♪次回は昆布水だな。
【ハちゃんラーメン】大門
特製醤油
チャーシューご飯
333ビール
4/2本日オープンの新店。店主のハちゃんはベトナムの方。麺処ほん田で9年修業。醤油の立ったスープにしっかりめの中細麺。メニューは随時増やしていくそう。
62
【ほん田//秋葉原】
特製醤油¥1500
秋葉原の誰もが知る名店。
煮干や節系、魚介の良い香り。ガッツリ煮干なのに強く主張しない上品なスープ。
チャーシューは3種。トッピングのクオリティも高い。この金額で頂ける事に感謝だと思ってるくらい。全てが美味しいハイスペックラーメン。
‘23.4.2(日)ハちゃんラーメン@浜松町
麺処ほん田や夏海で活躍していたハちゃんの独立オープン店
(愛されっぷりがわかるほどお花いっぱい)
浜松町駅から超近いお店です
新福菜館も近く、有名店も多い激戦区ですが応援しています
特製醤油
袖に🇯🇵🇻🇳がプリントされたのユニフォームが素敵でした✨
特製醤油
麺処 ほん田
秋葉原、東京
麺処 ほん田
秋葉原、東京
赤羽の夏海、ほん田系列で久々。
スープは生姜がすごくきいてて青島食堂を思い出す、麺もチャーシューもとてもうまかったです！
肉丼もうまい！
ほん田は特にチャーシューがおいしいイメージです。
今日の1杯
麺処ほん田
特製醤油つけ麺
ここのつけ麺は初めてかも
麺だけでも美味しい😋つけダレも美味しく、チャーシュー、味玉などどれも美味しい😋一時間くらい並んだかいあった✌️
麺処 ほん田 秋葉原本店
特製醤油つけ
特製塩つけ
昨日は東十条店、今日は秋葉原本店
ハちゃんラーメン@浜松町
特製醤油
本日オープン㊗️ほん田出身の店主が作るまろやかでバランスの取れた醤油清湯☺️モチシコな麺もジューシーな鴨肉などの具もマイウー✨️完食完汁ごっそれい👍今日はメニュー絞っての営業でしたが、他のメニューも気になる😁バインミーがすごい気になるんだよなあ～🇻🇳
【ハちゃんラーメン】
『特製醤油』
麺処ほん田で9年働いた凄腕職人ハちゃんのお店が、
浜松町に本日オープンとの事で訪問
初日からこの完成形は旨いし、凄い👍
他のメニューも楽しみです♪
旨い一杯、ご馳走様でした(>∀<●)ﾉ
お店には馴染みの面オープンに駆けつけており、華やかですね(⁎˃ᴗ˂⁎)
浜松町『ハちゃんラーメン』さん
醤油
店主は『麺処ほん田』さんご出身。
池袋の琥珀さんと同門で本日同日オープンとは🤭
ジンワリと出汁の旨味が凝縮されたスープともっちり麺のスッキリ清湯醤油な一杯🍜
ウマかったー🤩
「麺処 ほん田 秋葉原」で、特製醤油つけ中盛を。。
今日は話題の新店が続々オープンしてますが、私は迷わずこちらに🛵
しかし新店が多数オープンしても、こちらは相変わらずの長蛇の列😅
昨日3杯の🍜を食べて身体が重いという本田さんと少しお話して、最旨つけ麺を喰らう😋
贅沢な休日✨
【麺処 ほん田】東十条
Friday Night🌃、上野で呑んだ後🏮にＫ浜Ｔ北線に乗ってHJJ駅で降りて此方へ🍜🥢🤤🚶💨🚃
帰り路に「つなふじ」の前を通ったらシャッターが少し開いていたお店が開いている時に出くわしたいなぁ〜
「マリオン」のDNA🧬を持つ「チャーシューにぎり」を食べたいなっと🥹
ハちゃんラーメン @浜松町
特製醤油＋333ビール
シャッター待ち50弱
麺処ほん田出身
カウンター7人は肩がぶつかりまくり
カウンター席は写真キレイに撮れない
旨い
主役は麺！
神田【本田麺業】にて、つけめん並。
今年1月オープン。
秋葉原ほん田の実力店主が手掛ける新店舗。
自家製超多加水極太麺が強インパクト。熟成と手揉みを加えぷるぷるもちもちで咀嚼甲斐のある仕上がり。
鶏、豚、乾物系で採った出汁に厳選した醤油を合わせたつけ汁。
また行くでしょう
NOW宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀池袋店💥待ち70人😱私は5番以内😁
祝花到着🎉ほん田、夏海、さくら井、宮元····多数27本位😮
4/2（日）11時OPEN🎉
アパホテル〈JR池袋駅北口徒歩4分〉
オープン当初は昼のみの営業
営業時間：11:00〜15:00
定休日 無休（臨休はTwitterで告知）
座席 19席 (データベース)
麺処 ほん田の卒業生がご店主の３軒が奇しくも本日グランドオープン。
神田「本田麺業」で、自家製手揉みつけめん 特上。1月にオープンした「ほん田」系列のお店です。麺が太くて、ほうとうやおっきりこみのような印象です。特上がお肉盛り盛りで、「つけめんを食べた」というよりも、「肉を食べた」という食後感です。