みんなの「むしやしないうどん」口コミ・評判

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私の地域もスーパーで伊勢うどんが普通に並んでいる土地です。讃岐のうどんだけがうどんではない。大阪や博多のうどんも美味しいのです。日本中うどんに”コシ”を求める必要はありません。「むしやしない」？ああ、腹の「虫養い」という意味か。なるほど。

イナダシュンスケ
実はかつて僕は「伊勢うどんは好きじゃない」と思い込んでました。それがこの本で蒙が啓かれたわけですが、そこには同時に僕が「むしやしない」という概念を重視し始めたこともある気がします。確かに伊勢うどんは「食事」ではなく「むしやしない」というポジションが、極めて収まりがいい！