みんなの「ぼうず 刺身」 口コミ・評判
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"ぼうず 刺身"の口コミ・評判 5/18 15:59現在
究極の美味💖 ✨タチガミフエフキ🐟 3日寝かせた腹側の身をお刺身に。 初日のコリコリとした歯応えは消えて、ねっとりとした舌触りに濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。これぞ究極の美味なり❗️ 魚体の写真はぼうずコンニャク様よりzukan-bouz.com pic.x.com/Pyfpuc8Bf9
イシダイは、室戸産で新鮮なためか、コリっとしたような食感でおいしい。いつも買う地魚の刺身より少し高めかなと思ったら、ぼうずコンニャクさんの市場魚貝類図鑑にその訳が zukan-bouz.com/syu/%E3%82%A4%… pic.x.com/G96QUDuAdX
だいだいや(豊橋) 新年初訪問。 天気が悪く日本海側から良いものが届かないとのこと。 軽めに食べたことないものを中心に。 刺身3種。鮪、タコ、シマアジを選択。 甘エビのユッケ。何匹使ってるんだろうな。 食べたことない、ぼうず銀宝の幽庵焼き。 pic.x.com/7zru5dDL1F
お昼はちょっと遅めに旭屋さんでぼうずぎんぽの刺身定食！炙った脂が甘くて美味しいデス‼️ pic.x.com/AoqC9sslGG
オキアジを買って、炙って刺身にしてみた。ぼうずコンニャクの市場魚介類図鑑で五つ星だけある。美味しい。 pic.x.com/mYi1OcRBpw
どれも素晴らしく綺麗な旨味がのっていたが、中でも印象的だったのがカイワリ。地味な魚のくせにやたら旨いな、連れもいつもより箸の動きが激しいなと思ってたのだが、あとでぼうずコンニャク見たら「刺身として魚類中トップクラスの味」と書いてあった…！ビール後は想天坊、両関などをグビグビ。 pic.x.com/wstlxjb44d
夕食。カイワリのなめろうと牛しゃぶしゃぶ。カイワリくん、安かったから何となく買ってみたけど、ぼうずコンニャク氏のページで究極の美味評価されてたり、かなりポテンシャル高い魚らしいわね。次は刺身でいってみたい。とても良い。
本日の朝ごはん(昨夜のリベンジw) 二条市場の 大磯さんで 大磯丼と牡蠣&油ぼうずの西京焼きを♪ お刺身各々の味が濃い感じがするのは気のせいだろうか🤔？ ごちそうさまでした( ´大｀)
すっごい身が締まってて刺身でいけると思ったので刺身にして、もう半身を塩焼き、残った頭は味噌汁に。 この魚、脂があるから硬めの刺身なのに旨味ものっててうまいぞ。塩焼きは皮目の下がとてもむつっこい。頭からも良い出汁が出てる。 ぼうずコンニャク先生のサイトを見てから料理かかって大正解。
GW久しぶりの釣り3日も行けてたのしかったなぁ〜！⸜( * ॑꒳ ॑* )⸝ キスは計4匹だったけどぼうずじゃなくてよかったし、あたりは多くてたのしかった！あと外道ヒイラギはお刺身意外と美味しかった！面倒くさいけど！ キスのお刺身も美味しかったから今後たくさん釣れたら天ぷらとお刺身にしたいー！
いつもの（海鮮が異様に充実してる）スーパーでボラを買ってきまして、ぼうずこんにゃくさんとこで調べたら「生がいちばんうまい」とのことで自己責任でお刺身に。もっと薄いほうがいい。あー柳葉ほしいなー 食べたことない味だな？ 脂乗ってて美味い。お刺身の味の違いを言葉で表現できないひとです
宇佐美の食堂で、朝ごはんに刺身とアジの干物の定食を食べました。あの「ぼうずコンニャク」こと、藤原昌高さんがオススメしていたお店だけあって、とってもおいしかったです。漁港のごはんっていいですねえ。
ボラがトライアルで売ってて、なんか美味そうじゃね？と思って購入。 絶対的信頼を寄せるぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑見たら、「ボラは泥臭いとか、クセがあるなどというわけのわからないことを言う人がいるが、実は淡泊で上品な味なのである」の文面を見て刺身決定w スミイカの刺身と！🍻
家族が北海市場（スーパー）でウメイロを購入。思ったよりでかい。ぼうずこんにゃくでは味の評価が高い 私は刺身では味がわからない悲しいタイプなので、中骨を焼いてもらった。弾力があって味が濃い。お刺身はお茶漬けで食べた。鯛茶漬けみたいで美味しい。 今度は久しぶりにタカベを食べたくなった
葱ぼうずで食べたかったけど予約してなかったからダメだった😅ﾄｳｾﾞﾝﾀﾞﾖﾈ
なのでホテル内の和食屋さんで夕飯。
ワサラ？の刺身初めて食べたけど美味しかったです。
あとは焼き鳥セット鉄板ですw
三重県ではアカカマスの事を『アカハダ』と呼ぶらしい
ぼうずコンニャクさんの評価はまさかの『究極の美味★★★★★』
カマスと食べ比べてみたけど、両方おいしくてどっちがどっちか全く判らない🤣
刺身だとまた違うのかもね
セイゴも普通においしい！
全体的に薄塩なのは三重だからだろうかね