みんなの「もみじ スープ 取り寄せ」 口コミ・評判

今回の特別営業では、北関東・東北をイメージし、私なりにの工夫を加えたラーメンをご提供します。 自家製の高加水中細ちぢれ麺に、県産の鶏がらやもみじ、背ガラ、ゲンコツを使って炊き上げたスープをあわせました。タレには福島県から取り寄せた醤油を使用し、燻製の香りを加えてます。 ⇓続く⇓ pic.x.com/ElzawUSZ8C

#スープ  #ラーメン  

おはようございます✨ 本日の限定ラーメン 🍜家系ラーメン 🍜たらば蟹麺 家系の上ラーメンは 油は 鶏油、葱油、香味油をブレンド‼️ 濃厚スープはゲンコツ、豚頭、豚足、もみじ、名古屋コーチン、香味野菜、背脂‼️ カエシは数種類の醤油を取り寄せてブレンド、昆布、鰹、椎茸、あごなど‼️… pic.x.com/aoVfUX6EBW

#コーチン  #スープ  #ラーメン  #家系ラーメン  

◤今日のひと皿🍴◢ -v-- 『中國菜 李白』の「酸辣麺」。 鶏のひき肉ともみじでとったスープを使い、黒酢や自家製辣油、四川の花椒や青花椒も使った花椒は細かな産地も指定して取り寄せている。 ※写真はすべて「李白コース」（計18品 10,200円／名）から。 gourmet-calendar.com/articles/230?u…

#スープ  

秋田県大仙市の中華そば今野さんのお取り寄せ麺・鴨だし中華そばをいただきました～🍜   スープ・麺・鴨ロース・メンマ・ネギそれぞれ冷凍のセット ガラ・手羽先・もみじ・小骨といった多部位の鴨から採られたスープはやや甘めで軽やかながらコク深い仕上がり 鴨щ(ﾟДﾟщ)ｶﾓｰﾝ 👍👍👍

#スープ  #中華そば  #中華そば今野