みんなの「みゆきだそば工房そば」口コミ・評判

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2023年3月22日 11:34 はしぴぃー。群馬

今日のお昼は‥ みゆきだそば工房〒377-0006 群馬県渋川市行幸田５１−１大もりそば短めの蕎麦に塩梅の良いつゆ‥つるりと完食😁ゴチ🙏✨ 今日は師匠とお弟子さんとで自分のお店を休んでコチラでお手伝いだそうです😊挨拶して了承を得て写真をパシャリ📸ありがとうございます師匠！笑。

2023年2月25日 10:43 @45soccer104snow 日本群馬

蕎麦を打つ。蕎麦粉280g、小麦粉70gはみゆきだそば工房で教えてもらった時の分量と同じにしてリハーサル。いつも400g+80gで打っているので、ずいぶん少ない気がする。そば粉はいつもの赤城産純・地そば粉、小麦粉は地粉。室内が乾燥気味なのも気になるので水分は若干多めにした。