みんなの「ぼたん ジビエ」 口コミ・評判
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"ぼたん ジビエ"の口コミ・評判 4/18 05:15現在
10年前はあまり時間がなかったのですが、今回は新見宿泊となりゆっくりできるので、ぼたん鍋もいただけました。やはり山間部の都市ではジビエ料理が良いですね。翌朝は姫新線で津山に抜けて、8月に行けてなかった聚楽園や歴史博物館を回った後、ホルモンうどん（そずり入り）をいただきます。
絶対行くべき！愛媛のジビエ料理！
狩人の空
種類豊富、居酒屋感覚で
坂ダイニング
和食料理人が作る至高のジビエ
DAISHIN
愛媛のジビエ＝渡邉さん、の店
ぼたん茶屋
どぶろくぼたん鍋!!
瀧乃元近藤家（宣伝）
猪、鹿、鴨の食べ比べも✌
ジビエて固い？臭い？
そんなわけないじゃん!!
猪のお肉を使った猪まん。
ぼたん鍋風味で味噌味。ジビエの獣臭さは感じられず「味噌味の肉まんだよー」と言われても気づかないかも
肉ゴロゴロというより餡が多いかな？ペロリを食べれるので食べ歩きにもってこい
@kai38823 @kanesada_kotomi @ni04Ep3Xt4lcCqT ぼたんは山の方の僧侶が隠れて肉食べるための隠語って説聞いたことありますが、逆ですね
たぬきはジビエではメジャーな食材と聞いたことありますが．．．
今日のお昼ご飯は、ぼたん鍋です🐗
ジビエ由来の独特な味わいと、力強さが、仕事への活力を与えてくれますね💪
先日はボタン鍋。昨夜は、シシ肉と野菜炒め。半分は、ぼたん丼。圧力鍋で保温にすると、柔らかくて食べやすいから嬉しい。ジビエ料理はトレンドでは無く、獣害対策消費で、命を頂く。子どもから高齢者まで食べやすい食品加工で、主婦や家族の食卓を助けてくれる。
都会と農村を結ぶ、食育の一つの獣害
今日の晩御飯です
ジビエ！
鹿肉のローストの火入れが完璧of完璧of完璧で赤ワインが止まらん！
ふわふわっていう表現が一番しっくりくるくらい柔らか╰(*´︶`*)╯♡
ぼたん鍋も絶品！
どちらも全く臭みなし
新玉ねぎのグリルは火入れ足りんかった。残念🙍
鹿とか食べたことあるけど、今の時代にジビエ料理ってわざわざ食べるようなもんかね？
そもそも、畜産業がない時代のタンパク源でしょ？
普通にスーパーで売ってる肉を食べた方が美味しいけど。
ただし、ぼたん鍋は別。あれは美味しい。
昨日は長瀞と秩父へ🚘
お昼は長瀞でジビエ✨
ぼたん鍋、エゾ鹿肉ステーキ、ぼたん焼きを食べてきた🐗🦌
ジビエ久々に食べたゎ🍴
脂が少ない分食べやすかった♡
お客さんが居なかったからのんびり味わうことができた(*^_^*)
↓続く
🌼「ここのジビエ料理がすっごく美味しいのよね」
🍡「愛はんはぼたんがお好きなのでありんすなぁ」
🌼「ぼたん？？」
🍡「猪肉のことでありんす」
週末はジビエを満喫ー！！
美味しかった…！！
もみじぼたんメンチカツ最高
ビール飲みたい！
(我慢できて私エライ笑)
猪鍋も鹿南蛮も約束された美味しさ！！
皆野長瀞ICから車で5分の「千葉亭」。
自然豊かな秩父で、猪や鹿などのジビエ料理がいただけます！
ぼたん鍋にぼたん焼き…絶品でした🐗
ムサコ北口の宮地楽器裏、徳島ＬＯＶＥな店ｏｔｅｔｅで「阿波ジビエの会」に参加。面白いのが食べる醤油こうじ「しょいのみうま実」、蓮根だけを繋ぎにした鹿肉ハンバーグ、薄切りにして脂身の美味さを味わわせる趣向のぼたん鍋＋半田そうめん。
美味しすぎて軽率に取り乱した
過去イチ美味しい鹿だった、馬刺しとローストビーフの間にいる感じ
薬味たっぷりの西米良サーモン丼も美味しかったし、鹿ローストと、ぼたんのメンチと鉄板焼きの3点セットが乗ったジビエ丼も良かった
お醤油の甘さにほっこり
そしてマンホールがポケモンさんだった
たまには贅沢してジビエを食べに秩父の方に雨のドライブ😺
処理がうまいからなのか全然いやな臭みとかないのに肉の旨味は抜群でうまかったです。ひさびさのヒット。
・ぼたん鍋（一人前からでも頼めます）
・イノシシ味噌焼き
・鹿肉ステーキとソーセージ
148 飛騨季節料理 肴
高山1
メインは飛騨牛のコースっぽいけど、冬の間だけジビエコースがある。
今回はそのジビエコース。
私の中でジビエ暫定一位になった。
様々な調理法で楽しませてくれる。
ぼたん鍋は最低限の味付けで、お得意のきのこも一緒に入れてくれてむちゃくちゃ美味しかった。
君津の酒、上望陀🍶
都会的に洗練された大吟醸酒とは対極のワイルドな地酒！
ぼたん鍋みたいなジビエ系に合わせたら最高に合うのではないかと思いました☺️
本日のランチ
松阪の飯高の湯の温泉に入ってから
ジビエのランチ😊
私は鹿肉丼、
父さんは鹿肉のカレー
息子はぼたん鍋（写真無し😆）❤
今日は的矢で一泊😊😊😊
ジビエってます
🐗🦌
昔ぼたん鍋食べた時胸焼けしたんだけど全然大丈夫でした😊
鹿は前唐揚げで失敗したんだけど、煮込んでからの炙りは美味しく頂きました✨✨
リベンジしに来たわけじゃないのよ！😅
Amazonに入荷！
☆ぼたん鍋 猪鍋 猪肉 天然ジビエ お取り寄せグルメ ぼたん鍋セット 特製鍋の素付 300g（ 150...
日高川の戦利品～猪と鮎
時代はジビエ？今日はぼたん鍋～
野生は旨味も凄いけど
クセもあるから味噌仕立がオススメらしい🤤
あ、昨日演芸会の後
旅館に戻るとき道路が真っ暗過ぎて1M先も全く見えず
泣きながら帰ったのは内緒です😭
皆様スッと帰ったけど
この辺の人って前世はフクロウ🦉なんかな？(笑)
