みんなの「ももんじゃ 刺身」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| くじら1 |
"ももんじゃ 刺身"の口コミ・評判 6/6 01:06現在
AKAW様（@akaw44348343 ）からいただいたお魚を捌きました！ あんまり前のめりだったもんでほぼつむじしか写ってませんでした…… 苦戦しながら作る桜鯛とマゴチのお刺身ともつ煮【ももんじゃしないきりたん】 nicovideo.jp/watch/sm462841… pic.x.com/r8cTEQ3YgJ
昨日のツイート間違って消しちゃったんで再掲。noteにもちらりと書いたけど、
数日前に両国のももんじゃさんで食べた生まれてはじめての猪鍋と鹿の刺身。深みと凄み。
全くの知らない世界だった。そして凄く美味しかった。
江戸時代から人はこんな風にお鍋をつついていたのかなあと😌
山くじらの店、ももんじゃ
鹿、熊のスープと鹿は刺身
少し臭みと歯ごたえあるけど味付けが美味しい
メインは山くじら鍋=牡丹鍋=猪鍋
味噌と割下のようなスープの組み合わせが美味い！
一度はオススメです！